Shaker boor: 'n resep uit die son Asië

Ons artikel sal jou help om te leer hoe om ongewone Oosterse lekkers genoem shaker boor kook. Die resep van hierdie fees kom uit die Aserbeidjans nasionale kookkuns, maar soos hy, baie mense van Sentraal-Asië, die Midde-Ooste en die Kaukasus. In daardie dele van die boor shaker en bedien aan die feestelike tafel, en normale daaglikse tee drink. Probeer om hierdie gereg en jou voor te berei.

Wat is die shaker van die boor?

Hierdie resep is 'n algemene nie net in Asië, maar ook in baie gebiede. Navorsers kulinêre tradisies van verskillende lande glo dat die historiese tuisland van die lekkers is Iran. In Europa en die VSA is 'n pragtige verversings verkoop in die Oos-deeg en koffiewinkels.

In vorm dit lyk soos 'n groot bak koeke, versier met 'n ingewikkelde patroon. As die vul is 'n mengsel van gebreekte neute en suiker. Gebakte shaker boor in die oond, maar nie baie lank, sodat die deeg bly helder, maar het nie goud geword.

nodige bestanddele

Shaker boor Azerbaijan voorberei van produkte, kry dit is nie moeilik nie. Alles wat jy nodig het kan jy maklik vind in enige supermark.

Vir die toets moet ons die volgende:

• Koringmeel - 200 g;
• droë gis - 10 g;
• warm melk - 50 ml;
• suurroom - 1 eetlepel. lepel;
• rou eiers - 2 groot of 3 klein;
• botter - 50 g

Vir die vulsel gebruik enige neute: okkerneute, haselneute, amandels, denne. Pak en 'n mengsel van verskillende soorte neute. Die gespesifiseerde bedrae van die bestanddele ongeveer 'n halwe koppie moer massa en suiker. Maar vir hierdie grondboontjiebotter geregte gebruik ongewens.

Voorbereiding van die deeg

Deeg shaker boor in gebakte wafels herinner. Op te wek voor te berei in gis om die melk en 'n knippie suiker. Verlaat in 'n warm plek vir vyftien minute.

In 'n bak, sif die meel heuwel, in die sentrum, maak 'n inkeping. Voeg die gesmelte botter, liggies geklits met 'n vurk eier, suurroom en melk met gis. Meng totdat jy 'n homogene massa te kry. En nou moet die deeg met 'n handdoek bedek en vergeet daaroor vir 'n uur.

Die vul van neute

Shaker boor resep wat, soos baie ander Oosterse lekkers, bevat neute, is 'n mooi hoë-kalorie gereg. Om die vulsel strooi rondom die raad en die droë pitte posekite mes voor te berei. Roer krummel suiker verhouding van 1: 1. Sommige Aserbeidjans gasvrou by die gevolglike massa van grond kardemom of vanielje suiker.

Vorming en versiering

Sekerlik het jy die ongewone dekor van hierdie gereg selfs voor jy kook opgemerk? Shaker boor - 'n baie mooi ete, dis hoekom Iran verskaf om een van die belangrikste vakansiedae van die jaar - Novruz. Op hierdie dag, mense geniet die lente equinox, en figuur grondboontjiebotter treat verpersoonlik die maan. Let wel: die vorm dit regtig lyk soos 'n sekelmaan.

Vir die vorming van produkte Verdeel die deeg in knoppe die grootte van 'n groot appelkoos. Rol elke bal in 'n pannekoek en plaas aan die een kant van die beleg bal moer. Knyp die rand, asof beeldhouwerk pasta.

Om 'n lekker glas kry met 'n patroon in Asië gebruik spesiale tang met spykers. As in jou arsenaal is nie so iets daar, eksperimenteer met 'n konvensionele vurk. Laat die produk op die kante van die tande afdrukke.

Bak in die oond

Shaker boor Azerbaijan voorberei vinnig. Bak temperatuur is voldoende om 170 ^° C Voorverhit die oond vooraf, en bak 'n gestapel lekkers stel op een van die laer posisies. Bak vir sowat 15 minute. Onthou: die deeg moet net droog en nie behoorlik gespoel.

Sodra jou shaker boor gaar, herlaai die graaf op 'n houtbord en laat afkoel.

dien

Hierdie maaltyd bedien word nadat volledige afkoeling, so dit is moontlik om dit voor te berei op die dag voor die vakansie fees. Shaker boor resep wat uit Asië gekom, soos die meeste soortgelyke geregte, nie addisionele toestelle vereis. Eet hierdie lekkerny wat jy kan eenvoudig hand wat op die rand en byt af klein stukkies. As jy egter verkies om te geniet die nageregvurk en mes, fout of swak maniere dit sal nie oorweeg word nie.

Daar is nog 'n belangrike reël liassering: shaker boor nooit alkohol bedien. Die mees geskikte vir haar drankies - 'n geurige tee, gebrou koffie, vars vrugtesap, afkooksel van gedroogde vrugte of heupe.