Beesbredie

Wat geregte kan gekook word met beesvleis? Heel ander: tjops, bredie, pasties, vleis in Frans, ens Baie smaaklike gereg - vleis bredie. Resepte van kook very much. Om 'n bietjie te eksperimenteer, kan jy kies die mees geskikte. Wat resepte is daar?

Beesbredie met pruimedante

Bestanddele: vleis kilogram, ¼ kg pruime, 130 g van gesmelte botter, 40 g van tamatiepuree, peper, 3 uie, sout, glas sous.

voorbereiding:

Sny die vleis in die graan in dun skywe en sprinkel dit met meel. Rosbief in die gesmelte botter en sit op 'n pot. Ui skil en kap, sit die vleis. Voeg die tamatiepuree in potte, peper, sout en gooi oor warm vleis sous. Styf maak die pette. Potte te sit dit in die oond. Bees het om die helfte en voeg gekapte pruime. Bring 'n gereed, sit op 'n skinkbord en bedien met 'n garnering.

Beesbredie met sampioene

Bestanddele: vleis (kilogram), 2 uie, ¼ kg sampioene, 'n halwe koppie droë rooiwyn, peper, 25 g meel, sout, origanum (verskeie knippies).

voorbereiding:

Mes sny van vleis plenochki en are. Dan sny dit in stukke, versprei oor 'n pan sodat hulle nie aanraak nie. Braai in groente-olie oor hoë hitte aan alle kante. Stukke voeg tot utyatnitsu, sprinkel dit met meel, peper, sout en origanum. Deeglik al meng en voeg die wyn. Utyatnitsu sluit die deksel styf, sit op 'n klein brand, en laat prut sowat 2 uur. Skoon en in die helfte ringe uie sny, gekapte sampioene op 'n bord. Braai die groente in 'n pan tot goudbruin en sit in die vleis wat prut vir nog 'n halfuur. Uitstekende bykos is kapokaartappels.

Beesbredie met sous

Bestanddele: vleis (a pond), 'n boog (hoof), wortels, soetrissie poeier, meel (≈ 20 g), 'n knippie sout, suurroom, tamatiepasta (20 g).

voorbereiding:

Sny in klein stukkies vleis, sit in 'n pot en gooi water sodat sy vlak bo die vlak van vleis deur sowat 3 cm was. Sit op die vuur. Wanneer die skuim om dit te verwyder met 'n lepel. Fyn kap die uie, rasper wortels op 'n rasper. Sit groente, asook tamatiepasta, room en lourierblaar in 'n pot van vleis. ≈ prut 'n halfuur. Braai meel verdun in water en, vir 5 minute tot die vleis gereed, gooi in die pan in 'n dun straaltjie, voeg sout en peper.

Beesbredie met tamaties en aartappels

Bestanddele kg beesvleis, ui (3 koppe), knoffel (hoof), tamatie, aartappel (7 stukke), 'n knippie sout, peper, botter (≈ 85 g) kaas variëteite (≈ 100 g), mayonnaise (≈ 150 g).

voorbereiding:

Stukkies gesny beesvleis en tamatie en uie blokkies. Duidelik dat die knoffel en die helfte van die kop met 'n mes stukkie. Gekap bestanddele in die pan te sit, sprinkel met sout en peper. Alle deeglik gemeng piekel en 'n halfuur.

Op die oomblik, skoon te maak ons die aartappels en sny dit in blokkies. Die kleipotte versprei beesvleis stukkies so dat hulle vul sowat die helfte. Sit in elke pot 'n huisie knoffel. Vleis gooi mayonnaise (per eetlepel per pot) en versprei op die top van die aartappels. Dik lae gesny kaas en sit dit in 'n pot. Kaas sit 'n stukkie van die botter. Potte en bedek met 'n deksel sowat 2 uur tot in die oond sit.

Beesbredie met wortels, aartappels en sampioene

Bestanddele: vleis (a pond), vet (≈ 50 g), knoffel (2 segmente), tamatiesous (20 g), ui (3 koppe), wortels (3 stukke), sout, sampioene gekook (≈ 250 g), aartappel (9 stuks.), peper, kruie (pietersielie).

voorbereiding:

Beesfilet in stukke, ui gesny - half ringe aan wortels - in skywe en braai in 'n pan. skuif dan in die pan, strooi peper, voeg tamatiesous en gemaalde knoffel, sout. Sit die sampioene en gooi 'n glas water. Op 'n lae hitte prut tot sag. Aartappels in die helfte gesny, bak in die oond en meng met vleis. Voor opdienbakke op die tafel, versier met groen.