"Mikado" - 'n koek wie se resep het gekom om ons van Armenië

Armenian koek "Mikado" - 'n baie ongewone gebak. Hy lyk nie soos 'n tradisionele koek, want dit bestaan uit baie soliede koeke. A room bevrugting "Mikado" (koek, die resep waarvan in detail beskryf in die artikel), is meer herinner aan vla.

verskeie opsies

Koek "die Mikado" (foto wys vir ons hoe veelvlakkige hy ideaal sou wees) gebak kan word in ooreenstemming met verskillende resepte. Watter een is 'n tradisionele en klassieke, is dit moeilik om te bepaal. In bykomend tot lae en voldoende hard tekstuur, in verskeie belichaming min in gemeen. Soms is die koeke gebak in room en soms botter of jogurt. Hulle kom in wit en sjokolade. A cut "Mikado" (koek, die resep van wat daarop dui dat die koek sal wees 'n lang week) diamante of blokkies. Ons bied jou 'n bewese opsie. Koeke op hierdie resep - sand op die suurroom, kersie sjokolade, en room lug, baie sag en klam meet. Alle liefhebbers van lekkers sal wees in 'n groot vreugde.

Ons begin met die voorbereiding "Mikado"

Koek, die resep waarvan behels aansienlike inspanning, is saamgestel uit 'n groot aantal koeke. Daarbenewens moet hulle fyn te doen en rol mooi netjies. As gevolg van hierdie kan ons 'n indrukwekkende resultaat te kry: elke stuk sag en smelt in die mond. Jy kan egter koeke bak vir dikker "Mikado." Koek resep is baie makliker in hierdie geval, sal net langer neem om deur te dring. Helfte pond botter pakke en 'n half koppies suiker en voeg die geklitste eier. 100 g room met 'n gemiddelde vet mengsel sout, gehidreer koeldrank en drie koppies meel. Voeg by olie mengsel en roer totdat die deeg is buigbaar. Verdeel die gewig deur sewe (nege) stukke, elk uitrol meer dun as moontlik, sit op die kleefplastiek en plaas in 'n koel plek. Intussen berei die room. Die afgekoel korsies bak vir 10 tot 15 minute, afhangende van die eienskappe van jou oond. Hulle moet 'n goue skynsel te bekom. Dan koel.

Room "Die Mikado"

Drie eiers maal met tien lepels (eetlepels) van suiker, so na die kry lugmassa. Drie koppies warm melk, laat een koue en meng met twee eetlepels meel en dieselfde hoeveelheid stysel. Voeg die vanielje. Dan gooi die mengsel in die eier, meng met sulke intensiteit wat nie klonte vorm nie. Massa verhit tot kookpunt terwyl jy roer. Voeg die warm room ( 'n bietjie koel dit) pak kamertemperatuur botter. Roer, bedek met kleefplastiek en laat afkoel. Smeer die room en gereed-afgekoel koek lae (behalwe die top).

Glans van donker sjokolade vir "Mikado"

Jy kan dit en kakao kook. Maar die smaak van donker sjokolade is beter geskik vir die vla en Short. Smelt die helfte van die teël met nege lepels vet melk, voeg 'n bietjie gepoeierde suiker en vanieljegeursel. Roer goed en gooi glans koek. Nou moet hy ten minste 'n dag spandeer in 'n koel plek vir 'n optimale bevrugting.