Die Amerikaanse pannekoeke is anders as die tradisionele Russiese?

Daar is niks vreemd in die feit dat deur die gebruik van feitlik identies bestanddele vir die voorbereiding van die Russiese en Amerikaanse blinchikov- resultaat is heel anders. En hoe kan jy die feit verduidelik, wanneer dit gaar is op een resep geregte het verskillende smaak eienskappe? Wat kan ek sê - 'n huisvrou voorbereiding dieselfde spreekwoordelike sop met behulp van soortgelyke produkte, elke keer anders. Daarom, Amerikaanse pannekoeke, gekook in 'n oogopslag, sowel as ons eie, verskillende in smaak en voorkoms van die gewone vir ons. So, wat is die verskil?

Tradisionele resep. Amerikaanse-styl pannekoeke

• Meel - 150 g
• Gepoeierde suiker - 2 el. lepels
• Melk - 130 ml
• Botter (gesmelt) of olyf - 2 el. lepels
• Bakpoeier vir die deeg -. 1 teelepel
• Sout - 0,5 teelepel.
• Eier - 1 st.

Amerikaanse pannekoeke - 'n gereg wat ideaal is vir ontbyt. Hul onderskeidende kenmerk van die bekende na ons pannekoek is om bessies (bloubessies gewoonlik) by te voeg. Vir al sy sagtheid en lig, maar hulle is meer dig en geklopte as Russies.

voorbereiding:

Gepoeierde suiker, sout en bakpoeier is by die gesifte meel. In die liggies geklits eier met die melk, voeg die gesmelte botter en die mengsel word in die meel gegooi en roer goed met 'n vurk tot glad en sag. Selfs al is daar nog knoppe - hulle vinnig op te los. Dan die deeg opsy gesit vir 'n paar minute.

Verhit intussen die pan en smelt die botter. Soos gewoonlik op 'n verhitte pan gooi 'n skeplepel beslag. Dit is opmerklik dat die pannekoeke VSA sal dikker as gewoonlik verkry vir ons, maar dit moet so wees. Flip die pannekoek om die ander kant na die voorkoms van blase op die oppervlak en gebakte, afwisselend roterende in beide rigtings, om goue kleur te verkry.

Amerikaanse pannekoeke bedien met botter en esdoringstroop.

Behalwe - dit is nie baie gewone vir ons - om pannekoek bedruip met esdoringstroop, bedien gebraaide spek. Wat lyk onaanvaarbaar, in werklikheid is dit blyk baie lekker! Die kombinasie van die Amerikaanse pannekoeke met esdoringstroop en bros sout spek het 'n eerder delikate smaak.

Amerikaanse pannekoek, of die sogenaamde pannekoek (pannekoeke) is meer digte tekstuur dat hulle nie bederf nie, maar eerder maak nogal 'n oorspronklike gereg, wat suksesvol is bedien met heuning, botter, esdoringstroop, suurroom of spek. Dit is die Amerikaanse kos. Pannekoek in die Amerikaanse sal 'n goeie idee vir 'n gesin brunch ontbyt wees, soos gebruiklik in die Verenigde State. Produkte, wat nodig is vir die voorbereiding van hierdie "Atlantiese" geregte verkoop in ons winkels is en is perfek vir hom. Maar terselfdertyd is dit opmerklik dat diegene wat hierdie gereg in sy historiese tuisland het probeer, is nie altyd in staat om volle identiteit te bereik. Diegene wat probeer vir die eerste keer, nie vergelyk met enigiets en niks om te verloor ...

Amerikaners is lief vir om te eet, maar selde kook tuisgemaakte kos. So eet haastig in kitskos, beslag kos in groot hoeveelhede, byvoorbeeld, is 'n aanvaarbare sodat die gemiddelde Amerikaner kan bestaan uit 'n groot toebroodjie, drie groot groot porsies Frans Fries en al afgespoel met 'n glas liter cola! Daarbenewens het hulle is altyd iets om te kou. Dit is waarom so baie mense van daardie nasionaliteit geraak word deur oormatige gewig. Maar gekook by die huis of by 'n duur restaurant - dit is regtig 'n ware Amerikaanse kos, alles anders is nie nuttig, vinnig en goedkoop produkte van korporatiewe kultuur. Eet goed en gesond te bly!