Slaaie sonder mayonnaise op 'n feestelike tafel: resepte met foto's

In die arsenaal van die gasvrou moet die volgende insluit slaaie op die vakansie tafel sonder mayonnaise. In die eerste plek omdat nie al die gaste eet 'n hoë-kalorie produk, soos mayonnaise, en tweedens, dit word nie aanbeveel om te eet en kinders. En net om 'n verskeidenheid van geregte op die tafel te maak. Fees, gewoonlik gehou in die aand, en 'n paar (byvoorbeeld, Nuwe Jaar), selfs in die nag. Dit is dus nie altyd vet, swaar mayonezosoderzhaschie slaaie toepaslik. Nou, wanneer 'n gesonde lewenstyl op die hoogte van mode, geregte soos aktuele as ooit. Kies 'n slaai sonder mayonnaise op 'n feestelike tafel inpas beste, moet elke vrou besit. Dit hang alles af van die gaste voorkeure, beskikbaarheid van die nodige bestanddele en kook tyd.

Voordele bezmayoneznyh slaaie

Mayonnaise baie sjefs as een van die beste souse. Inderdaad, saam met hom maaltyd is voedsaam en heerlik. Onlangs, egter, meer en meer mislukkings van hierdie produk. Hoekom is dit soms nodig om lig slaaie kook tot die feestelike tafel sonder mayonnaise? Wat is die voordele? Oorweeg.

Eerstens, hierdie sous is baie hoog in kalorieë. Mayonnaise bevat in sy samestelling van hoender of kwartel eiers, suiker, maar die belangrikste ding is dat sy voetstuk - olie. Alhoewel sonneblom, olyf selfs meer bruikbaar - in elk geval dit is vet wat 'n baie kalorieë bevat.

In die tweede plek, as ons praat oor die winkel mayonnaise, dan bevat dit 'n deel van preserveermiddels en onnatuurlike bestanddele. Berei die sous deur die al die reëls vir 'n lang tyd.

Derde, baie ma's om die verbruik van die sous met hul kinders te beperk, omdat dit rou eier en asyn bevat. Daarbenewens het die mayonnaise durf en kan nadelige uitwerking op die sensitiewe baba vertering.

opsies hervulling

Dieselfde kan gehef word sonder mayonnaise slaai op die vakansie tafel wat gaste was verheug, en die gasvrou het hul bewondering? In die eerste plek, dit is alle vorme van groente-olies: sonneblom goedkoop, baie nuttig olyf of koring. Alhoewel hierdie produkte is te hoog in kalorieë, saam met mayonnaise, maar hulle is baie meer nuttig en sal gunstig reageer op vertering, en sal nie droefheid veroorsaak. Gaste sal die gemak geproe waardeer heerlike slaaie vir die feestelike tafel sonder mayonnaise.

Dit is gebaseer op groente-olies wat deur ander hervulling: hulle kan mosterd (poeier of graan), asyn, bevat kruie (bv olyf). 'N Groot pluspunt is dat daar is die gasvrou bied 'n gratis veld vir kreatiwiteit. Dikwels in hierdie souse voeg wyn, appelwyn of wyn asyn, sojasous.

Moet ook nie laat eenkant produkte soos suurroom of jogurt: gegeur met kruie, kan hulle 'n suksesvolle spel te speel in byna enige slaai. Hierdie produkte kan "masker" sodat die gaste sal nie eens agterkom dat in plaas van vetterige mayonnaise gereg bevat 'n gesonde jogurt. Dikwels gebruik vir sodanige doeleindes, sojasous en kruie.

Slaai op die basis van kool

Lae-vet, kan gesonde slaaie voorberei op enige wyse. Die volgende afdelings ontleed alle moontlike opsies vir sulke geregte. Om mee te begin, kom ons praat oor wat gedoen kan word gekook groente slaaie op die vakansie tafel sonder mayonnaise. Dikwels die basis van hierdie slaaie is kool: kleur, wit of Chinese.

Altyd wen opsie - groen slaai, 'n deel van jou gunsteling groente, soos kool, radyse, komkommer, tamaties, groen uie, dille. Al die bestanddele is gemeng en is gevul met groente-olie, beter as olyf. Op te kikker die smaak, kan jy 'n bietjie van appelasyn voeg. Hierdie slaai is nie net 'n ideale, koue lig snack, maar ook geskik is as 'n bykos tot 'n warm, soos 'n hoender of vleis, gebraai of gebak in die oond.

Blomkool in Korea

Moenie vergeet van die Koreaanse kombuis. Byvoorbeeld, gee ons 'n resep van blomkool in Korea. Om die behoefte direk voor te berei kool, vars of bevrore (dit moet vooraf ontdooi). Hierdie produk sal 400 gram nodig, dit moet ook gemaak word van groente - rissies, beter rooi kleur, en 'n klein wortel (so dit "meer elegant" kyk in 'n slaai sal wees). Bykomende 400 ml water nodig, peper - 1 teelepel swart en 0,5 teelepel rooi knoffelhuisie, 2 teelepels asyn, 1 teelepel koljander, olie in 'n bedrag van 5 eetlepels eetlepel suiker en sout. Ook kruie beste hier geskik koljander.

Kool verdeel in blommetjies en gooi die pekel. Dit word soos volg voorberei: meng water, groente-olie, suiker en sout, tot kookpunt gebring. In byna afgekoel pekel en kool voeg die gekapte rissies en wortels, en die res van die bestanddele (knoffel deur 'n pers). Voor jy dit voorsit slaai moet aandring vir 6 uur.

opgedateer vinaigrette

Bekende Russiese slaai - nog 'n opsie bezmayoneznogo slaai. Ook hy is geskik vir die feestelike tafel in 'n effens gewysigde vorm, indien daaruit skoon aartappels, maar in plaas daarvan byvoeg geblikte miniatuur maïskolven. Ook, kan beet self piekel met behulp van asyn en Dijon mosterd en asyn (1 eetlepel neem gemiddeld beet, en mosterd lepel 2-3 - asyn, appel beter).

Draai die vinaigrette in 'n feestelike maaltyd en help voer: probeer om dit te dien in helftes gaar svekolok (kern te sny). Hierdie gereg is versier met groen, sal 'n ware vreugde van die gaste veroorsaak.

"Caesar": mooi en nuwe

Meer voedsame, maar die minimum kalorieë - sonder mayonnaise slaai met vakansie tafel, wat hoender insluit. Kom ons kyk na 'n paar resepte. Miskien is die gewildste van hierdie geregte - "Caesar" slaai. Variasies van hierdie gereg is 'n gunsteling van die moderne huisvrou, nogal 'n baie. Kom ons kyk na hoe jy dit 'n gebruiklike slaai kan wissel en hierdie besoekers verras.

Op die eerste, die hoender. Tradisioneel, dit moet gebraai. Ons bied ook pre-marineer dit in rooiwyn met die toevoeging van sout en peper. Twee uur is genoeg, die vleis geweek, dan - braai soos gewoonlik. Ook, kan die hoender marineer in sojasous. Nog 'n bevinding: jy kan nie in blokkies gesny, soos gewoonlik, en braai klein stukkies in 'n pan braai. Tydens bediening pragtig uitgebrei top belangrikste blaarslaai

Voorlegging beteken ook 'n lot. Ter wille van diversiteit post "Caesar" in groepe: op die onderkant van die bak sit blaarslaai, en dan het die basiese gemengde bestanddele: tamaties, kersietamaties, in skyfies gesny eier (kwartels lyk mooi), olywe. Volgende lê die hoender, croutons van witbrood. Al wat jy hoef te sprinkel met Parmesaan of ander harde kaas.

Nog 'n belangrike punt - die invul. Dit kan 'n sous van suurroom, mosterd en speserye wees. Jy kan gooi reeds bedien met slaai sous wat oorgebly het na braai hoender. Sommige huisvrouens gebruik mosterdsade en olyfolie.

Slaaie met hoender

Slaaie sonder mayonnaise op 'n feestelike tafel met hoender ontelbaar is. Enige huisvrou sal nie moeilik om te kom met jou eie wees. Byvoorbeeld, lig, ongewone slaai met hoender en avokado. Om dit nodig hoender, 200 gram, in stukke avokado en soetrissie (verkieslik rooi, of geel) te maak. Die bestanddele moet in ewe groot stukke, geur met die volgende sous gesny: in 'n groente-olie voeg 'n teelepel van Dijon mosterd, 'n halwe teelepel van die heuning, lemoensap in die bedrag van 3-4 teelepels sout na smaak.

Hierdie slaai - net die fondament waarop alle vorme van geur kombinasies kan lae word, hang alles af van die kok fantasie.

Seekos Slaai

Seekos digter deel van ons lewens. Hulle verkies 'n dieet en liefde vir die goeie en die klein hoeveelheid kalorieë. Laat ons sonder mayonnaise slaai resepte vir die vakansie tafel met seekos.

Hierdie produkte is net perfek pas met avokado. Hier is een van daardie resepte. Om die slaai voor te berei wat jy nodig het 300 gram van gekookte garnale, avokado en komkommer (groot genoeg). Bestanddele kap, roer en geur met olyfolie sous, knoffelhuisies en sojasous (na smaak).

Nog 'n resep - 'n kombinasie van seekos en vars groente. Om die nodige mengsel van bevrore seekos in standaard verpakking voor te berei - 450 g, as tamaties (3 stukke), soetrissie (2 stukke), helftes van suurlemoensap en olyfolie. Vir die voorbereiding wat jy nodig het om te kook en koel seekos, voeg die oorblywende komponente en geur sous.