Van watter plante pêrel gars? Wat maak pêrel gars?

Gars pap met baie gemengde gevoelens. Aan die een kant, niemand twyfel sy voordele, aan die ander kant - sy lyk nie baie aantreklik. Maar vir diegene wat maksimum voeding nodig met 'n minimale koste, gort is eenvoudig onvervangbaar. Geen wonder dat dit gevoed die soldate uit die tyd van die Romeinse Ryk. Maar voor jy begin om dit te kook 'n goeie idee om uit te vind van 'n paar plante ontvang pêrel gars.

begin materiaal

Waarskynlik nie so 'n persoon, wat nie gehoor het oor Perlovka. Miskien is dit een van die mees algemene graan in die wêreld. Haar gelukkig te eet oor die hele Europa en Asië. Geskiedkundiges glo selfs dat dit een van die oudste gewasse in die wêreld. Op dit is selfs in die Bybel genoem. Maar al hierdie dinge nie verhoed dat mense nie weet wat maak pêrel gars.

Die rou materiaal is gars gars. Dit is, miskien, saam met koring, een van die oudste verboude plante man. Vandag, is die voedselindustrie Produksie van gars oral gebruik. Van hierdie brou bier, maak 'n maaltyd, en natuurlik graan. En uit dieselfde graan is drie van hulle: gars, gars gries en Hollandse. As dit sal afhang van die graad van verwerking van gars.

tegnologie

Na 'n idee van wat plante pêrel gars en haar nie alleen nie, daar is 'n redelike vraag oor hoe dit moontlik is om te bereik. Die feit dat daar verskille in graan verwerking van tegnologie. So, gars verkry deur die maal die gars tot 6 keer, totdat dit deur net die eerste bolaag onttrek. As gevolg van hierdie dit behou sy nuttige eienskappe, en herhaal die langwerpige vorm van die graan.

Golandku dieselfde slyp solank dit nie die korrekte sferiese vorm te bekom. As 'n gevolg, die voordelige eienskappe dit gered minder, maar dit kook vinniger en makliker te maak. Gars gort is heeltemal maklik breek van die graan. As gevolg hiervan, die voorkoms en smaak van die laasgenoemde is baie anders as gars en Nederlands.

nuttige eienskappe

Baie van hulle is Perlovka dismissive, met inagneming van sy laegraadse graan. Maar vir 'n lang tyd, selfs voor die koms van die industriële verwerking metodes, dit kan net verteenwoordigers van die koninklike familie en die edeles bekostig. Dit was toe en daar was 'n uitdrukking wat gars - 'n pêrel onder die graan. Vandag, dit het 'n heel ander betekenis. Inderdaad, in ons tyd, deeglik bewus van sy ongetwyfelde voordele vir die liggaam.

Dus, 'n pêrel gars bevat lysine, wat die produksie van kollageen bevorder. Soos u weet, die gebrek daaraan lei tot vinnige veroudering van die vel en vroeë plooie. As gevolg van die inhoud van vitamiene B, sink en selenium, gars versterk die senuweestelsel. Dit behoort aan die natuurlike antioksidante wat bydra tot die algehele vernuwing van die liggaam, die verbetering van die struktuur van die hare en naels. In feite, kan gars in ag geneem word as 'n bron van skoonheid en jeug

En dit is nie al nie. Dit maak nie saak van watter plante ontvang pêrel gars, as gevolg van lae graan verwerking dit behou in sy samestelling 'n baie kletchaki. Dit is 'n paar keer meer as in dieselfde koring. Van die voordelige eienskappe van gars moet ook let op die teenwoordigheid in sy samestelling van natuurlike antibiotika - gordetsina. Dit help veg swam vel siektes. 'N afkooksel van gars sop vir 'n ligte dieet.

kontra

Baie van hulle is bekende voordelige eienskappe van gars, sy skade op dieselfde tyd baie onderskat. Maar dit is nodig om te eet meer as 3 keer per week sedert die gereelde ooreet, kan dit bydra tot gewigstoename en hardlywigheid. As gevolg van hierdie eienskappe in enige moderne dieet word aanbeveel om heeltemal uit te skakel uit die dieet of eet net ontbyt.

Ook van gars pap moet verwagtende en pleegmoeders gee, soos vervat in haar gluten kan die baba benadeel en 'n allergiese reaksie veroorsaak. In mans, kan oortollige gars seksuele begeerte te verminder (by the way, is een van die redes waarom dit ingesluit is in spyskaart soldaat se). Ten slotte, eet pap van hierdie graan moet net warm en vars gemaak word, aangesien na afkoeling al die nuttige eienskappe nietig en dit maak nie saak van watter plante ontvang pêrel gars.

Die resep van pap

Daar is baie maniere om pêrel gars pap kook, maar die lekkerste gars pap verkry word in 'n water bad. dit gaar so meer om Peter I.

Glas korrels geweek in 1 liter suiwer water, bedek met 'n handdoek en laat oornag staan (of ten minste 8-12 ure). In die oggend gedreineer die oorblywende water en afgespoel in koue water gars. Intussen het 2 liter melk bring tot kookpunt op die stoof, voeg geswel graan en kook by lae hitte vir 5 minute.

In 'n kastrol gooi 'n bietjie meer water, sit aan die brand gesteek en bring tot kookpunt. Top pan om gars, dekking sit en kook dus 6 uur. Vuur dus is dit nodig om die minimum aftrek en versigtig water van tyd tot tyd by te voeg aan die onderkant pan as kook. Dit gars pap sal 'n aangename room kleur en neutagtige geur hê. Reeds in die plaat geur na smaak met botter, sout en heuning. Heerlike en gesonde gars pap is gereed.

Ten slotte, kan dit gesien word wat dikwels gevra word oor 'n paar van die plante is gars en semolina. Miskien omdat albei een en die ander het in die titel niks te doen met graan waaruit gemaak. Byvoorbeeld, is gars gemaak van gars en semolina - van koring.