Interessante Oesbekies gereg - Khanum. resep

Wat is dit ongewoon vir ons om te kyk na en die oor ete? Hanum is 'n tradisionele gereg van Sentraal-Asiatiese nasies, om hom meer naby in die resep kluitjies en kluitjies. Khanum - dis gehakt, wat bestaan op die egpaar.

Ons stel voor dat jy probeer om te kook Aliyeva. Resep met 'n foto van die gereg wat voorsien word. Die samestelling sluit die volgende bestanddele:

• Water - 1,5 koppies;
• meel - 0.5 kg;
• Hoender eiers - 1 st,.
• vleis (verkieslik skaapvleis) - 0,5-0,7 kg;
• uie - 2-3 st;.
• wortels (medium grootte) - 1 st,.
• kruie, sout, peper.

Eerstens moet ons die deeg te knie in twee rolle: neem die meel, water, 1/2 teelepel sout en groente-olie en 'n eetlepel van een eier, gee die leuen vir twintig minute. Gedurende hierdie tyd, sal ons vul doen, anders sal dit nie Aliyeva. Die resep sluit vleis, so is dit eers nodig om dit voor te berei. As jy dit nie gebruik maalvleis, en die vleis, moet dit wees deur 'n vleismeul. Daartoe gestel gekapte ui, fyn wortel, voeg swart peper, grond, en natuurlik, sout, meng goed. Nou neem ons ons deeg en rol dun uit dit. Vir diegene wat voor manta strale voorberei, sal gevra word die feit dat manta strale, en het 'n soortgelyke resep Aliyeva, en die deeg dun ewe uitgerol.

Nou is dit tyd om ons maalvleis gemeng met groente en speserye op deeg sit. Vou die deeg in 'n brood, liggies zaschipyvaem rand (sap moet nie lek). Nou versprei in kos boot Aliyeva. Resep vir Meat Loaf, soos jy kan sien, dit is nie ingewikkeld. Indien nodig, kan die boot rooster gesmeer. Bak brood vyf en veertig minute. As daar 'n dubbelkoker, kan jy die pan te gebruik: groot en klein, om iets soos 'n water bad te bou. Aan die onderkant van 'n groot pot, moet jy water kook, sit dit in 'n klein, borsel dit met olie en plaas dit Aliyeva. Die resep is nie verander nie. Roll is ook besig om vyf en veertig minute met die deksel dig toe, en ons geduldig wag, wanneer hulle sal verval.

Daarna het ons neem die finale roll, oorhandig dit aan die tafel op 'n skinkbord. Sprinkel met kruie (pietersielie, dille), dien hom 'n paar kruie. Die beste opsie - die knoffel, suurroom, pietersielie, sout.

Let nou op 'n ander opsie Khanuma kook. Die resep sluit nie vleis, so dit kan maklik in ag geneem word vegetariese. Vir sy voorbereiding vereis:

• Aartappels - sowat 1 kg;
• buig - 0.8 kg;
• meel - 0.7 kg;
• Eiers - 2 st;.
• 0.2 l water;
• saffloer olie, swart peper, sout,
• tamatiepasta.

Eerste knie deeg: Meng die eiers, water, olie en sout. Geleidelik voeg meel en Mnemonic gewig totdat jy 'n elastiese deeg te kry. Nou moet jy dit gee 'n stand - draai in kleefplastiek, verwyder die kant.

Gaan nou voort ons op die vul. Skil aartappels, kap dit in 'n voedselverwerker of 'n rasper. Dieselfde lot wag op die ui, ons verkrummel net dit met die hand, mes in die Boards, om 'n mooi half-ringe, waarvan die helfte sal ons braai in die pan te kry.

Weer moet ons terugkeer na die toets: neem 'n kwart deel daarvan, rol uit 'n dun lagie bo-op en versprei 'n kwart van die vul, voeg 'n bietjie botter. Nou draai ons ons rolle, zaschipyvaya rand. Sit dit in 'n dubbelkoker, gesmeerde, kook 30-45 minute.

Terwyl die voorbereiding van ons Aliyeva, maak sous vir hom, want dit beter smaak. Hiervoor het ons die res van die ui, twee eetlepels tamatiepasta, Vodicka, sout en peper. Nou is die pret deel: sny die rol in stukke, versprei lae, waarvan elkeen smeer die sous. Sprinkel met kruie en bedien. Khanuma ons foto kan julle sien in die artikel, en dan sal jy beslis wil kook!