Lewerikke van die toets: die resep. Wanneer lewerikke gebakte deeg?

Lewerikke van die toets - 'n koekie of koekies wat eerste is gevorm soos genoem voëls, en dan in die oond gebak. Hierdie nagereg kan voorberei vanaf enige basisse. Die belangrikste ding - om te gee dit die regte en 'n pragtige vorm.

Min mense weet, wanneer die lewerikke gebakte deeg. Die meeste huisvrouens onthou hierdie soet deeg met die vroeë kinderjare. Na alles, is dit voorberei selfs ons moeders en oumas op die dag van die vernal equinox, dit wil sê 22 Maart. Sy ongewone voorkoms en spesiale smaak van hierdie deeg is altyd gelukkig kinders. So laat ons teen mekaar kyk na hoe om die genoemde produkte van sand en gis basis voor te berei.

Lark van die toets: die resep stap vir stap kook

Voordat hulle op die proses van die bak, moet jy die sand basis knie. Vir haar, moet ons:

• margarien van goeie gehalte - 200 g;
• groot eiers rou - 2 stuks;.
• wit suiker - 'n vol glas;
• lae-kalorie mayonnaise - 200 g;
• aardappelzetmeel - 2 groot lepels;
• Lig meel - 2 koppies;
• Eetkamer soda - eetlepel sonder skyfies;
• gemaalde kaneel - eetlepel.

Voorbereiding sand fondamente

Broskorsdeeg vir lewerikke baie vinnig gaar. Om mee te begin die sagte margarien behoefte in 'n bak te sit, dan sif hom 'n ligte ete. Na hierdie, moet beide komponente wees om jou hande te vryf tot glad olierige krummels. Om haar dit is nodig om die aardappelzetmeel, mayonnaise en 'n eetlepel koeksoda by te voeg. Die volgende rou klop eiers saam met suiker en gooi die gevolglike plak om 'n voorheen voorberei grootmaat mengsel.

Meng al die bestanddele hande, moet jy 'n sagte en elasties deeg brosbrood kry. Knie dit in 'n bal, word dit aanbeveel vir 20 minute in 'n yskas (of 10 minute in 'n vrieskas).

Die vorming van sand produkte

Hoe om 'n deeg leeuwerik (Short) maak? Om hierdie afgekoel basis moet uitrol die laag dikte van nie meer as 5 mm, en dan sny klein voëls. As jy nie die regte talent te hê, dan kan jy die spesiale giet messe gebruik. Hulle word verkoop in byna al die gespesialiseerde gebak winkels. In die toekoms, word dit aanbeveel om die vere en oë maak met 'n skerp mes aan elke lewerik. Daarbenewens moet alle produkte sprinkel met verpoeierde kaneel.

Bak in die oond sand Produkte

deeg lewerikke (Short) is in die oond gebak eerder vinnig. Vir hierdie semi-finale produkte noukeurig moet peremesit op 'n gesmeerde bakplaat en stuur in 'n verhitte kabinet. Kook koekies desirably by 'n temperatuur van 200 grade vir 25-30 minute. Gedurende hierdie tyd, lewerike ten volle propekutsya rooskleurig en bros raak.

Dien skerp nagereg om die tafel

Na die heerlike deeg propekutsya lewerikke, moet hulle verwyder uit die pan en laat afkoel. Dien brosbrood na die tafel, is dit wenslik saam met swart tee, koffie of warm sjokolade. Geniet jou ete!

Stap vir stap resep lewerikke van maer deeg

As jy besluit om koeke in die tydperk van Groot Lent die Christelike kook, word dit aanbeveel om te doen sonder diereprodukte (dws sonder eiers, kook olie, melk komponente en so aan.). Om dit te doen, moet jy die volgende bestanddele gebruik:

• plain kookwater - 600 ml;
• giste in die korrels - sowat 4 g;
• wit suiker - 3 groot lepels;
• iodized sout - schepotochek paar;
• groente-olie - 150 ml;
• lig meel - 900 g;
• Rosyne Swart medium-grootte - jy 'n handvol nodig;
• papawersaad - vir die vul.

Berei 'n maer deeg

Baie lekker en mooi lewerikke is verkry uit die deeg (gis), maar dit moet behoorlik geknie. Om hierdie moet ontbind word in warm water gekook 2 groot lepels suiker, en dan voeg dit by die gis in die korrels. Ons moet ter syde te laat die bestanddele by ¼ uur. Dan moet hulle groente-olie gooi, voeg iodized sout en ligte ete. Roer die komponente en lewer 'n dik beslag, is dit nodig om die doek te bedek en laat die hitte vir 60 minute. Gedurende hierdie tyd, die fondament aanbeveel om van tyd tot tyd skud sy hand, sodat sy leun terug en getoë.

Verwerking van bykomende bestanddele

Hoe om 'n lewerik bak van die toets? Nou moet jy al die addisionele produkte te hanteer. Papawersaad (ongeveer 200 g) wat vul ½ koppie kookwater en gooi 'n groot lepel suiker. Dring bestanddele opsy vir 'n halfuur, wat hulle nodig het op 'n lae hitte te sit en kook tot dik massa. In die toekoms, moet dit cool wees.

Met betrekking tot medium-grootte swart rosyne, moet dit deeglik gewas en verbrand met kookwater. Gedroogde vrugte moet gebruik word om die halfeindronde te versier, sodat hulle oë.

Vorm 'n hamburgers produkte

Na 'n maer gisdeeg kom, moet dit in 'n paar stukkies en rol verdeel word in 'n vierkantige formasies. Uitgelê in die sentrale deel van die vulsel papawer, moet die basis word toegedraai in 'n roll, en dan sny die produk van 15 sentimeter in lengte. Van hierdie stukkies wat nodig is om hulle te vorm deur Lark vou eenheid. In die toekoms, moet al die knoppies kop en stert van 'n voël maak. Dit is ook nodig om vlerke, vere en oë van rosyne vorm.

Die proses van die bak die nagereg

Hoe om die deeg lewerikke bak? Sodra die produkte word gevorm, moet hulle geskuif word na 'n bakplaat en plaas in oond. Bak rolle papawer aanbeveel vir 55-60 minute by 200 grade. hulle groter word, word welige, rooskleurig en heerlike gedurende daardie tyd.

Dien koekies na die tafel

Lark voorbereiding gisdeeg, moet hulle op die bord geplaas word, en warm om die tafel. In bykomend tot die bak is wat nodig is om 'n koppie warm tee of enige ander drank aan te bied.

Maak Botter koeke?

As jy nie oefen Lent, hoe beter vir die lewerikke van fancy gis basis voor te berei. Geknie in veel dieselfde manier as is net hierbo beskryf. Dit moet egter seker wees om een geklitste eier, 'n bietjie vet melk en gesmelte of sagte botter (margarien) by te voeg. Hierdie samestelling sal 'n hoë-kalorie koeke, sag en heerlik te maak.

Soos vir die vul, want dit is goed om 'n verskeidenheid van versuikerde vrugte, marmelade en selfs konfyt gebruik.

om op te som

Soos jy kan sien, lewerike gebak relatief vinnig en maklik by die huis. So gebak sal in staat wees om selfs 'n onervare kok maak. In bykomend tot die soet sand of gis fondamente, is hierdie nagereg baie dikwels gemaak van skilferkorsdeeg. Die grootste voordeel van sulke produkte is dat jy die genoemde ondersteuning kan koop in byna enige winkel.

Lark van soutdeeg en is baie gewild onder die ondersteuners van die bak. Dit is gemaak van dieselfde substraat (sand of gis), maar sonder die byvoeging van suiker, maar die gebruik van verskillende speserye (sout, peper, paprika, basiliekruid, mosterd saad, karwysaad, ens).

Wat ook al die basis vir die maak van koekies of muffins as lewerikke jy gebruik, in elk geval, sal jou gebak uitdraai baie lekker en sag is. Hierdie nagereg of sout produkte is nie skaam om die Paasfees tafel, agter wat sal al jou familie en geliefdes te ontmoet om te bied.