Salmon in die oond

As jy het die geleentheid om te koop bevrore, en selfs beter vars salm, probeer om die resep hieronder kook. Vir hom, natuurlik, pak en enige ander rooi vis, maar salm kry die lekkerste.

Daar is baie maniere om salm kook. Maar geniet die natuurlike geur van die vis as moontlik, bak die salm in die oond in foelie. In hierdie geval, dit gaan baie sappig en salm kook neem soveel tyd.

Salmon in die oond: resep

Bestanddele (per persoon 4):

- 4 salm steaks;

- 'n bietjie van die see sout. Dit is die ideale. Indien nie, kan jy gewone sout, maar groter gebruik.

- gemaalde swartpeper;

- droë kruie (pietersielie en dille);

- geurmiddels vir vis. Jy kan seker doen sonder hulle, maar dit sal nie so lekker en smaakvol wees;

- foelie self.

voorbereiding:

Om mee te begin voorberei 4 velle foelie. Wat hulle nodig het om af te breek sodat hulle grootte was die formaat vel A4. Deeglik spoel die vis steaks. Dan droog hulle met 'n papierhanddoek. Elkeen van die steaks moet sout vryf om jou smaak en sprinkel met peper. Plaas nou elke stukkie salm in die middel van die stuk foelie. Top vis sprinkel 'n bietjie speserye en gedroogde kruie.

Dan kyk ons na die belangrikste punt - ons schroeven salm in foelie. Dek steak met foelie aan die een kant en stoot in stewig aan die vis. Nou draai die salm met 'n blaar. Dan versigtig poprizhimayte toeneem die los punte en hulle sodat jy die koevert waarin die vis gedraai het.

Sit hierdie "brief" en sit op die skinkbord in 'n voorverhitte om ongeveer 200 grade oond. Gaarmaaktyd - 'n halfuur. Wanneer die vis is gereed, versigtig oop die foelie koevert. Net seker maak dat dit nie te breek.

Daarna het snoepie die foelie om die steak sodat ooreenkoms van die boot te kry. Dit alles is nodig om nie lek sap, wat gestig is in die voorbereiding van vis. En so sal dit in jou "boot" bly.

Terwyl die steak nog warm, gooi oor dit 'n bietjie mayonnaise. Kan gebruik word vir hierdie sous, is die resep wat hieronder gegee word. Dien salm met gekookte aartappels is beter en net warm. Glo my, dit is ongelooflik sappige en heerlike kos.

Bon Appetit om jou en jou gesin!

Hoe om salm kook in die oond

'N Baie belangrike punt - presies hoe jy geskroef op die vis in foelie. Dit moet behoorlik gedoen word: draai elke stukkie apart. Dit moet styf gedruk teen die foelie om vis, sy natuurlike sap nie uitvloei en die oortollige lug nie binne kry.

As jy nie die steaks en heel vis aas gaan gebruik, maak seker dat die kop, vinne en stert af te sny. En maak seker dat die vis was sonder ingewande (indien skielik hulle nie eens in die winkel verwyder). Spoel deeglik met warm water moet heeltemal inherent in hierdie tipe vis slyk te verwyder. Nou sny dit in steaks breedte van ongeveer 2 cm.

En moenie weggooi alles wat jy afgesny: stert, kop en vinne! Van hierdie is dit moontlik om 'n ongelooflike lekker vis sop kook. verwyder net al die "afval" in 'n plastieksak en stoot dit in die vrieskas. Gestel daar is, totdat jy begin om die salm sop kook.

Kook sous

Salmon in die oond is die beste in harmonie met sulke sous.

bestanddele:

- jogurt sonder enige bymiddels - 200 gram;

- 3 knoffelhuisies,

- klein hoeveelhede soute;

- 5 takkies vars dille.

voorbereiding:

Druk die knoffel in die jogurt chesnokodavilku. Voeg die fyngekapte dille en geur met sout. Nou, al meng goed en die sous is gereed. Jy kan dit by jou salm. Probeer, jy sal sien dat met die vissous is 'n baie lekkerder as 'n banale mayonnaise.

Dit is dit! Salmon in die oond is gereed vir gebruik.