Salmon in room in die oond. Twee heerlike resep om te kook vis

Salmon in room in die oond - 'n groot bak wat jy na die vakansie tafel kan dien. Maar in die week wat jy kan bekostig om die dieet van lekker vis te diversifiseer, soos voorgestel in hierdie artikel, die resepte is eenvoudig en nie die besit van spesiale vaardighede vereis nie. As jou yskas was 'n paar stukkies van edele visse, kan jy werk en binne 'n uur na die tafel baie smaaklik en smaaklike gereg.

Salmon in room in die oond, die bestanddele en hul voorbereiding

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• 1 kg van salm filet, sny stukke van geportioneerde;
• 100 g harde kaas van jou keuse;
• 10-15% van room - glas;
• uie;
• teelepel geurmiddels "Provencal kruie";
• 20 g botter en groente teelepel.

Salmon in room in die oond is die voorbereiding nie heeltemal, dit wil sê ons moenie bak die vis en sny dit in skywe. As jy 'n produk te koop in die winkel, jy weet dat salm reeds in split verkoop in steaks. Bene is gewoonlik nie uit nie. In teenstelling met varswater vis in die see, hulle is groot genoeg, en verwyder nadat kook is baie maklik. Was, droog vis. Room meng met Provensaalse kruie, sout en voeg 'n bietjie swartpeper. Uie in ringe of 'n halwe ringe en kaas rasper sny.

Voorbereiding van salm in die oond: blad Bestanddele, jy moet kook

Ons gaan voort om ons resep verken "Salmon met room." Sodra die komponente word voorberei, neem 'n redelike groot pan, eerste romerige smeer dit, en na die groente-olie. Sit die vis snye in 'n enkele laag. 'N mengsel van room en speserye vul die salm, en dan sprinkel met uie en eindig met gerasperde kaas. Dek 'n bakplaat met foelie en plaas in 'n voorverhitte ¹⁸⁰ ° C oond vir 15-20 minute. Kyk versigtig dat die vis was nie in die oond langer as die gespesifiseerde tyd. As dit gebeur, sal die gereg al die sappigheid verloor. Dit is so eenvoudig en vinnig voorberei salm in room in die oond.

Vis met room sous en sampioene. Die bestanddele en hul voorbereiding

Trouens, hierdie weergawe van die eerste resep. Hy is geneig om 'n beroep op diegene wat lief is en vis, en sampioene. Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• 500 g van 'n salm filet (steak);
• 300 g vars sampioene, wat nie verbode is om te vervang en ander swamme, byvoorbeeld, wit;
• 150 g wit wyn;
• 1 koppie room vet;
• 120 g botter,
• uie;
• speserye - oregano, neutmuskaat, suurlemoensap, origanum, sout en peper en 'n bietjie olyfolie.

Om vis was veral lekker, is dit nodig om marineer. Was steaks, vryf hulle met sout en speserye, sprinkel met 'n bietjie olyfolie en laat dit vir 'n halfuur te infiltreer. Op die oomblik is, kan jy die sous berei: in 'n pan, smelt die helfte van die bedrag van botter, sit dit fyngekapte ui by en braai tot sag. Na voeg die grof gekapte sampioene, wag totdat die sampioene gee sap, roer en voeg by die verfynde smaak en aroma van witwyn. Meng 'n bietjie bredie, gooi 'n glas room. Na meer as 'n lae hitte, roer, neer die sous tot dik.

Voorbereiding van salm in die oond

So, vir die tyd wat jy bereid room sous met sampioene, gemarineer steaks genoeg. Neem nou 'n pan, smeer dit met botter en plaas 'n laag van vis. Dan gooi die sous sodat die hele oppervlak van die steaks was onder hom. Gedoen! Bedek met foelie en plaas in voorverhitte oond tot ¹⁸⁰ ° C vir 15-20 minute. Weereens, maak seker dat die tyd wat dit soveel geslaag het as ons in die resep aangedui het. Opdroog die vis is baie eenvoudig: dit sal styf geword en sappigheid verloor. Nou dat jy weet hoe om salm kook in room. Hierdie eenvoudige, maar so 'n smaaklike gereg sal 'n uitstekende toevoeging tot jou dieet weeksdae of warm pragtige toevoeging tot die vakansie tafel wees.