Weet jy hoe om souse met vleis en groente te maak? gedetailleerde resep

Hoe om 'n sous te maak met vleis vir garnering van kapokaartappels of pasta? Die antwoord op hierdie vraag, kan jy onder vind. Dit is opmerklik dat lekkerder en vinniger al so bredie voorberei van vars maer vark. Maar as jy wil 'n gereg gemaak kan word van beesvleis, hoender, lam, kalfsvleis.

'n stap vir stap resep: Hoe om 'n sous met vleis maak

Komponente vir ghoelasj:

• vark ontbeende en vet - 400 g;
• reuklose sonneblom olie - 45 ml;
• Ui soet uie - 2 stuks;.
• tamatiepasta of vars tamaties - 2 groot lepels of 3 groot stukke;.
• gefiltreerde water - 1.3 koppies;
• knoffelhuisies - 3 klein stukkies;.
• kruie (dille, pietersielie) Vars - langs die balk;
• wonderpeper, sout, speserye, wat bestem is vir die vleis - voeg na smaak;
• dik room - 120 g;
• wortel van medium grootte - 1-1,5 rekenaar.
• lourier velle - 'n paar stukkies.

vark Processing

Voordat jy die sous maak met die vleis, moet die hoofbestanddeel goed behandel. Vir hierdie doel, moet 'n lae-vet produk gewas word, afgesny alle onnodige items, en dan sny in medium-grootte blokkies.

Voorbereiding van bykomende bestanddele

Om souse vleis (vark) was meer lekker en gesonde, word dit aanbeveel om saam met groente voor te berei soos wit uie en wortels gemiddelde. Om dit te doen, die bestanddele wat jy nodig het om te skil en sny in klein stukkies. Wanneer die voorbereiding van hierdie ghoelasj jy nie wil hê om 'n pasta (tamatie) gebruik, in plaas dit word aanbeveel om vars tamaties te neem. Hulle moet gewas en in klein blokkies gesny.

braai vark

Vleis souse moet begin om te kook met braai hoofbestanddeel. Dit vereis 'n kastrol sit op die vuur, gooi in die olie en sit dit alles verwerk vark. Dit word aanbeveel om 'n medium hitte te berei vir 17 minute. Gedurende hierdie tyd, moet die vleis sag te maak en gedeeltelik bedek met 'n geurige kors.

Hitte behandeling in alle spesialiteite

Hoe om sous te maak met die vleis, so dit blyk 'n heerlike, voedsame en geurige? Vir hierdie doel, gebraaide varkvleis jy 'n wit gekapte ui, wortel en medium vars tamaties (tamatiepasta indien nie gebruik) te publiseer. Langs die bestanddele wat nodig is om die gefiltreerde water te gooi, voeg wonderpeper, speserye vir die vleis, lavrushku en tafelsout. In so 'n samestelling komponente moet blus onder die deksel toegemaak vir 46 minute.

Die finale stadium in die voorbereiding van goulash

Na afloop van die vleis is heeltemal sag, en die water deels verdamp, sodat net dik en voedsame souse, moet in 'n kastrol tamatiepasta en dik room word. Saam met hierdie komponente vereis ghoelasj gekook vir drie minute, en dan verwyder van die hitte, voeg gerasperde knoffelhuisies, meng goed en het onder die geslote deksel vir ongeveer 6 minute.

Hoe om aansoek te doen om die tafel vark ghoelasj

Tamatiesous met vleis bedien by die tafel saam met kapokaartappels of pasta. Hierdie gereg moet altyd warm wees. Ook, word dit aanbeveel om 'n vars kruie, vars rog of koring brood te bied.