Universal kaas sop resep

Kaas sop en sop met kaas - dit is dieselfde ding? In die algemeen, nie. Kaas sop - "tegnologie" uitvinding van die twintigste eeu. Sop met kaas - 'n eenvoudige verskynsel wat bestaan in die natuur lank voor die kook vordering deur middel van tegnologiese stappe verhoog dekades van die tye, en het begin om nuwe tegnieke en gaarmaakmetodes gebruik.

Resepte sop met kaas kan gevind word in ou kookboeke, datum van publikasie wat reeds lank oor het.

Resep kaas sop met 'n moderne kinkel verskyn nie so lank gelede. Dit kaas sop kaas vind ... onmoontlik! Dit is iets kaas in dit 'n baie, maar kyk na dit met die blote oog is problematies. Hy ontbind die ideale manier om 'n selfs konsekwentheid met water.

Die feit is dat daar absoluut nie geskik is vir die voorbereiding van die kaas sop soliede graad. Dit kaas wou heeltemal smelt en gemeng met kookwater. Met ander woorde, uit 'n stewige fondament te berei die kaas kan nie sop wees.

Voordat verskyn in 'n breë sell kaas, kokke, gourmets van die kaas sop kon net kan droom van. 'N Metode van vervaardiging vertroud geprosesseerde kaas is uitgevind in 1911. Dit was toe, in iemand se briljante gedagte en die idee oor die voorbereiding van die kaas sop. Geprosesseerde kaas heeltemal ontbind in die vloeistof.

Tegnologie van voorbereiding van sop met kaas is 'n lang tyd gelede gebore. Slavyane voorberei soos sop met die toevoeging van kaas. In Europa, kaas is direk geplaas in die gereg, en gooi dit op die top van die sop.

Moderne kaas sop is nie te ingewikkeld in terme van tegnologiese voorbereiding. Verder berei hy baie vinnig, en om die vreugde van die lui, net genoeg. Kaas sop resep kort.

Die goue reël van "dialoog" met kaas sop - spoed. Soos in die kombuis, en in die opname proses. Prut die sop vir 'n lang tyd kan nie eet en dit moet onmiddellik na die voorbereiding, verlaat niks vir môre.

geheime van kook

Om sop lekker diep kleur verkry, is dit nodig om ten minste 100 gram van kaas (saamgesmelt) per liter water by te voeg. Al die bestanddele wat jy wil byvoeg aan die sop moet byna gereed vir gebruik wees en nie lank kook nie vereis.

Kaas sop resep is demokratiese: dit kan bygevoeg word om worsbroodjies, wors, vleis, seekos, vleis, enige groente. In kort, alles wat jy lief is.

Rou kos, wat beplan om by te voeg tot die sop, moet vooraf bruin. Toe die komponente is gevul met water (jy kan 'n bietjie wit wyn voeg) en kook tot sag. Nie 'n paar minute voor die afskakeling in die sop sit gesny kaas by en meng tot glad. Sout en speserye bygevoeg na smaak. Soos jy kan sien, die kaas sop resep is eintlik eenvoudig.

Die klassieke komplement kaas sop - croutons en kruie. Mooi, en die belangrikste heerlik!

Eenvoudige kaas sop

"Franse" resep

Per liter water - 100 gram roomkaas.

In blokkies gesny aartappels in 'n kastrol, voeg water. In kookwater, voeg fyn gerasperde wortels en gekapte uie. Groente gaar tot sag, dan die sous is klein stukkies kaas bygevoeg en ontbind in die vloeistof. In die sop wil hê jy moet die gekapte knoffel en koljander, en sout by te voeg.

Die smaak van die sop sal meer volledig wees, hoe kleiner sal wees gesnyde bestanddele. Dikwels Franse kaas sop aangevul deur sampioene of seekos. Jy kan stukkies ham en hoender, tamaties en soetrissies by te voeg. Baie lief vir die kaas sop na die tafel suurroom te bring.

"Student" resep

Per liter water - 1 klein ui, 1 klein wortel, aartappel 1 medium, 40 gram van rys, 1 kaas "Amber" (dalk twee wees), sout, pietersielie, klappers van die stok.

Braai tot goudbruin deursigtigheid van fyngekapte ui en gerasperde wortel. In kookwater, sit die ui, wortel, aartappel en rys in klein blokkies gesny. Kook vir 12-15 minute. Voeg dan die gesnyde kaas en verdun dit tot glad in 'n warm sous. Croutons en pietersielie kan reeds in die gereg gevoeg word.