Rulyada van hoender en ander bestanddele

Rulyada Chicken - groot koue appetizers. Wil jy leer hoe om hierdie gereg te kook? Ons sal saam met jou te deel 'n paar interessante resepte. Ons wens u sukses in die kulinêre veld!

Rulyady resep met eier pannekoek

Lys van produkte:

• Eiers - 3 stuks;.
• heel hoender,
• 2 eetlepels. l. melk (óf vet);
• Knoffel - 3 naeltjies.

Instruksies vir voorbereiding

Stap №1. Hoender karkas spoel en laat langs die maag. Dan verwyder die vel, nie om dit te skeur. Bene en vleis is van mekaar geskei. Filet stoot en te verwyder na die kant, bedek met 'n pakket. In 'n pot water sit been. Daar sit ook die wortels en uie (hele). Aan kook sous. Sodra die vloeistof kook, verwyder die skuim.

Stap №2. Knoffelhuisies maal 'n skerp mes.

Stap №3. In 'n aparte bak, klits eier en die getal van die bogenoemde melk. Geur met sout. Die gevolglike massa is in 'n pan gegooi. Braai dun eier pannekoek, met behulp van olie.

Stap №4. Op 'n snyplank lê die hoender vel. Geur met sout. Dit moet geleë wees op die top van lae vleis. Hulle het ook sout ons. Sprinkel met gekapte knoffel. Volgende laag - eier pannekoek. Dit alles draai ons om te rol. Vul moet binne wees.

Stap №5. Hoender roulade toegedraai in gaas en vasgebind met dik draad. Rulyadu sit in 'n kastrol met die sous. Ui en wortels nodig het om dit te kry en gooi dit. Cook rolle per uur, die opstel van 'n minimum vuur.

Stap №6. Ons uitgedraai sappig en smaaklik rulyada hoender. Voordat dit bedien word, moet dit koel onder ligte druk wees. Roll sny in skywe. So sal hy 'n meer aantreklike voorkoms te kry.

Rulyada van hoender: 'n resep met roereiers en ham

stel kos:

• ½ koppie melk;
• sommige peperkorrels;
• 200 g ham (enige graad);
• 5 eiers;
• 1 h. L. sout (verkieslik vlak);
• heel hoender 1-1,3 kg.

Praktiese deel:

1. Kom ons begin met die sny van die hoender karkas. Sny die bene en vlerke. Sny die hoender by die bolyf en bene. Verwyder die binnegoed en bene. Die belangrikste ding - moenie die vel nie beskadig. Die gevolglike vleis laag is gewas met water en sit op die doek.
2. Kook omelet met behulp van melk en eiers. Geur met sout.
3. Hoender verspreiding op die vel kant raad af. Sprinkel met sout en speserye. Sit op die top van die omelet. Die volgende laag sal gekerfde ham.
4. Krul dit al roll. Vasgebind met tou of dik draad. Jy kan ook in 'n gaas roll.
5. Die oorblywende gedeelte van hoender (vlerke, bene, bene) stuur in 'n kastrol. Vul met water. Kook sous, die opstel van 'n stadige vuur. Zasekal 60 minute.
6. Rol te sit in 'n diep koppie en vul voorheen verkry sous. Aan die brand gesteek. Sodra die vloeistof kook, voeg pietersielie, peperkorrels en sout. kook dan 1-1,5 uur.
7. Gooi die sous, verwyder die gaas of draad. Onder die juk van die rol. Oes in die yskas vir 2-3 ure. Rulyada hoender bedien koud. Dit is sny in dun skywe. Geniet jou ete!

Rulyada hoender in die oond

Nodige bestanddele:

• 1/2 koppie melk (enige vetinhoud);
• hoender (heeltemal) - 1.5 kg;
• groen uie - 5-6 vere;
• medium tamatie,
• Eiers - 5 stuks;.
• speserye.

voorbereiding:

1. Neem die hoender karkas. Sny die vlerke en bene om die heupe. Sit die hoender sodat die bors was benede. Mes maak 'n snit in die vorm van 'n omgekeerde Y, die beweging van die stam van die dye. Bene saam met 'n kam te verwyder. Ons doen dit versigtig sodat dit nie die hoender vel beskadig. As gevolg hiervan, het ons het die vleis laag sonder enige bene. Ons was dit onder lopende water. Dan versprei op 'n papier servet.
2. In 'n bak, klop eier en voeg speserye (bv peper en sout). Giet in die pan en kook die omelet. Die gevolglike massa is liggies skuif die bord.
3. Peper by en geur met sout laag vleis. Sit dit direk op die omelet vroeër gaar. Sprinkel met gekapte uie.
4. Nou begin ons om dit alles te vou in 'n roll. Ons het dit in foelie. Verseël die kante. Dit sal lekkasie van sap voorkom. Foelie om die inhoud te stuur in voorverhitte oond. Hoender rulyadu wat nodig is om te bak by 200 ° C. Dit neem 30 minute.
5. Rulyada hoender gereed. Maar pas dit op die tafel is nog te vroeg. Ons wag vir dit om af te koel. Kry rulyadu foelie is nie nodig nie. Sit die vleis massa onder druk en verwyder die middelste rak van die yskas. Na 3 ure, kan jy rulyadu kry en stuur dit aan die tafel.

Ter afsluiting

Vervat in artikel resepte is ideaal vir beginners en ervare kokke huisvrouens. Wil jy jou huishoudelike heerlike en sappige vleis gereg te verras? voor te berei dan vir hulle rulyadu hoender.