'N Tradisionele Russiese resep gepekelde appels by die huis

Gepekelde appels, resep met foto wat ons sal bespreek in hierdie artikel, - onverdiend vergeet snacks wat n paar van die leërskare vir die winter oeste. Probeer hulle een keer te maak, en dat die huis vir ewig sout sal wees onder jou mees gunsteling. As die tuin van ryp groot oes sappige vrugte of jy 'n paar van die emmers Antonovka of gekoop wit vul op die mark, is dit tyd om op te bou op ons resep gepekelde appels by die huis, sodat in die winter die tafel mooi, 'n bietjie suur snack om vleis toe te pas of eet hulle net so. Vir die voorbereiding sal jy suur vrugte of suur-soet variëteite, digte, sonder duike en ander tekortkominge nodig.

'N Eenvoudige resep gepekelde appels by die huis

Om te kook, kan jy 'n vat of gebruik hout bad, en as jy het geen, net 'n paar drie-liter kanne. 6 kilogram appels wat jy nodig het:

• 200 g suiker;
• 50 g natriumchloried;
• swartbessie blare en kersies.

Die bodem van die bad of geregte waarheen jy gaan om die appels te week, het die blare van swartbessie en kersie op die koek styf, plaas 'n laag van vrugte, blare dan weer, en so aan. Na vul appels spesiaal voorberei pekel. Kook 5 liter water met die toevoeging van 'n bepaalde hoeveelheid suiker en sout, dan koel en gooi rand vrugte. Hou in gedagte dat in die vroeë dae van die appels 'n baie water sal absorbeer, so kyk uit vir dit en van tyd tot tyd bo die vlak van die marinade. Wanneer die opname vloeistof sal stop by die bad op die top om die juk sit (dit kan wees óf 'n konvensionele hout sirkel bord onderstebo op die top van wat jy nodig het om 'n pot met water sit) en plaas in 'n warm kamer. 'N Paar dae later het die appels begin om te dwaal. Skiet skuim gevorm op die oppervlak. Na afloop van die vrugte kan ontbind word in gesteriliseerde drie-liter pot, maak die deksel op en sit in 'n donker koel plek. Geblikte kos sal gereed in ongeveer 1 maand wees. Die resep gepekelde appels by die huis kan 'n bietjie en verandering wees, en voeg ander bestanddele na smaak, soos heuning of kaneel, 'n handvol van bosbessies of bosbessies. In elk geval, in die winter jy en jou huis sal baie tot 'n bietjie suur sagte somervrugte smaak wees.

Die resep gepekelde appels met heuning

As jy dit gebruik in hierdie manier die voorbereiding, sal jy uitdraai wonderlike vrugte met 'n delikate smaak, met 'n ligte heuning kleur. Vir geblikte kos vir die winter neem:

• Appels - hoeveel sal verlaat, maar nie minder nie as 6-8 kg;
• 12 liter water;
• 2 koppies (650 g) van heuning;
• 100 g sout.

Die bad of die banke dig lê appels en gooi pekel: kook bo hoeveelheid water om dit, voeg sout en heuning. Voordat jy gooi in flesse, die vloeistof het 'n bietjie koel. En nou, as in die vorige resep, sit die eerste geregte met vrugte in 'n warm plek, en wanneer die appels begin gis, verwyder uit die oppervlak van die skuim en vul die pekel. Na, dae 3-4, en die deksel toegemaak en sit in 'n koue plek. Heerlike vrugte sal ten volle gereed is in 'n paar maande wees. Hierdie resep gepekelde appels by die huis sal in staat wees om te bemeester en beginner minnares kontak met my familie ou Russiese piekels tevrede te stel.