Sous met vleis - 'n paar resepte

Wat is die hoofgereg sonder geurige sous? En asof daar niks moeilik in sy voorbereiding, maar met vleis sous elke gesin ontvang anders. Ja, en resepte, hoe om 'n sous te maak met vleis, ook daar is nie een en nie twee. Byvoorbeeld, een van hulle.

Vleis sous met mayonnaise met soetrissie

Vir hierdie gereg kan jy enige vleis, pluimvee of selfs die lewer gebruik - dit hang af van die smaak van die verbruikers. 4-5 porsies te neem 350 gram van vleis en ons sal sny blokkies 1x1x1 cm of repies 1h0,5h3 sien. Moenie nalaat so 'n aksie, soos die skeiding van vleis uit die film en are. Jy kan kap hoender met bene, maar jy kan ringe gebruik.

Op 'n warm pan, moet jy 'n bietjie groente-olie gooi en uit te lê gaar stukke. Laat hulle oor hoë hitte, terwyl geroer word as wit en laat die sap. Hierdie proses sal gaan vir sowat vyf minute. Dan moet die hitte te verminder en bedek die pan met 'n deksel. Nou moet jy die vleis tot goudbruin, van tyd tot tyd moenie vergeet om roerbraai.

Op die oomblik moet ons sorg vir die wortels. Ui en een medium wortel moet skoongemaak word en poshinkovat. Baie huisvroue wortel vryf op 'n growwe rasper. Maar ervare sjefs bied steeds sny dit met 'n mes lang "vermishelinami", met die argument dat in so 'n wyse met vleis sous draai geurige en lekker.

Die gebraaide vleis moet gesny uie en wortels by te voeg. Nou gaan ons voort om die gereg ook gestoofde met bedekte dekking prut, nie vergeet om te roer, tot tyd en wyl die uie te bekom 'n goue kleur.

Op hierdie punt, sous nodig sout en peper, voeg by dit lavrushku en gooi die sous met water sodat die vloeistof die inhoud van die pan bedek. Nadat dit gekook is, kan jy reeds sit die gekapte soetrissie. Terselfdertyd in die sous en voeg tamatiesous of tamatiesous ongeveer 100 gram en 'n eetlepel suiker.

Na die monitor van die gereedheid van vleis en smaak (hoeveelheid sout en suiker), wat jy nodig het om versigtig te voeg mayonnaise meel een lepel, dan roer dit so is dit nie krul. Gewoonlik, ontbreek twee of drie eetlepels mayonnaise om sous verdik en die vleis het 'n delikate geur het.

Die finale touch aan die gereg is om gesny pietersielie en dille by te voeg. Jy kan ook ander setperke gebruik wat verbruikers wil.

Hoe om 'n sous te maak met vleis "somer"?

In hierdie gereg sluit meer bykomende bestanddele soos vars sampioene en vars tamaties.

Sodra die pan sit die vleis, moet dit wees om op dieselfde plek die gesnyde vars sampioene. Braai sampioene en vleis duur ongeveer 5 minute oor hoë hitte, sit dan terug die ui en wortel. Volgende volg ons die voorheen beskryf resep, maar in plaas daarvan moet peper gekapte tamaties sit in die pan. Hierdie bestanddele maak die gereg somer smaak tender en vars. Moontlik in plaas van mayonnaise verdik voeg die meel, verdun in 'n halwe glas koue water.

Voeg meel goo druppel, nie te vergeet die hele tyd roer die sous om dit uit te gly in knoppe hou. Volgende ook bygevoeg kruie.

Sous wonderbaarlik geskik vir pasta bykosse, 'n wye verskeidenheid van sout pap, aartappels, gestoofde kool. Dit is ook moontlik om komplekse garnering, bv kapokaartappels en gestoofde kool, aartappels en ertjies gebruik. Dit hang alles af van smaak voorkeure van diegene wat voorberei is vir middagete.

Sous met vleis met suurroom

Soms is die vleis sous voorberei met suurroom. Die beginsel bly dieselfde, net die mayonnaise vervang met suurroom. Maak 'n oorspronklike smaak en die gereg selfs meer bruikbaar en ryk, help dit om te kook met die toevoeging van wortels in repies pietersielie wortel sny.

Sous met vleis met groente ragout

Hierdie resep is 'n kenmerk van die tyd, saam met die rissies moet meer sny zucchini. En dan is alles goed voorberei volgens die hierbo beskryf resep.