Resep vir Pita

Lavash is 'n dun ongesuurde brode. Dit het besluit om hierdie gereg in Armenian noem, maar dit is baie gewild nie net in Armenië. Hierdie gereg is onontbeerlik in die voorbereiding van die vele lekkernye beskou, en die gebruik daarvan kan suksesvol diversifiseer die alledaagse spyskaart. In die eerste plek 'n bietjie geskiedenis.

Klassieke resep Lavash - in 'n spesiale klei oond, genaamd 'tandyr ". Oond gegrawe in die grond en lyk soos 'n groot pot gemaak van klei. Binne-in die oond steek die vuur aan, nadat die hout verbrand en verwyder van die mure van die Tandoor roet, reguit na hulle naleplyaetsya brood. Sodra ruite voor te berei hulle met behulp van 'n spesiale haak verwyder uit die oond.

By die huis het, kan jy so iets voor te berei, net bak in die oond of in 'n pan. Die belangrikste ding om te die regte resep vir pita kies.

Armenian lavash gekenmerk deur die feit dat hy het amper nie 'n krummel het. Meel vir sy voorbereiding neem slegs 1 of 2 grade. 'N Sekere hoeveelheid dit gemeng word in 'n liggies gesoute water, is in die gevolglike suurdeeg die deeg, wat deeg dwaal sowat twee uur uitgestort. Daarna moet die gevolglike produk word verdeel in klein identies met betrekking tot grootte, rol en bak.

In hierdie artikel sal slegs 'n paar resepte beskryf vanaf die verskeidenheid van opsies vir die voorbereiding van Armenian brood. Die eerste resep bevat Lavash serum. So, wat jy nodig het om twee koppies meel, 250 gram, wei of melk neem - en 250 gram van groente-olie in die bedrag van een eetlepel sout en. Meel sif beste voor gebruik, dan gooi dit in 'n bietjie verhitte serum, voeg olie en sout. Deeg nadat dit gemeng moet baie elasties en sag wees. Nadat hy 'n bietjie staan moet gee. Dan gerol koeke en sonder die byvoeging van olie op die braai pan. Bereidwilligheid van brood kan bepaal word deur die voorkoms van bruin kolle. peresushki produkte moet vermy word. Die ruit moet verkieslik sagte tot die mate dat dit dan kan draai die vul. Iemand moet hierdie sagtheid red kan bak sit in die pak, iemand sprinkel water uit die sproeier. Dit was 'n manier om te beskryf hoe om pita brood te maak in 'n pan.

Daar is ook 'n metode vir die voorbereiding van die geregte in die oond. Jy sal ongeveer 3 koppies meel, warm water in die bedrag van 'n kwart koppie twee teelepels gis, drie eetlepels van groente-olie, en suiker en sout na smaak. Ook in warm water om die sout en suiker op te los. Daarna het die meel is wat nodig is om 'n klein inkeping maak en om die water te gooi met die gis en botter. Die deeg moet baie deeglik gemeng en die volgende 10 minute kyk en knie wees. Ten einde 'n lekker pita brood kry voordat bak die deeg moet jy 'n voedsel wrap en 'n half uur hou. Grootte gebak Lavash op hierdie resep kan die grootte van 'n oond wees. Ten einde eenvormige bak maak, moet daar geen striemende, vir hierdie doel word dit aanbeveel om pita brood deurboor met 'n vurk in verskeie plekke wees. Oor die kwessie van hoe om pita korrek te maak, die belangrikste ding is om dit nie te oordoen in 'n warm oond, anders sal dit baie droog sodat selfs bespuiting met geen hulp.

Die beskryf belichaming bak Armenian brood - nie al nie. Resepte vir pita is baie uiteenlopend. hierdie gereg word toenemend gewild in baie Europese lande. groente, pasteie, vis: dit kan verskillende regte te draai. Nice dit lyk in die vorm van gekapte oorspronklike rolle. Jy kan ook iets soos 'n gelaagde koek met sampioene, vleis of groente ook kook. Verder kan Armenian pita gebruik word in die voorbereiding van nageregte, as sy stort kaas of sjokolade.

Eksperiment, skep 'n resep vir pita! Bon Appetit!