Vleisgeregte in die oond

Elke vrou, selfs wat gekenmerk word deur 'n groot liefde vir kook, in 'n gesprek is maklik om jou te bel 'n dosyn geregte van sy arsenaal, wat dikwels op die tafel in haar huis. As 'n reël, dit is vier of vyf slaaie, sop en borsjt, verskeie opsies vir warm geregte en, natuurlik, dat sommige van die koek. 'N spesiale plek in hierdie lys is vleisgeregte. In die oond as hulle in 'n dubbelkoker gekook, op die rooster of net op die pan - in elk geval, hierdie geregte is 'n hoogtepunt op elke lessenaar. Al is dit net dit is nie 'n vegetariër familie.

En wat het om te kook vleis in verskeie kombuis van die wêreld! Resep van vleis, gebak in die oond, sal jy vind op die spyskaart van enige restaurant oral in die wêreld. Fyngekapte dit kan gevind word in groente of slaai met eksotiese vrugte, meer grof kap dit wanneer dit gaar sop, gebraai sy gedeeltes, hover en gebak. En aangesien die bakproses - dit is ook een van die mees sagte voorbereiding van die produk opsies, vleisgeregte, gaar in die oond, sal baie nuttig wees vir jou gesondheid. Dit is te danke, in die eerste plek, om die feit dat baie resepte van vleis braai in die oond sluit nie in sy samestelling van ekstra vet, voorberei op die rooster of in 'n foelie, wat ook nie die toevoeging van groente-olie vereis.

Maar diegene wat nie vertroud is met die probleem van oortollige gewig, en is nie bang vir die hoë vlak van slegte cholesterol in die bloed, kan bekostig vleis, redelik gegeurde met verskeie souse en geurmiddels. As jy is die voorbereiding van 'n gereg van vleis in die oond, soos 'n hoender, dit maak nie saak 'n hele karkas of net bene, dan vir 'n halfuur voor dit om te kook vleis obmazhte mayonnaise. Dit sal die bedrag van skadelike sout te verminder tydens kook en gee die finale gereg 'n mooi goudbruin. Aanhangers van skerp bietjie kan meng die mayonnaise met 'n skerp adzhika. Wanneer braai kalf is die beste om te gebruik of metode van braai klein stukkies in foelie, as dit is die foelie sal nie toelaat dat vloeistof verdamp, die maak van die lae-vet kalf meer sappige, of deur die sny van die vleis in porsies, sit dit in 'n vorm vir die bak op voorheen voorberei bed van ui (laag uie, in ringe gesny n halwe ringe). Dan is dit al uitgestort gesoute met 'n mengsel van gelyke dele van mayonnaise, suurroom en water en gestuur in 'n voorverhitte oond. Voorbereiding van 'n gereg by 'n temperatuur van 150-170 grade vir 60-90 minute. Voorberei vleis uitgelê op 'n bakkie met 'n boog waarop dit gebak word. Mayonnaise en suurroom te maak sag en teer kalf. 'N Pragtige voorkoms geregte is seker dat jou gaste geniet.

Dieselfde beginsel kan voorberei en varkvleis, en hoender, en haas, en selfs spel. Hierdie gereg kry genoeg voedsame, maar dit is moontlik om aanpassings te maak deur die vermindering van die bedrag van mayonnaise en suurroom met behulp van 'n lae persentasie van vet. Smaak sal nie benadeel word nie. Ons kan nie sê 'n paar woorde oor die geregte in wat vleisgeregte berei in die oond. Vandag is die keuse is het gewissel van sy gebruiklike en bekende gietyster (nie baie mooi, maar tyd getoets) en 'n baie mooi keramiek vorm of vorms van hittebestande glas. Met behulp van die nuutste, kan die gereg direk ingedien word by die tafel in die vorm van, maar ons moet nie vergeet dat, en keramiek, en glas hou nie van temperatuur veranderinge, omdat hulle in 'n koue oond geplaas word, die verhoging van die gaarmaaktyd van tien minute. Keramiek vorms het 'n voordeel - hulle hou hitte goed, wat beteken dat die vleis op die tafel stadig sal afkoel en al jou gaste sal tyd om die vermoë van kulinêre gasvrou te evalueer. En dit maak nie saak of jy voorberei is vir die feestelike tafel of om die alledaagse, doen dit met plesier, want elke gereg huisvrou laat 'n stuk van hul liefde en sentiment. Kook met liefde vir jou familie, en jy sal slaag!