See haas - vis uit die Stille Oseaan

Marine vis is lank reeds waardeer kulinêre Europese lande, aangesien dit is toegerus met maklik verteerbare proteïen, vitamiene E, A en D, mikro- en Makro, en vetsure, in staat om van die verlaging van bloedcholesterol. Baie gewild op dieselfde tyd geniet die see haas - vis tot twee meter, met 'n digte wit vleis en waardevolle olie, gebruik in medisyne.

In die meeste gevalle in supermarkte kan gesien hierdie produk in bevrore vorm, terwyl, in die geval van herhaalde vriespunt vis verloor sy voedingswaarde en smaaklikheid. Daarom, wanneer die koop van 'n bebaarde seël nie hoef te haas, beter laat dit 'n hele voël, 'n sny sal nie lank neem. In hierdie geval, moet die oë van vis blink en deursigtig wees, en die kiewe - rooi en heeltemal gesluit.

Omdat die see haas (vis is ook gevind in varswater reservoirs) is nie net 'n hoë voedingswaarde, maar ook helende eienskappe, dit is 'n waardevolle produk in die kombuis, so daar is baie resepte vir dit vandag. Dink aan die mense wat mees algemeen gebruik word in kombuise van verskeie lande.

1. Gebakte vis haas (Russiese kookkuns)

Bestanddele: halwe kilo vis, twee eetlepels van die olyfolie, een eetlepel kerrie, 'n wortel, 'n komkommer, vyftig gram van olywe, twee radyse, kruie, sout en speserye.

Gesuiwer en afgebrand vis moet n mengsel van sout vryf en kerrie olie, sit op gaar foelie en bak in 'n oond teen 'n hoë temperatuur vir 'n halfuur. Gereed bebaarde seël verwyder en bedek met foelie sodat hy bereik.

Intussen, wortels gesny spirale van radyse en komkommer - blomknoppe, olywe in ringe gesny. Die vis moet op 'n groot bord en garneer met olywe, wortel spirale, blomme, komkommers en radyse, asook takkies van groen word.

2. See haas - vissous

Bestanddele: 'n kilo van vis, 'n glas granaatjie sap en sous, een groot ui, vier knoffelhuisies, een peper, een eetlepel tamatiepasta, 'n halwe koppie neute, groente-olie, sout, speserye en meel.

Die vis skoongemaak, gewas en obsushivayut, dan in stukke van medium-grootte gesny, gerol in meel en gebraaide. Gebreekte neute, gekapte ui, paprika, knoffel, tamatiepasta, sous en granaatjie sap gemeng en sit op die vuur te kook. Wanneer die sous kook, dit voeg bebaarde en stowe vir tien minute. As 'n garnering vir hierdie gereg is ideaal rys.

3. See haas - eend om die pot

Bestanddele: twee steaks van vis, twee uie, twee aartappels, een wortel, een bondel groen uie, pietersielie en dille, 'n honderd gram van kaas, vyftig gram van botter, 'n lepel sous oester, veertig gram van olyfolie, 'n suurlemoen helfte, sout en peper.

Steaks moet uit die ruggraat en bene gesny en kap hulle in klein blokkies. Wortels en uie sny in baie klein blokkies, voeg al die kruie in 'n klomp en sny dit in die helfte, terwyl die onderste gedeelte is grond en gemeng met uie, natgelei die sap van halwe suurlemoen. Kaas in blokkies gesny.

Nou moet jy die vulsel berei. Om dit te doen in 'n bak gooi die olyfolie en die sous, voeg peper en laat staan vir 'n paar minute.

Die potte geplaas die vis op dit - 'n paar stukkies van kaas, sewe peperkorrels, gelê op die top van 'n halwe gekapte uie en kruie, wortels, aartappels, botter, ens - die res van die kaas, en alles is gevul met die voorbereide sous en sit in die oond.

Onthou, die see haas (vis, die resep waarvan ons reeds weet) is nie net 'n goeie smaak, maar ook 'n groot waarde, want dit dra by tot die voorkoming van baie siektes.