Sous vir pasta - smaak van die huis af.

Pasta - 'n produk van 'n redelik selfonderhoudend, maar ook sag. Daarom is die gasvrou probeer om hul geur sous of sous verryk. Natuurlik, 'n pasta maklikste manier om tamatiesous koop in die winkel. Alhoewel jy sal saamstem, is die finale produk in enige vergelyking nie saam met die dik aromatiese kruie onafhanklik voorberei. Variasies op hierdie tema is daar so baie. Tussen tye wat jy dalk uitvind jou resep.

Tamatie sous vir pasta - dit smaak bekende aan elkeen van ons uit die vroeë kinderjare. En nou, so gou as wat ons ruik dit ongelooflik lekker sous, net onthou hande van my moeder af voorbereiding heerlike etes vir ons.

Om die tamatiesous voor te berei, sal 'n medium-grootte ui, wortels, sonneblom of 'n bietjie botter, 'n eetlepel meel en 'n paar eetlepels van tamatiepasta konsentraat nodig. In 'n pan braai die gekapte ui en die meel tot goudbruin. Verdun in warm water tamatiepasta en geleidelik in die pan gegooi, sonder om te stop die roer. As 'n pasta van tamatie jy nie sous het is heel moontlik om te kook sonder dit. Om die smaak van sous te verbeter, gebruik vars kruie, speserye, 'n mengsel van wit en swart peper.

Sampioensous vir pasta goed gaan met vleisgeregte, maar dit is goed op sigself. Berei dit kan wees van enige sampioene, maar die mees toeganklike, natuurlik, sampioene. Om die nodige 200 gram sampioene, uie of salotte, 'n eetlepel meel, 100 gram van suurroom of mayonnaise berei (as jy wil om die kalorie-inhoud van etes verminder, neem natuurlike jogurt), kruie, speserye, groente-olie. In die eerste plek braai die sampioene en gekapte ui, sodat hulle 'n goue kleur verkry het. Verdun met water glas meel warm en suurroom, en voeg by die groente en kook met konstante roer tot dik. Sout na smaak, voeg gunsteling speserye en kruie. Ons sous is gereed om pasta. verskeie opsies wat jy kan dink op die basis van hierdie resep. Byvoorbeeld, die toevoeging van tamatiepasta, sous kry 'n romerige tamatiesous.

Vleis sous vir pasta - dit is nie net 'n lekker vulsel vir gebak, maar ook die heerlike hoofgereg. Vir sy voorbereiding sal 'n vulsel (beste varke), vleis sous, moet tamatiepasta of vars tamaties, gloeilamp klein, middelslag wortels, sout en peper. Sit die maalvleis in 'n diep pan, voeg die sous en prut tot amper gaar. Fyngekapte ui, gerasper op 'n growwe gerasperde wortel en tamatie (of blokkies tamaties) prut afsonderlik te voeg sous. Ons kombineer al die bestanddele en bring sous tot gereedheid, moenie vergeet om te roer. Peper, sout na smaak en voeg die gekapte pietersielie. In die vleis sous en sampioene kan bygevoeg word.

Die volgende resep vir sous vir pasta kan toegeskryf word aan die oostelike kombuis. Dit het 'n buitengewoon pittige soet en suur smaak. As 'n vuller gebruik wit vleis hoender, in repies gesny. Die basis sal gereed sous sop wees. Dit sal 'n bietjie minder as glas nodig. Ook, sal ons 'n klein blikkie pynappel blokkies, 'n teelepel kerriepoeier, sap van halwe suurlemoen en 'n bietjie olyfolie nodig. Diegene wat verkies om 'n sout smaak kan aan die lys van brandrissie peper en paprika poeier bygevoeg. As 'n verdikking behulp koekmeel.

'N lepel meel, braai tot ligte goudbruin in 'n bietjie olie, groente of room. Vul met die hoender sous , roer aanhoudend. Saam te smelt met pynappelsap en sit dit in die pan, geur met sout, peper en kerrie. Voeg die gesnyde hoender en suurlemoensap. Ons gee die sous bereik oor 'n stadige vuur. Lekker slaaisous vir rys, pasta of bokwiet is gereed.

Oorspronklike sous vir pasta sonder vleis word verkry uit vars tamaties. Die spesiale aroma en smaak van die vulling kan nie vergelyk word met die aankoop van tamatiesous. Vir sy voorbereiding sal 'n paar groot tamaties, soetrissie, 'n paar knoffelhuisies, olyfolie, 'n klein bondeltjie groen uie en basiliekruid nodig.

Fyn shinkuem tamaties en liggies prut hulle in 'n pan. vee hulle dan deur 'n sif. Sny fyn peper en uie, gebraai in botter, hier ook fyn gemaak tamatie, basilie en knoffel by te voeg. Hervul effens kookwater en gee die mengsel tot kookpunt. Voeg sout en peper na smaak.

Berei 'n heerlike sous vir pasta of graan garnering kan selfs heeltemal onervare kok. 'N Groot voordeel van hierdie voedsel - afwesigheid daarin van enige chemikalieë, kleurstowwe en skadelike bymiddels. Vir diegene wat kyk hul gewig, sous en tuisgemaakte souse is baie meer nuttig gekoop.