Pampoen geregte in die winter: resepte vir konfyt en compotes

Pampoen - 'n nuttige en lekker groente, wat 'n groot vir inmaak is. In hierdie vraestel stel ons aan die samestelling winter voorbereidings te bestudeer. Jam en compote - 'n redelik eenvoudige geregte van pampoen. Hulle is maklik om voor te berei by die huis.

Pampoen geregte vir die winter

Berei pampoen compote. Vir hom, sal jy nodig het:

• Pampoen (gesuiwer van sade en skil) - 1 eenheid;
• suiker in 'n bedrag van 400 gram;
• water in 'n volume van 1 liter;
• stoom huisie knoppe, kaneelstokkie;
• sitroensuur - 5 gram per liter van die stroop;

deurdringende:

• 50 ml van asynsuur essensies per liter water.

Die voorbereiding tegnologie

Om gereg van pampoen vir die winter uitgedraai heerlike en pragtige voorkoms, kies 'n vrug met 'n geel of helder oranje vlees. Pre pampoen gewas, geskraap skil en in stukke van enige grootte te sny. Daarna moet hulle asyn oplossing gooi. Om dit voor te berei, moet jy 'n kwart van water neem en voeg 50 ml van wese. Jy sal 'n 4% oplossing het. Pampoen daarin sal gekondisioneer vir 2 uur. Dit sal klein stukkies van deursigtige en zurig maak. Na hierdie prosedure die oplossing is gedreineer en die gaar pampoen stroop. 400 gram suiker opgelos in 'n liter water, voeg kaneel en naeltjies: dit is soos volg voorberei. Pampoen gehou by hitte vir 15 minute, dan versprei op gesteriliseerde flesse en swirled deksels.

Pampoen geregte in die winter: jam met appels

Berei pampoen konfyt. Jy het nodig:

• Pampoen in 'n bedrag van 800 gram;
• suiker in 'n bedrag van 800 gram;
• appels in 'n bedrag van 400 gram;
• een suurlemoen en oranje;
• kaneel - 1 stuk.

Die voorbereiding tegnologie

1 stap

Wanneer ons die geregte van pampoen voor te berei, moet groente eerste voor te berei. Aangesien dit noodsaaklik is om velle, in die helfte gesny verwyder, verwyder pitte. Die pulp rasper, verkieslik in vlak, so die konfyt sal sagter en lug wees. Jy kan ook sny die pampoen in stukke.

2 stap

Appels vir konfyt word aanbeveel om 'n stewige verskeidenheid, soet-suur smaak te neem. Hulle is gewas, skoongemaak, gesny en verwyder die kern. Vrugte of vryf op 'n growwe rasper of sny stukke. Moenie vergeet om die blokkies appels met suurlemoensap besprinkel, anders sal hulle vinnig donkerder.

3 stap

Plaas die voorbereide snye muurbal en appels in 'n emalje pan of ander houer vir kook konfyt. Gooi die bestanddele van suiker, roer en laat dit vir 'n paar uur. Pampoen en bessie mengsel moet laat die sap.

stap 4

Terwyl verweef pampoen, berei die sitrus. Giet kookwater oor suurlemoen en oranje. Hulle hoef nie te sny. Hou vrugte in water vir 15 minute. Dit sal hulle red uit die bitter skil. Daarna het skoon die vrugte. Die vlees is gesny, skil en rasper of kap in 'n blender.

stap 5

Sodra die pampoen en appelsap gegee, giet in 'n houer en sitrus skil. Alle meng, gooi 'n klein hoeveelheid water en sit om te kook op die stoof. Die vuur moet matig wees. Bring tot kookpunt konfyt, dan voortgaan om te kook op die prut vir een uur. Aan die einde van die kook, sit die kaneelstokkie en verwyder die pan van die hitte.

stap 6

Laat die konfyt afkoel, dan packagi van klein botteltjies en skroef pette.

Nou is daar twee nuwe resep in jou arsenaal. Met hulle wat jy kan voor te berei heerlike en gesonde geregte pampoen vir die winter. Bon Appetit!