As mari hoender of vark oond vir braai.

Ek ervaar gasvrou en kok vleis ooit nie een keer. Dit beteken egter vooruitgang nie stil te staan, en kreatiewe sjefs is voortdurend uitvind iets nuuts. Miskien is daar nog mense wat onthou dat voor die vraag van hoe om die hoender marineer vir die oond of varkvleis braai was nie. Soos asyn marinade gedien as 'n produk van die mees toeganklike en goedkoop. Vandag, 'n webwerf oor kook, kan jy baie van die raad te vind op die voorbereiding van die marinade, die komponente waarvan die mees onverwagte bestanddele. Ek moet sê dat daar is opsies vir 'n baie, baie interessant. Dit is hul Ek gekies vir my kort artikel oor hoe om die hoender vir die oond marineer. Maar eers, ek wil 'n paar professionele advies oor die voorbereiding gee.

Enige vleis sal sappig en sag wees, indien daar voor marineertyd plaas dit op 5-6 uur in die mineraal water of jogurt en dan marineer.
Langste gemarineer varknek stand. Die proses kan neem van twee tot vier uur.

Beesvleis bors gemarineer vir sowat twee ure. Vir fillet sal genoeg van een uur wees. Skaaptjops gereed vir braai na 'n halfuur. Turkye, eend en bene hoender gemarineer vir 'n lang tyd - ongeveer twee uur. Maar vir hoendervlerkies en borste baie twintig minute.

Elke vleis, kies jou tipe marinade wat nie die smaak van die produk nie bederf nie, maar op die teendeel, goed sy komplement. As jy wonder hoe om varkvleis marineer vir braai, aandag te gee aan die oorspronklike resep van die marinade met Coca-Cola. Om meer gepaste wyn of bier marinade beesvleis. Bird sappige en geurige make mosterd of tamatie marinade.

Vleis plus marinade. Die ideale kombinasie. Bier marinade is die beste geskik is om die vleis. Want dit sal 'n 250 ml nodig. bier, 2 eetlepels. l. olie, Kaneel (grond), angelier (verskeie koppe), lourierblare en ui.

Tender en smaakvol en sal vleis in 'n wyn marinade. Moet rooi ui, knoffel vars gebreekte, peper, wortels, gekap in skywe, 250 ml. droë rooiwyn, 2 eetlepels. l olie.

Die oorspronklike lemonade marinade is ideaal vir varkvleis. Want dit nodig Coke (300 ml.), Olyfolie (mosterd, koring) - 2 el. l., sojasous (2 el. l.), oranje, gesny half-ringe saam met die skil, laat vars kruisement en anys verskeie Stars.

Aanhangers van skerp klein, kan ons 'n ander marinade resep vir varkvleis beveel. Om dit voor te berei, vereis 'n gereed gepekelde gemmer ('50), witwyn (300 ml.), Botter (2 el. L.), Die stam van prei (2 stuks.), 'N paar ertjies swartpeper.

En nou 'n bietjie oor hoe om die hoender marineer vir braai.
Oorspronklike marinade vir pluimvee kan voorberei van 125 ml. balsemiekasyn, appel, tiemie en basiliekruid. Moenie vergeet om 'n paar lepels van sonneblomolie en 'n lepel sous "Tabasco" vir 'n geurige geur.

Jy kan hierdie resep probeer. Akute tamatiesous gemeng met groente-olie, flard uie, knoffel en olywe (geskik as kappertjiesaad). Vir hierdie resep kan jy tamatiepasta gebruik, maar moenie vergeet om 'n bietjie sout en peper byvoeg vir 'n sout smaak.

En hierdie veelsydige marinade is geskik vir enige soort vleis of pluimvee. Want dit wat jy nodig het om witwyn (250 ml.) En olyfolie (125 ml.), Lime en suurlemoen, rooi en wit uie, peper bone droog te word. Olie, wyn en die sap van een suurlemoen, meng, voeg die snye sitrusvrugte, soetrissies en uie ringe.

Raad oor hoe om die hoender marineer vir die oond, is dit nuttig enige gasvrou. Die kookboek is 'n gereg met die naam "Chicken op - in Italiaans". Ek moet sê dat hierdie is een van my gunsteling resepte. Hoender is so lekker dit blyk dat ek nie te lui om 'n pre-winkel te hardloop om al die nodige komponente te vind.

Om die hoender behoefte te berei. Is die beste hoender bene of vlerke. Bors, ook kan marineer in hierdie manier. maar die vleis is 'n bietjie uitgedroogd. Op 4 stukke bene het 'n klein gloeilamp, enige groente-olie (3 eetlepels. L.), Oranje en suurlemoen 1 stuk, tamatiesap 0,5 koppies, heuning 2 eetlepels. l., peper, sout, sous "Tabasco".

Om mee te begin, voor te berei die marinade. Gekapte ui liggies braai in olie, voeg die sap van die suurlemoen en oranje, heuning, tamatiesap by en kook oor lae hitte vir 7-8 minute, na smaak die marinade het meer versadig. Seisoen die sous met sout en peper. Maak klein insnydings in die hoender bene en vul dit met die marinade. Laat staan vir 'n paar uur, dan bak in die oond.

Ek moet sê dat al die wenke oor hoe om die hoender vir die oond of braai vleis op die rooster, ideaal vir braai marineer.

As jy weier om te kook die vleis vir 'n land piekniek, maar 'n spesiale yskas vir die vervoer van dit het geen kulinêre eksperimente is beter om uit te stel tot later. Die beste uitsig oor die marinade vir die geleentheid sal die asyn wees, as in enige ander omgewing skadelike bakterieë sal vermeerder in die hitte teen 'n hoë spoed.