Salsola kool: resep

Salsola kool - 'n tradisionele Russiese gereg, Kojima het nie eens die keiserlike hof minagting. Poeding is nie besonder lekker, maar baie nuttig. Die sak bevat baie vitamien C en ander voedingstowwe.

die voorbereiding van voedsel

Die bakkie is gemaak van vars of suurkool. Die meerderheid van die mense is van mening dat die voorraad is die basis van halofiete. Gewoonlik is dit gemaak van die sampioen, vis of vleis sous met die toevoeging van komkommer pekel. Daarom is die vloeistof deel van 'n gereg voor te berei prioriteit. 1.5 liter sop vereis dieselfde aantal pekel.

Soljanka land styl

In die dorpe op die tafel dikwels teenwoordig solyanka kool. Resep vir land styl is gebaseer op suurkool en varkvet. Opsies soos halofiete veel. As solyanka kool in die winter is, die pre-voorbereide en gesteriliseerde flesse, waarin het die finale gereg. Want dit is wat nodig is:

• 650 g van suurkool;
• 100 g van varkvet (verkieslik vark);
• 250 g gerookte of gaar spek;
• 200 ml van die sous;
• 2-3 komkommer;
• een ui;
• 3 eetlepels natuurlike tamatiepasta;
• meel 15 g;
• speserye - na smaak.

Suurkool gedruk om die oortollige pekel na vore gekom. Fyn kap die ui. Gebraai in varkvet. Dan in die pan voeg die speserye, tamatiepasta, lourierblaar en kool. Gestoofde gereg oor medium hitte vir ongeveer 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd, komkommers skoongemaak sade en skil, flard en voeg by die kool.

Spek in klein blokkies gesny. Word by 'n mengelmoes. Op die warm pan gebraaide meel tot goudbruin.

Dan gemeng met warm vleis sous. Versigtig roer. Die gevolglike mengsel is in sak bygevoeg. Die bakkie is gestoofde vir nog 'n twintig minute op lae hitte. Dan voeg peper. Elke voorgelê stuk besprinkel met vars kruie.

Solyanka met sampioene

Solyanka kool met sampioene kan op dieet resepte gekook word. Want dit sou vereis:

• 0.5 kg van vars kool,
• 2 piekels;
• 300 gram sampioene;
• 200 ml suurlemoensap, en water;
• 1 ui,
• 2 eetlepels. l. botter en natuurlike tamatiepasta;
• 1 h. L. suiker;
• lourier;
• 1 eetlepel. l. asyn;
• speserye na smaak;
• groente-olie of sonneblomolie.

Kool fyn versnipper en in die pot sit. Water is bygevoeg 1 eetlepel. l. botter en asyn. Kool uitgeblus teen 'n lae hitte vir 45 minute. Sampioene en komkommer in klein stukkies gesny en sit in 'n pan met groente-olie. Uie skoongemaak en vergruis. Toe het hy bygevoeg aan die pan om die sampioene. Alle besprinkel met sout, peper en gebraaide vir 15 minute.

Vir 15 minute tot gaar kool daarby gevoeg word die inhoud van die pan, suiker en lourierblaar. Alle deeglik gemeng, bedek met 'n deksel en geblus ten minste nog 20 minute, tot gaar.

Sampioen solyanka in die oond

Salsola kool met sampioene het meer verfynde smaak as die klassieke groente. Vir hierdie gereg sou die hierbo beskryf in die vorige resep bestanddele benodig. Plus die bykomende kaas en broodkrummels. Dit is die eerste keer skoongemaak en sny al die groente. Is in 'n pan geplaas, is gevul met sout en speserye. Bredie vir 20 minute. Gedurende hierdie tyd, gekookte sampioene. Neem 'n bak wat jy wil smeer met botter.

Die laaste helfte van die groente uitgelê. Toe die tweede laag is versprei swamme. Gelê op die top van die res van gestoomde groente. Sprinkel met grof gerasperde kaas, dan broodkrummels. Top besprinkel met 'n bietjie groente-olie. Die bakkie is geplaas in 'n goed-verhitte oond en voorbereiding van 'n halfuur by 'n temperatuur van ongeveer 180 grade.

resep multivarka

Kool sop Solyanka multivarka kan voorberei nie net in die klassieke weergawe. Vir 'n meer ongewone geregte moet die volgende bestanddele:

• medium kop kool,
• groot ui of twee klein;
• 8 worsies;
• 1 groot wortel,
• 60 g tamatiepasta;
• 'n klein sakkie van kristal knoffel;
• groente-olie;
• speserye na smaak.

Eerste, sny in klein stukkies al die wors. Binne vyf minute multivarka voorberei in ( 'n "Koek" modus) op groente-olie. Gekapte ui en voeg by die tenk. Die bestanddele is gebraaide vir nog 5 minute. Skoongemaak en grof gevryf wortels. Multivarku bygevoeg en vermeng. Na vyf minute, die eenheid gesluit.

Fyn versnipper die kool, en word in multivarku gelê. Toevoeging van tamatiepasta, sout, peper en knoffel. Alle versigtig gemeng en bygevoeg 100 ml water. Multivarki cover is geslote en die modus van "blus". Gereg gaar vir 'n halfuur. Voordat dit bedien word, Elke bediening besprinkel met gekapte vars kruie.

Klassieke halophyte vir winter

Hutspot kan nie net vir die versorging van, maar as voorbereiding vir die winter kook. In hierdie geval, is die produkte wat in groter hoeveelhede as vir 'n enkele maaltyd. Wat jy nodig het:

• 3 kg van kool;
• 2 kg wortels, tamaties, en uie;
• 2 eetlepels. l. sout;
• 1 eetlepel. l. suiker;
• 500 g van groente-olie;
• 1 eetlepel. l. asyn;
• 1 h. L. swartpeper (ertjies);
• 4 dinge blare.

Salsola kool gaar in verskeie stadiums. Met kool afgesny deur die boonste growwe en vuil blare. Toe die hoof gewas deur water en Shinko dun snye. Gesny kool geskuif in 'n groot pot of 'n tenk. Wortels geskil, gewas deur water, grof gevryf en by die kool.

Ui sny in dun half-ringe. Hulle is op tyd geplaas word in 'n aparte bak. Die gemiddelde pot gevul met koue water en sit op 'n groot vuur. Sodra die vloeistof kom tot kookpunt, versprei die tamaties daarin. Brand af. Tamaties blansjeer vir 4-5 minute. Dan kry 'n gaatjieslepel en uitgelê op die bord.

Sodra die tamaties is warm, kan hulle maklik verwyder word uit die skil en steel. Groente sny in dun skywe. In die pan word by die kool ui, tamatie en groente-olie, en dan die sout en suiker. Alle deeglik gemeng en sit op 'n klein vuur te kook.

Dan moet jy die tyd te meet. Salsola moet geblus binne twee ure. Van tyd tot tyd, die inhoud van die pot geroer, sodat dit nie brand. Na twee uur, draai af van die kookplaat. In 'n kastrol voeg peper, lourierblare en asyn. Alle weer gemeng, ontbind deur die banke. Dan gedraai of gesluit deksels.

steriliseer pype

Kool solyanka die winter (resep hierbo beskryf) is gerol in glasflesse. Na "ontploffing" voorkom hulle moet gesteriliseer word. Om dit te doen in 'n groot kastrol geskakel koue water en sit aan die brand gesteek. Banke deeglik gewas met deksels. Dan geplaas onderstebo op 'n handdoek om glashouers van al die water.

Sodra die water kook in 'n pot, die vuur af tot 'n minimum en 'n paar blikkies verlaag in die vloeistof. Maar ons kan nie toelaat dat hulle mekaar slaan. Om dit te doen, tussen die banke lê 'n handdoek of skoon doek. Cover ook val in dieselfde pot.

Sterilisasie plaasvind vir 15 minute. Dan banke kry netjies kook tang en geplaas onderstebo op 'n skoon handdoek droog ontbinde vooruit op 'n tafel. Deksels langs mekaar geplaas. Wanneer solyanka gereed, is dit reeds in gesteriliseerde flesse geplaas.

Kool solyanka die winter met sampioene

Kool met sampioene solyanka voor te berei vir die winter ongeveer dieselfde tyd as 'n klassieke. Gebruik kan nie net vars, maar die suurkool. Vir etes wat jy nodig het:

• 200 g vars sampioene,
• 300 g van suurkool;
• 200 vars sampioene;
• uie en wortels (1 stuk);
• 1 gepekelde swamme bank (500 g of minder);
• 3 eetlepels. l. groente-olie;
• twee lourierblare;
• speserye na smaak.

Gedroogde sampioene gekook vir 'n halfuur in twee liter water waaraan bygevoeg peper en Lavrushka. Uie en wortels is skoongemaak, gesny (of grof gevryf) en gebraai. Dan verskuif alles in 'n kastrol, voeg suurkool, bedek 'n bietjie van die sampioen sop en alles is geblus vir nog 20 m. As jy vul vars gekapte kool, dan solyanka voorbereiding nog 15 m.

Skimmer kry gaar sampioene. In dieselfde sous gelê vars. Kook 30 minute. Dan by die pot aan kool. Daartoe uitgestort sampioen sous gegooi geurmiddels, sout en peper. Pan sit op 'n stadige vuur vir 1.5 h. Sodra die bakkie is uitgebrei in gesteriliseerde flesse.

Beskik oor kook Kasha

Salsola kool vir die winter voor te berei vir 'n verskeidenheid van resepte. Volgens een gereg gemaak net van vars kool, aan die ander kant - van suurkool. Jy kan hierdie twee tipes kombineer op dieselfde tyd. Sampioene hoef nie 'n hele paar soorte gebruik, een is genoeg. Salsola kool kan geformuleer word met eiervrug.

Aanhangers van skerp klein word dikwels bygevoeg om die gereg 'n baie knoffel of rooi soetrissie. Salsola kan slegs aangevul word met groente of vleis produkte. Om dit te doen, kan jy enige bees, vark, hart, wors, ens te gebruik vir groter digtheid tydens die voorbereiding van halofiete kan 'n bietjie meel by te voeg ...