Salm gebraaide

Salmon - Fish lekkerny, tender, sappige, smaaklike. Op sy positiewe en voordelige eienskappe soos seekos almal weet. En volgens onlangse studies van die Noorse wetenskaplikes, salm het die vermoë om vetsug, onderhewig aan sy gereelde gebruik te voorkom.

Behalwe oorgewig, salm tree op as 'n voorkomende agent vir diabetes van die tweede tipe en 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel. Die proteïen teenwoordig in die vis, bestaan uit waardevolle aminosuur - taurine, normaliseer metabolisme prosesse in die liggaam. As gevolg van taurine makliker om vette te verteer, in stand te hou normale cholesterol vlakke en absorbeer vitamiene.

Salmon is wonderlik om te gebruik in alle vorme van - sout, gestoom, gebak in foelie, gebraaide en braai. Die mees algemene kulinêre resepte salm gebraai, as gevolg van die spoed en gemak van voorbereiding. In sulke gevalle, baie gesonder en veiliger om botter of verfynde groente ghee gebruik. In 'n ander geval, sal die hoë temperatuur van die vorming van karsinogene guns.

Salmon gebraai aangeraai om oor te skakel na die daaglikse dieet met tekort daarop is dier vette, vitamiene, spoorelemente en proteïene. Marine vis word beskou as die mees waardevolle vir die dieet omdat hulle 'n lae-kalorie, en hulle bied 'n uitstekende kombinasie van koper, jodium, yster, fosfor, mangaan, pantoteensuur, en vitamiene D, E en B12. Die proteïen in salm vinnig en maklik verdeel, in teenstelling met dierlike proteïen, aangesien dit ontbreek elastien.

Bederf jouself en jou gesin en voor te berei 'n heerlike en lekker vis. Byvoorbeeld, ongeëwenaard gebraai salm met room sous. Die resep is baie maklik en eenvoudig, en jy sal maklik verras gaste so 'n gereg. Salmon kry 'n sag en sappig, en hierdie goue kors met 'n pittige witsous sal niemand onverskillig verlaat. By the way, as die breading kan in klein blokkies gesny witbrood gebruik.

Jy het nodig:

• salm, lende - 500g;
• sesamsaad - 1st.l;.
• Eier - 2 stuks;
• breading;
• groente-olie vir braai;
• speserye.

Om die sous te berei:

• olywe of olywe - 20pcs;
• melk of room 'n bietjie vet - 250ml;
• mayonnaise - 50g.

Salmon skoon, gewas, sny in klein bars en sprinkel met speserye. Volgende, klop die eiers in 'n aparte bak. Die breading toevoeging van sesam. En nou elke brusochek eerste salm omvou eier, dan sprinkel broodkrummels. Die goed verhit pan braai tot gaar. Verder is dit nodig om te onderdruk olywe (olywe) en verbind hulle met melk (room) en mayonnaise, en die gevolglike mengsel is om te kook gebring, maar nie kook nie. Salmon gebraaide uitgebrei gedeeltes en die sous gegooi op die top. As versiering van hierdie heerlike gereg sal setperke dien.

Wel, as jy by 'n piekniek of in die land, die geroosterde salm is soos geen ander gereg jou vakansie sal versier, as dit nie jou maag oortollige gewig oorlaai. En die spoed van voorbereiding en ongeëwenaard geur en smaak onmiddellik maak hierdie gereg is een van die mees geliefde. So, sal jy nodig het:

• vars salm - 1 st;
• Uie - 1 st;
• 'n halwe suurlemoen,
• swartpeper en sout.

Skei die filet uit die been, die verlaat van die vel in plek en 'n bietjie sout en peper aan beide kante. Ui op 'n fyn rasper rasper en die gevolglike mis om die gevolglike ringe smeer. Dit is raadsaam om dit te verlaat op die salm en 'n half uur marineer. As daar is geen tyd om te wag, sodra Lê gedeeltes op die rooster.

Let daarop dat die hitte uniform moet wees en dit moet nie veel nie, want die intense hitte nie nodig vir die vis. Salmon op die rooster is down eerste vel gelê en gebraaide 5-7 minute, dan gebraaide die ander kant. In die proses van braai vis gesprinkel met suurlemoensap. Sit voor saam met groen of gunsteling sous.

Geniet jou vakansie en eetlus!