Schraal pie

Charlotte geliefd deur baie huisvroue vir die eenvoud en veelsydigheid van die resep. 'N Klein lys van bestanddele, hul relatiewe goedkoopte, pretensieloos kook, en die belangrikste, die vermoë om die beleg wissel - dankie aan al hierdie eienskappe, is hierdie gereg tereg ingesluit in die lys van die mees algemeen gebruikte voorskrifte vir die meeste families. Sedert my kinderdae Ek is lief vir om te bak, maar altyd vermy die komplekse resepte waar die deeg moes knie, rol uit. Wel, Charlotte toe my liefde vir pasteie - net 'n uitkoms! Deeg vloeistof genoeg eenvoudig uitgegooi in die vorm, en al.

Die verskeidenheid van vulsels genereer dieselfde aantal verskillende resepte sharlotok. Onder die bestanddele van die klassieke resep bevat eiers, en die deeg voorberei is gewoonlik dieselfde as 'n gewone deeg. Maar in die dae van vas, baie wonder hoe om schraal pie kook, dit wil sê, moet die samestelling daarvan nie sluit eiers en ander diereprodukte. En as jy 'n maer vulsel vind is nie moeilik nie, dan hoe om te verhoed dat die toevoeging van eiers na die beslag, weet nie alles nie. So vandag wil ek vir julle vertel 'n paar interessante opsies, hoe om so 'n maer Charlotte berei.

Die eerste resep Ek het regtig soos dit vul lemoene, en smaak gee 'n baie aromatiese, sitrus. Maar, as jy allergies is vir sitrus is, dan moet versigtig wees, mag dit nodig wees om lemoene in plaas van appelkose of perskes gebruik. In my familie het niemand allergieë daar, en oranje sirkel raak tydens die vas ons grootste nagereg.

So moet jy twee groot oranje neem. Wat hulle nodig het om eerste wash, dan gooi oor kookwater. Droog en rasper lemoenskil. Daarna het die lemoene skoon, demontage in skywe en elke sny sny in twee of drie dele. Okkerneute, skoon en kap hulle. As jy nie 'n spesiale helikopter doen, doen soos ek: Sit uitgedopte neute op 'n houtbord, bedek met kleefplastiek of 'n handdoek en begin met 'n koekroller om neut massa rol. Klaar okkerneut krummels, moet jy 'n half kry 'n koppie. Dan in 'n bak, meng 'n halwe koppie suiker, 'n halwe koppie sterk tee blare, 60 gram van groente-olie is reukloos, lemoenskil, vanielje, drie eetlepels van geel konfyt (verkieslik van dieselfde oranje - indien nie, dan appelkoos, perske, vanaf geel pruim of wit kers) . Met betrekking tot die laasgenoemde, as jy jam of 'n dik konfyt, so dit en sit in die deeg, maar as dit gaar is jam met stukkies vrugte, is dit beter om te slyp in 'n blender tot glad.

Meng al die bestanddele met 'n menger. Oor twee koppies meel, verbind met een eetlepel bakpoeier en dan stadig gooi in die beslag. Weereens, al die mengsel. Schraal pie gebak uit die deeg, die konsekwentheid soortgelyk aan 'n dik room.

Vorm vir die bak kwas met botter, sprinkel met meel. Die helfte van die toets gooi in die voorbereide vorm, gooi bo-op lemoene, gemeng met okkerneut krummels, en dan gooi die oorblywende deeg. Maer pie gebak 40 minute by 180 grade. Versier die klaar koek kan gepoeierde suiker en gekarameliseerde lemoenskywe.

Kool pie is ook baie lekker en my huis, en my gaste. Maar my voorskrif is nie maer nie, maar indien die hof kantoor, is dit genoeg om net 'n paar bestanddele vervang. In plaas van mayonnaise pype moet 50 gram van groente-olie en 200 gram van minerale water en 'n halwe koppie in plaas van eiers 'n sterk sweiswerk neem.

Vir my resep kool pie behoefte: 3 eiers, 'n halwe lepel sout, 'n eetlepel suiker, 250 gram van mayonnaise of suurroom, 'n teelepel van gehidreer koeldrank, 'n halwe koppie meel. Vryf die sout en suiker met die eiergele, voeg die mayonnaise. Proteïene afsonderlik klits en versigtig te tree in die deeg, meng liggies. Meng meel met koeksoda en stadig vsyp, meng met die res van die massa. Die helfte van die toets gooi in die vorm. Fyngekapte kool en gestoofde met ui sampioen gebruik as 'n vulsel. Bedek met die oorblywende deeg. Na 40 minute, gaan die houtpen gereedheid van die koek.

Bon Appetit!