Resep vir kwas met brood sonder suurdeeg

Met sy aankoms die hitte koeldrank is besig om meer gewild. Natuurlik, vandag se hul keuse is groot, maar kwas, ten spyte van sy lang geskiedenis, is nie minderwaardig aan moderne en Pepsi Colas. Baie mense verkies om dit te kook by die huis. In hierdie artikel sal jy leer hoe om te brou sonder gis. Resep om te kook dit 'n bietjie anders as die gewone, maar dit sal bemeester word deur enigiemand.

storie

Kwas waar Russiese drank. Geskiedkundiges sê dat dit begin om voor te berei voor ons era in die 6de eeu. Maar dan was dit nie baie soortgelyk aan die moderne en so geliefde drink. Dit kan absoluut niks wees: 'n soet, Minty, soet en rosyntjie, ens ...

Die ou resep kwas sonder gis

Neem die drie-liter pot en vul dit 1/3 van die mees algemene pre-gewas hawer. Daar gooi ook suiker (5, Art. N.) en voeg 5 hoogtepunte. Vul al hierdie kookwater en laat vir 2 dae. Die volgende keer wat jy brou kan voorberei in dieselfde suurdeeg. Op die gemiddelde, dit duur vir 'n maand.

Die tweede resep kwas sonder gis

Om die huis brou maak, moet jy eers voor te berei 'n voorgereg. In die eerste plek moet jy 'n koppie kookwater meel water rog ( 'n paar eetlepels) maak. Dit sit ook 'n paar rosyne, dek dit alles en sit in die hitte. 'N Paar dae sal gereed wees is 'n goeie voorgereg. Om dit nodig is om 6-9 eetlepels suiker en swaar gebraai klappers uit te voeg swart brood - dit sal die drink 'n donker kleur te gee. Al wat jy hoef te skuif na 'n drie-liter pot en gooi dit met water. Om te drink heeltemal gereed was, vereis 5 dae van infusie. Dan is dit nodig om te filtreer, gooi in bottels en plaas in yskas.

Die derde resep wit kwas

Met die oog op die dorp kwas maak, te meng om die konsekwentheid van suurroom en gekapte water rog meel. In die algemeen, moet die mengsel het ongeveer 'n halwe liter. Toe te voeg tot 2 eetlepels. lepels suiker. By the way, sal dit beter wees om dit te vervang met heuning. Om die fermentasieproses vinniger was, kan jy dit aflaai 'n paar wit hoogtepunte, maar nadat hulle moet uittrek. Brew nadat reeds 'n paar dae, kan jy drink.

Die vierde resep kwas sonder gis

By the way, om dit te kook, kan jy neem en witbrood. Dit moet sny in ewe groot stukke (dikte hulle moet ongeveer 2 cm kry), en dan sit hulle op 'n bakplaat en maak 'n koekie. Sit 2-4 stukkies gedroogde brood in drie-liter pot, voeg suiker (5 Art. Lepels), warm water en bedek. Kwas in 'n week sal heeltemal gereed wees, moet net om dit en koel rek.

Vyfde resep kwas sonder gis

Op die drie-liter pot sal jy suiker (5 v. L.) En oor dieselfde suurdeeg nodig. In 'n kastrol wat jy nodig het om die gras te brou, koel dit en voeg dit by die bank. Verdere gekarameliseerde 3 eetlepels. lepels suiker en heg aan die werkstuk kwas om dit 'n donkerder kleur te gee. Roosterbrood die rog klappers en ook om hulle te sit in 'n pot met 'n lepel suurlemoensap. Na 24 uur die brou is gereed.

Tuisgemaakte kwas sonder gis - lekker en gesonde drink. So moenie lui om dit self te kook nie.