Pampoen slaai: resep vir die winter. binnelandse billet

Pampoen - 'n unieke en superpolezny groente. Maar oes van dit vir een of ander rede, 'n paar mense te doen. En as sommige van sy minnares en toegelaat om te draai, baie selde onthou oor pampoen slaai. Die resep vir die winter, die meeste gebruik word - dit is konfyt, marmelade of versuikerde vrugte. Soms pampoen nog gevries, maar in hierdie fantasie eindig. Intussen, meng hierdie groente met 'n verskeidenheid van ander gee ongelooflike voorbereidings vir die winter pampoen - slaaie, wat grootliks kan diversifiseer en versier die tafel in die week, en op openbare vakansiedae. Hul ongewone smaak sal sekerlik geniet elkeen van jou familielede.

net pampoen

Die eerste slaai van pampoen resep waarop die winter wat ons aanbied, suksesvol kan optree as self-voorgereg en kan aangevul word met ander beskikbare en in die koue komponente soos geblikte ertjies, bone, koring. Die belangrikste produk is skoongemaak van die vel, sny daaruit die sade en filamente, waaraan hulle geheg. Moet bly net ferm vlees. Sny 'n mens in 'n klein (met 'n voorsprong van sowat twee sentimeter) in blokkies, sprinkel met growwe sout en 'n dag van links na regs op die tafel, nie in die yskas. Die volgende dag is gietende: 'n derde van 'n liter water is verbonde aan die twee-derdes van die gewone asyn, 'n halwe koppie suiker en twee eetlepels sout. Hervul in blokkies pampoen, aangevul deur twee koepels uitgestort (kan sny in kwarte of dik ring), 'n paar koeëls swart en wonderpeper, teelepel graan mosterd, 'n paar lourierblare en knoppe van huisie. Gesamentlik warm tot ontbinding en grootmaat bestanddele afgekoel. Dan slaai ontbind deur banke uitgestort uur en afgekoel dressing gesteriliseer in kokende water. Na naad kan gestoor word in 'n kas.

Pampoen slaai: resep vir die winter met 'n pomelo

Baie gesofistikeerd resep met die enigste nadeel - is gestoor in die koue preform. 'N halwe kilogram van voorbereide grond groente Kleiner sny. Voorbereiding van 'n marinade waarvoor met suurlemoenskil verwyder en in dun strepe sny. Dit is gemeng met 'n teelepel gemaalde vars gemmer, drie koppies suiker (moenie bekommerd wees nie, want dit is nodig om is: kry 'n soet-pittige kruie) en 'n lepel asyn. Selfs lekkerder as dit word vervang deur wyn. Wanneer die invul begin kook, is die vuur geskroef, en dit gedoop stukkies pampoen. Vyf minute later, is die kookplaat afgeskakel, en die groente bly in die marinade tot die volgende oggend. Met die koms van 'n nuwe dag pampoen gaar is vir drie minute en afgekoel. In die uitbreiding van 'n klein pot slaai gevoeg pomelo pulp van twee vrugte. Plenochki en bene is baie versigtig verwyder. Naby kan wees konvensionele dik plastiek dek, steeds hou die slaai sal jy in die yskas. Hy gereed in drie dae was, kan gestoor word vir 3-4 maande.

Slaai "Baie van die groente"

Om dit te kook wat jy het om hard te werk, maar jy nie moeg van die winter self vir haar pogings loof kry. En jou gesin ook herhaaldelik sê "dankie." 'N slaai van pampoen voor te berei in hierdie resep, 'n halwe kilo van wortels in dun repies gesny, en 'n derde van 'n kilogram van uie - middel-grootte blokkies. Groente gebraai; wanneer hulle liggies is bruin, gelê twee kilogram pampoen, in blokkies smal sny, en 'n pond peper, verkrummel repies. Terwyl al geblus, 'n kilo van tamaties met die hulp van 'n blender gemaak tamatiepuree. Dit is uitgestort in die pan toe die pampoen te versag. Onmiddellik dit gegiet sout en peper (soos altyd, na smaak), en ná sowat twintig minute - 'n halwe koppie suiker, koljandersaad, twee eetlepels asyn. Vyf minute van verhitting - en 'n slaai van pampoen en wortels met ander groente, warm uitgebrei in steriele banke, kinkels en na afkoeling versprei op die rakke.

Bean, pampoen pret

Twee kilogram uitgedopte pampoen in blokkies gesny, 'n kilogram van groenbone - nie baie lank stukke, 'n halwe kilo van soetrissie - stroke. Van 'n halwe kilo van tamatie met drie koppe van knoffel te vul (vleismeul of blender). Dit lei: 'n halwe koppie groente-olie, 'n glas van suiker, drie eetlepels sout, 'n halwe koppie asyn en gekapte dille met 'n paar nog groen. Dressing vol gesnyde groente en stowe sowat 50 minute. Die warm massa is verpak in houers en onmiddellik ingeprop.

vitamien draai

Nie net nuttig nie, maar ook baie lekker slaai in die winter kan gemaak word van appels, pampoene, tamaties en eiervrug, as jy al die bestanddele van 'n kilogram te neem. Sinenkie van die vel is nie vrygestel, die pampoen verwerk as gewoonlik. Beide groente sny bars. Appels, as hulle klein - in dun skywe met die vel, maar sonder die sade. Dille pietersielie fyngekap (groen om 'n glas te neem), 'n groot rooi soetrissie verdeel stroke, tamaties en knoffel koppies fyn. Dit is in 'n wye pot gegooi, aangevul met sonneblomolie (twee koppies), asyn - beslis appel (halwe koppie), 'n glas van suiker, peper (na wie baie soos) en vyf eetlepels growwe sout. Wanneer giet kokende, dit verlaag al die komponente van die slaai en stowe vir sowat 'n uur. Na die preform is gedeel deur die banke, dit is gedraai en envelop. Hoe om af te koel - is dit moontlik om die kas skoon te maak.

Ongewone vinnige slaai

Probeer dit sal in 3-4 dae moontlik wees, maar dit is beter om hierdie plesier voor die koue weer uit te stel. Kilogram Cucurbitaceae blokkies geplaas in 'n liter water te kook, wat die glas skyfie met suiker en drie lepels sout ontbind. Na 10 minute by die pampoen kook soetrissie (2-3 stukke), gekap blokkies. Byna onmiddellik gooi die fyngekapte pietersielie en sewe chesnochin, en agter hulle - 'n glas groen ertjies. Jy kan bevrore gebruik. Volgende gooi 'n hopie van groente-olie en 'n koppie asyn. Tien minute later, 'n heerlike slaai vir die winter gereed vir verpakking. Hot dit ontbind in steriele houers en onmiddellik gerol. Sterilisasie is nie nodig nie, asook koelkamer.

Suurkool met pampoen

Baie vitamiene en dieet is 'n maaltyd, as 'n slaai. Kool en pampoen - is oor die algemeen 'n ideale kombinasie. Groot hartseer vir Weight Watchers het 'n breek vir die offseason. Maar aanhoudende kan goed suurdeeg hierdie groente in dieselfde hoedanigheid en voortgaan om die figuur in 'n goeie toestand in stand te hou, selfs in die winter. Die basiese tegnieke is dieselfde as vir beit kool. Drie pond van kool fyn versnipper, pampoen pulp (net meer as 'n pond) groot vryf. Jy kan ook Rowan (halwe koppie bessies dan gedompel in kookwater vir 'n paar minute) voeg. Die mengbak 150 gram sout, drie lepels bessies komyn en grond rooi peper. In 'n emalje pot in lae gekompakteer kool en pampoen Rowan wakkere wekker en 'n mengsel van speserye. Gestapel op die top van die juk en die week van kool sap moet laat warm. Nadat dit herrangskik in 'n koel plek en begin om gebruik te word deur jou.

Selfs as jy in twyfel dink van hierdie groente, probeer ten minste een keer pampoen slaai. Die resep vir die winter, die beliggaamde self, jy altyd te red van die vermoedens teen haar.