Aarbeikonfyt met hele korrels: resepte

Maak konfyt van aarbeie met hele korrels is nie so moeilik soos dit lyk uit die staanspoor. Daarbenewens is die voorbereiding van goodies proses sterk oorweeg word deur die feit dat jy nie nodig het om bessies tolkushkoy te onderdruk of klits hulle deur die blender. Jy hoef net om uit te sorteer en was deeglik die aarbeie, en dan onderwerp dit aan 'n hitte behandeling saam met die suiker.

algemene inligting

Resep vir aarbeikonfyt met hele korrels moet alle huisvroue weet. Na alles, wanneer dit behoorlik voorberei, dit is 'n lekkerny blyk baie lekker en geurig.

Soos bekend is, die konfyt is 'n tradisionele nagereg, die Kaukasus en Oos-Slawiese volke. Dit is gemaak deur dit om te kook verskillende bestanddele (bv, vrugte, bessies en groente, dennebolle en selfs roosblare).

Tydens kook, so lekkerny word inhomogeneous konsekwentheid wat bestaan uit stukkies vrugte en stroop.

Die meeste van die huisvroue verkies kook konfyt van aarbeie met hele korrels. Hierdie behandeling kan die vrugte van sy smaak en natuurlike smaak, finesse behou om meer nuttige en mooi in voorkoms.

Ongelukkig, nie al die bessies kan hul vorm gedurende die hitte behandeling te handhaaf. Maar aarbeie nie van toepassing op so 'n vrugte. Dit is baie goed hou sy vorm tydens kook en word meer dig.

Aarbeikonfyt met hele korrels is uiters gewild onder kinders. Die opname van sekere vrugte met soet stroop hulle in staat stel om nie net om jou immuunstelsel te ondersteun op die regte vlak, veral in die winter seisoen geniet die heerlike smaak van tuisgemaakte nageregte, maar ook.

Ten spyte van die feit dat gedurende die hitte behandeling van aarbei hou sy vorm goed, kokke moet nog volg 'n paar reëls om die gewenste resultaat te kry.

nuttige wenke

Om 'n heerlike konfyt van aarbeie hele bessies, vrugte vir nagereg net afgehaal word in droë weer maak. Moenie oorryp bessies. In hierdie geval, is dit wenslik om konfyt te maak in die gemeente dag.

Gedurende die hitte behandeling moet nie aktief jam meng met 'n lepel, anders aarbeie kan geknie. Dit is die beste om die geregte waarin die kokke nagereg, en, natuurlik, streng by al die aanbevelings van die resep skud.

Maak 'n aarbeikonfyt met hele korrels dik

Trouens, in die voorbereiding van so 'n lekkerny is geen big deal. Dit is slegs nodig om die geskikte bestanddele gebruik in die regte verhouding, en om nou monitor die hitte behandeling.

So, om voor te berei aarbei nagereg volgende komponente is nodig by die huis ons:

• vars aarbeie, rek - sowat 1 kg;
• sand suiker wit - sowat 1 kg;
• suurlemoensap - nie meer as '15

berei bestanddele

Voordat jy aarbeikonfyt maak met hele korrels, wat versamel die vrugte word gesorteer en gesuiwer van die blomstele. Hulle was dan versprei in 'n vergiettes en 'n paar keer gewas in koue water. Gedroogde bessies, voorheen hulle lê op papier handdoeke, word hulle in 'n groot emalje pot of bak.

hitte behandeling

Vir 'n vinnige kook nagereg elke laag mildelik sprinkel aarbei suiker. Na al die komponente sal wees in die geregte, hulle dek 'n koerant en links by kamertemperatuur vir 9-10 uur. Hierdie keer is voldoende om te gee jou aarbei sap en suiker goed geweek.

Met verloop van tyd, die geregte en lekkers op die stoof en stadig bring tot kookpunt. Van tyd tot tyd bak met bessies ritmies skud.

Nadat dit gekook is, die jam verwyder van die hitte, bedek met 'n koerant of 'n handdoek en laat eenkant selfs vir 'n dag. Terselfdertyd inmeng met bessies is hoogs ongewens, ten einde hul integriteit nie seer te maak nie.

Die volgende dag, is hitte behandeling proses herhaal. In 'n soortgelyke wyse die konfyt is aangepas om ongeveer vier keer die sweer uitgebreek. Op die vyfde - aarbeie in suikerstroop gee die kok sowat 20 minute. Ook in 'n jam voeg die suurlemoensap.

Die proses van naad

Na hierdie stappe is klaar aarbeikonfyt met hele korrels, verwyder van hitte en laat afkoel vir 20 minute. Later nagereg is uitgestort in gesteriliseerde flesse en nog warm, met behulp van 'n sop skeplepel skoon.

Gerol kapasiteit gekook metaal deksels, is hulle draai oor, toegedraai 'n kombers en laat afkoel vir 'n dag.

Stoor so nuttig kan behandel teen kamertemperatuur, en verkieslik in die stoorkamer, kelder of etno.

Voorbereiding aarbeikonfyt met hele korrels ( "vyf minute")

Daar is baie resepte wat kan help om 'n heerlike maak aarbeikonfyt. Maar metodes vir die voorbereiding van sulke lekkernye met hele korrels daar is nie baie. Daarom, hierdie nageregte resepte is baie waardevol om te kook.

As jy nie wil hê dat die proses van die maak van hierdie lekkerny vir 'n paar dae strek, bied dan die vinnigste manier, waarna verwys word as die "vyf minute". Om dit te implementeer, moet ons die volgende produkte in die huis:

• vars aarbeie rek - sowat 2 kg;
• fyn sand suiker lig - sowat 3 kg;
• drinkbare water by kamertemperatuur - nie meer as 500 ml.

berei bestanddele

Sommige kokke maak aarbeikonfyt met hele korrels in multivarka. Maar as jy besluit om 'n groot aantal van tuisgemaakte lekkernye voor te berei, so 'n toestel is nie geskik is vir jou, so al die bestanddele in dit sal pas nie.

Voordat jy begin om 'n heerlike nagereg te kook, aarbeie vars gepluk, skoongemaak van kelkblare, lê in 'n vergiettes en deeglik in koue water. vrugte dan liggies geskud en begin hul hitte behandeling.

Cook nagereg op plaat

Jam "Oriëntering vergadering" moet bereid wees om in 'n groot emalje kastrol. Dit is uitgestort in drinkwater, voeg suiker en sit op die stoof. Gereeld geroer word die komponente, hul stadig tot kookpunt gebring.

Sodra jy 'n dik stroop gevorm het, onmiddellik versprei voorheen voorberei bessies in dit. Liggies die bestanddele met 'n gaatjieslepel meng nie, word 'n re-kookpunt.

Oor hitte aarbeie hoog in suiker stroop gaar presies vyf minute. Aan die einde van hierdie tyd, die pan af die hitte, bedek met 'n deksel, en dan toegedraai met 'n dik kombers.

Hoe naby?

Voorbereiding tuisgemaakte konfyt met die naam "vyf minute", is dit onoopgemaak tot koel gelaat. Eers nadat hierdie aarbei lekkerny uitgestort in pre-gesteriliseerde flesse. Gevul houers verseël met plastiek deksels of vasgemaak dik papier.

Hou 'n jam by kamertemperatuur word nie aanbeveel nie, aangesien dit baie bederfbare. Dit is die beste om losweg verseël potte in die yskas kompartement gehou.

Die grootste voordeel van hierdie metode van voorbereiding van aarbeikonfyt is dat te danke aan die sagte hitte behandeling, beteken dit nie sy voordelige eienskappe verloor en behou die geur en helder vars smaak.

Die versorging van konfyt met hele aarbeie verkieslik met tee. Hoewel dikwels van sulke goodies maak heerlike en soet sap wat dors smoor in die somer en ondersteun die immuunstelsel tydens die winter.