Geurige en lekker konfyt van kersie pruime, ontpit kok is nie baie moeilik, maar dit sal moet kook in verskeie stadiums. Neem jou tyd, en dan in die winter sal jy 'n groot en nuttige leeg gestapel het. pruim vrugte bevat 'n baie vitamiene (C en B), pektien, suur en ander stowwe wat help immuniteit in stand te hou. Vertel ons hoe om konfyt te maak van 'n kers pruim. Resepte en kook tegnologie wat jy in hierdie artikel vind. By the way, het dit ook aanbeveel om eetlus te verhoog, te bestry diaree siektes, dit het anti-inflammatoriese en krovoochischayuschim aksie. Beïndruk? Dan kan ons regtig begin.
Hoe om die konfyt van kersie pruime kook, ontpit
was eers die vrugte onder lopende water, verdeel in die helfte, dan moet jy die sade verwyder. Op 1 kg ryp kersie pruim, sal jy nodig het:
- 'n halwe kilogram suiker;
- 'n glas skoon water.
In die eerste plek pruim blansjeer in warm water met 'n klein hoeveelheid suiker (genoeg vir drie eetlepels) nie meer as 4 minute. Dan moet die vrugte verwyder met 'n gaatjieslepel en dreineer. Volgende, berei die suikerstroop van die gespesifiseerde bedrag van water en suiker. Wanneer gekook, is dit nodig om die vrugte te sit en kook vir 'n kwart van 'n uur. Soos ons genoem het, kers pruim konfyt vir die winter voorberei in verskeie stadiums, of eerder in 2 of (verkieslik) drie. Wees geduldig, en jy het die lekkerste oes. 'N gaping tussen die pulp moet ten minste 3 ure. Wanneer alles uiteindelik gereed, konfyt packagi deur banke noodwendig gesteriliseer, roll dek en stuur die gestoor totdat winter.
Kers pruim konfyt pitlose. Nog 'n metode van voorbereiding
Per kilogram vrugte neem:
- 2 kg suiker,
- 3 glase van suiwer gefiltreerde water.
Pruim was, verdeel in die helfte, verwyder die sade. Dan laer vir 'n paar minute in 'n baie warm (80 grade), maar nie kookwater en laat staan 3-4 minute. Na afloop van die vrugte en verwyder die tandestokkie elke vasgepen op verskeie plekke. lê dan die vrugte in 'n pot, gooi 3/4 suikerstroop voorberei van die aangeduide hoeveelhede van die bestanddele, bring tot kookpunt, verwyder dan van hitte en plaas in 'n koel plek vir 10 uur. Na hierdie tyd, die konfyt van kersie pruime, ontpit, jy kan kook tot gaar (om dit te toets, neem 'n druppel vloeistof uit die pan en gooi op 'n plat bord, as versprei - selfs kook, indien nie, verwyder die bak van die stoof). Packagi deur banke en stuur geurige in die winkel vir veilige bewaring.
Jam van 'n kers pruim, ontpit met speserye in die oond
Vir hom, sal jy nodig het:
- kilogram van rooi kersie pruime;
- 700 gram suiker;
- 2 teelepels suurlemoensap;
- 2 naeltjies en 'n halwe teelepel kaneel poeier.
Vrugte was, verdeel in die helfte, verwyder die sade, dan gooi die suiker, voeg die suurlemoensap en laat staan vir 'n paar uur. Na afloop van die pan met die vrugte sit in 'n voorverhitte oond tot 150 grade, en bak vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd, moet jy 'n baie van 2-3 keer om te meng. 15 minute voor die verstryking van daardie tyd om alycha voeg speserye (naeltjies nodig nadat verwyder). Afwerking - kan verpak word in potte. Miskien is dit die maklikste resep van konfyt, hoewel die vorige twee ook vereis te veel tyd vir direkte kook. Watter metode jy kies, kry jy 'n baie lekker en aromatiese voorbereidings vir die winter.