Resepte van sampioene, hoe om dit te sampioen kook

Ten spyte van die feit dat eetbare sampioene , is daar baie spesies van sampioene is die gewildste resepte. Omdat hulle kan gekoop word by die supermark, nie om te gaan en in te samel jouself. In werklikheid, hierdie swamme gif is eenvoudig onmoontlik, want daar is resepte met vars sampioene, hitte behandeling wat byna nie bestaan.

Tot op datum resepte van sampioene kan verdeel word deur die tipe geregte wat swam gebruik:

• slaaie;
• sop;
• souse;
• Hoofgeregte.

En Voorbereiding:

• blus;
• braai;
• Bak in die oond op die kole, oop vuur;
• kook;
• beit;
• sout;
• droog;
• Bewaring.

Gedroogde sampioene dikwels nie gebruik word vir kook sekere tipes geregte. En in hoogs verdeelde vorm as 'n geurmiddels.

braai champignon

In daardie geval, as jy gaan na die bak sampioene in die oond, die resep van hierdie gereg is eenvoudig. Jy kan gebruik as 'n geheel sampioene en gesny. Hulle moet gewas word. In daardie geval, as jy wil hê hulle moet bak, dan steek hulle in soutwater vir 30 minute. vou dan in 'n vergiettes en laat dreineer oortollige vloeistof. Steek elk in sonneblomolie en plaas op 'n bakplaat so 'n wyse dat die afstand tussen hulle.

As jy nie voldoen aan hierdie reël, dan sal jy die kry sampioene, gebakte in sy eie sap. Hulle smaak meer soos gestoofde sampioene. Afhangende van wat jy voeg in die gaarmaakproses, dit is die naam van die gereg. Die meeste dikwels aanvulling is die volgende produkte:

• suurroom;
• Fyngekapte ui;
• setperke;
• groente;

Minder geneig om vleis en pluimvee, vis gebruik.

Heerlike resepte van sampioene gestop. In hierdie geval, moet jy sampioene met 'n groot pette. Hulle is gewas, geskei been en geweek in pekel. Sodra saam met hulle, dreineer die vloeistof binne-in die gaar vulsel word in advance. Dit kan gedek word as die tweede keil swam of nie.

Braai en stowe sampioene

Dikwels, die gasvrou verwar tussen hierdie twee konsepte. Vir een of ander rede, baie mense glo dat as hulle sny sampioene en sit dit op 'n warm pan met sonneblom olie, wat beteken dat hulle gebraaide sampioene. Trouens, as gevolg van die sterk ontslag vloeistof gedurende die hitte behandeling, blus plaasvind. En net toe die vloeistof heeltemal verdamp het, sal jy 'n spesifieke swam braai. So wissel sy smaak baie.

Om dit te voorkom, te dink oor hoe om Koteletten braai. Jy hoef nie uit te lê in 'n keer al die vulsel in die pan. So dit is hier. Jy kan die sampioene hulself braai, en dit is moontlik om lezone, beslag, beslag. Maar elke stukkie apart.

Gemeenskaplike kombuis foute

Byna altyd sampioen resepte bevat gedetailleerde instruksies vir die voorbereiding van geregte, maar geen raad oor hoe om dit korrek te doen. Daarom is die meerderheid van huisvrouens sampioen sop is 'n lelike donker kleur en gestoofde sampioene draai donkerbruin. Trouens, om sulke voorvalle te voorkom is eenvoudig. Voldoende voor was swam, wat voorberei is in advance of soutsuur 2% oplossing. In dit jy weglaat gewas, en daarna gesnyde sampioene. Kook dit as dit nodig is in so 'n oplossing, nie net om te gooi in kookwater. Selfs as jy later wil om dit te gebruik vir slaaie.

Om die voorbereiding sampioensous is beter vars of bevrore sampioene en sampioen maaltyd gemaak van gedroogde sampioene te gebruik nie. In hierdie geval, kry jy 'n 100% uniform konsekwentheid, beteken dit nie stukke sal teenwoordig wees. Maar sop puree gebruik die sampioen maaltyd moet nie. Beter om 'n halfuur meer bestee, maar om dit te kook van vars sampioene.