Resepte met vleis: al die lekkerste en gewilde

Maak nie saak hoeveel gesê oor die voordele van vegetarisme, die meeste van die wêreld se bevolking sonder vleis kan nie bestuur nie. Dit is waarom dit so gewild verskeidenheid van resepte met vaste spys burgers en tjops, sop en pannekoek, en baie, baie meer, om die beskrywing van wat die publikasie van 'n multivolume ensiklopedie van kulinêre kuns sou vereis!

Resepte met vleis: vark

Gebraaide varkvleis met mozzarella en tamatiesous

Pond vark tjop stukke (grootte - beide op chop) en stoot. Vryf knoffel, peper en sprinkel met sout. Een soetrissie in repies gesny en braai liggies (3 minute sal voldoende wees), voeg dit dan by die tamaties in sap (200 gram), dieselfde sout en peper en sit in die groente 'n bietjie gedroogde basiliekruid en suiker. Die vuur sal 1 minuut duur.

Vark op die foelie, gooi dit na sous ontvang en sit 'n stukkie van die mozzarella (totaal moet 150 g verlaat). Foelie toedraai en bak 1 uur.

Frikkadelle in melk sous

meer gewoond aan frikkadelle in tamatiesous kook vir die Russiese kookkuns. Hulle kan egter met room sous gekook word, kry 'n splinternuwe bakkie. Hiervoor het ons 800 gram gemaalde varkvleis, wat ons meng met 1 gekapte ui, scrolled deur 'n vleismeul knoffel (2 naeltjies), 1 rou eier en 1 koppie gekookte rys. Al die bestanddele deeglik gemeng, voeg sout en peper en vorm klein frikkadelle. Wat hulle nodig het om te rol in meel en braai in 'n pan. Wanneer opgejaag, skuif ons hulle in 'n kastrol, gooi 2 koppies water en prut gedek vir 20 minute.

In die tussentyd, kan jy die sous berei. Braai in 'n droë braaipan 2 eetlepels meel, meng dit met 'n halwe liter melk, volg dit dat daar geen klonte. Braai 1 gekapte ui tot sag toestand en voeg by die melk. Almal saam, kook ons totdat die mengsel effens verdik, voeg dan die gekapte 1 bossie dille, neutmuskaat en sout. Die gevolglike sous gooi die frikkadelle.

Nie minder interessante resepte met konynvleis. Die volgende sal een van hulle te beskryf.

Gestoofde haas in mosterdsous

Klipdassies vleis is nie baie algemeen en is nie goedkoop nie, maar die smaak van dit is baie mooi. Daarom, as jy wil vleis, moet jy probeer om iets van die haas maak.

Ons sal 800 gram van haas vleis nodig het, wat ons in stukke gesny a la carte, voeg sout en peper by en braai oor lae hitte. Wanneer bruin, bedek en prut vir nog 15 minute. 300 g van die wortel sny in skywe en sit om vleis. Prut saam vir 20 minute. Voeg dan die pan verdere 2 eetlepels mosterd en 200 g suurroom, en bredie mengsel totdat gereed (m. E. Vir ongeveer 20 minute). Sag en pittige haas gereed!

Resepte met beesvleis

vleis ambagsmanne

Resep vir hierdie gereg is eenvoudig. Een kilogram beesvleis in klein stukkies gesny met 'n mengsel met een kilogram van gesnyde uie. Versprei van potte en hou in die oond vir 1,5 uur (as groot stukke - dan 2 uur). Een van meel op 'n droë braai pan en meng dit met 2 eetlepels mosterd, 'n pond suurroom, sout en peper. Ons bring die sous tot kookpunt en gooi dan oor die gaar vleis.

vleis koninklike

400 g beesvleis sny in skywe. Een kilogram van aartappels sny in sirkels. Bak gooi olie en lae sit vleis, aartappels, 250 g van mayonnaise, en 0,5 kg kaas uitgerafelde. sout en speserye by te voeg aan jou vereistes voldoen.

Resepte met hoendervleis

pannekoek

Om hierdie gereg voor te berei, moet ons eers pannekoek. Om dit te doen, sal ons die deeg voor te berei: een en 'n half koppies meel 3 eiers probeer om versigtig te ry gooi 500 ml melk, roer. Gooi 3 eetlepels suiker, 1 teelepel bakpoeier en 'n knippie sout. Meng goed om klonte te voorkom. Terwyl die voorbereiding van vleis, kan deeg brou.

Slyp 1 ui by en braai. Voeg by die uie 0,5 kg gemaalde hoender, mash vurk en liggies braai ook. Wanneer effens afgekoel het, klits of boekrolle deur 'n vleismeul, dan braai 'n bietjie meer deur die byvoeging van 1 eetlepel botter.

In 'n klein pan bak dun pannekoek. In elk sit een teelepel gemaalde vleis en draai dit koeverte. Voordat jy na die tafel, moet jy die pannekoek aan beide kante braai en gooi suurroom.

Geniet jou ete.