Wit borsjt: twee weergawes van geregte

Het jy al ooit wit borsjt geproe? Indien nie, het ons baie verloor. Wil jy om te leer hoe om hierdie gereg te kook? Die artikel bied gedetailleerde instruksies. Sterkte in die kombuis!

Wit borsjt in Pools (op komkommer piekel)

So, wat nodig is vir dit om te kook etes? Nodige bestanddele:

• medium aartappels - 2-3 st;.
• 1 eetlepel. l. marjolein droë en 1 uur. l. droë knoffel;
• twee of drie eiers;
• Geblikte peperwortel - na smaak;
• suur medium olie - ½ koppie;
• 50 gram stuk botter;
• wit wors - 2-3 st;.
• komkommer piekel - nie meer as een koppie;
• Lavrushka - 'n paar van die blare;
• 0.5 kg hoender vleis;
• 1 st. wortel pietersielie en seldery wortel;
• koringmeel (in / s) - genoeg 2, Art. l.;
• preie - 1 st,.
• gunsteling speserye.

Die praktiese deel

1. Lê op die tafel wat almal wit borsjt sal gaar. Kom ons begin met die aartappel verwerking. Spoel en skoon die knolle. Shred kubus.
2. Hoender (kan bene of dye) sit in die pan. Daar val ook aan die slaap gekerfde aartappels. Kapasiteit 2/3 volume van vol water. Geur met sout. Hiermee vloeistof om die kokende staat. Lepel verwyder die skuim. Laat die hoender gaar is tot sag. Aan die brand gesteek minimum. As jy wil, kan jy 'n paar vorme van vleis gebruik. Maar in hierdie geval, die kalorie-inhoud van voedsel sal toeneem.
3. Wit wortels en preie moet onder lopende water gewas word. Sny hulle, en dan passeruem in die pan met olie. Dit neem slegs 2-3 minute.
4. Gaar in 'n pan soteer skip, waar die hoenderstukke en aartappels is.
5. Wit wors gekookte in sous. Hulle hoender en trek uit die pan. Wat is volgende? Wors eenvoudig sny in skywe. Maar die hoender sal moet 'n bietjie lastig. Verwyder die bene en kraakbeen. Ons sal 'n haas, wat in stukke gesny moet.
6. Die sous marjolein voeg die regte hoeveelheid, en 'n ander ½ uur. L. peper. Na 5 minute, skakel vuur.
7. Alle inhoud van die kastrol in 'n blender tot die daaropvolgende maal verskuif. Ons moet 'n groente puree het. Stuur dit terug aan die pot. Giet komkommer piekel. Voeg die vleis en wors. Ons sien uit na wanneer dit alles begin kook.
8. Wit borsjt moet verdik. Om dit te doen, ons saam die meel in 'n bak met suur room. Vymeshivayut lepel, en voeg koue (vereis gekook) water. Hierdie massa deur 'n sif geklee met ons sop. Jy kan die gereg op borde gooi. Elke dienende versier die twee helftes van hardgekookte eiers en vars basiliekruid. Soos vir hervul geskik geblikte sop peperwortel (1 uur. L.). In Pole, is hierdie gereg beskou feestelike te wees. Dit word bedien in 'n brood pot. Dit blyk baie oorspronklike en ongelooflik lekker.

Kook sop met suring

Wat is die bestanddele wat nodig is vir hierdie gereg? stel kos:

• gemiddelde wortel;
• room van enige vetinhoud;
• suring en pietersielie - na smaak;
• Moere - 3 stuks;.
• 50 gram stuk botter;
• wortels - na smaak;
• een ui;
• 0.4 kg hoender (heup, been of ander deel);
• Lavrushka - genoeg van 'n vel;
• twee eiers;
• speserye.

gedetailleerde instruksies

1. Waar begin ons? Die pan sit wortels, lavrushku, hoender dele, grof gekap (gesuiwerde) wortel en ui skywe. Geur met sout. sous kook tyd is 1,5-2 ure.
2. Laat ons die behandeling van ander bestanddele. Kook hard gekookte eiers. Wanneer koel, verwyder die skil.
3. Deur kokende sous trek uit wortels en lavrushku. Hulle kan weggegooi word. Ook, ons neem uit die vleis. Dit moet geskei word van die bene. Ringe gesny in skywe.
4. Gekerfde moere lê in die sous. Ons keer terug terug in die pan die vleis, maar sonder die bene. Geur met sout. Strooi jou gunsteling speserye.
5. Was en flard suring. Gekookte eiers en pietersielie kan eenvoudig kap met 'n mes.
6. Die aartappel is amper klaar, en dit is tyd om die suring sop voeg. Snel 5 minute. Ons stuur in 'n kastrol eier en pietersielie. Kook die sop vir 2-3 minute. Die afwerking is om by te voeg tot die sop botter stukke. Roer. Na 'n paar minute, kan jy uit die vuur te draai. Voordat dit bedien word, moet eers gereg vir 10 minute (onder 'n geslote deksel). Ons wens u Bon appetit!

Ter afsluiting

Ons is saam met jou geurige en voedsame wit borsjt gaar. Die gegewe in hierdie artikel resepte is ontwerp vir Russiese huisvroue met 'n ander kulinêre ervaring.