"Oom Bens": groente voorgereg resep

Sous met 'n vreemde naam "Oom Bens", die resep waarvan ons in detail bespreek in hierdie artikel, het ons uit die buiteland. Ons bied aan die metodes van voorbereiding van hierdie happie te bestudeer.

Sous "Oom Bens": die eerste resep

Om voor te berei groente snack in die winter, sal jy die volgende reeks van produkte moet:

• ryp rooi tamaties in 'n bedrag van 4 kg;
• ryp soetrissies in die bedrag van 25 stukke. medium grootte;
• medium-grootte wortels - 5 stuks;.
• ui (gemiddelde grootte van die hoof) in 'n bedrag van 5 stukke.
• suiker - ongeveer 1 fasette glas ;
• 1 eetlepel sout (ongeveer 10-15 gram);
• halwe koppie asyn 9% (volume 100 ml);
• groente-olie van 1 koppie (ongeveer 200 ml).

Stap vir stap gids

1 stap

Hoe om "Oom Bens" voor te berei? Die resep van hierdie eenvoudige sous. In die begin is dit nodig om te was en skoon te maak die groente. Tamaties grinder te slyp (of gebruik blender, float). Sit dit in sout, suiker en botter. Kapasiteit aan die brand gesteek en kook vir 15 minute.

2 stap

Rissies, skoon van die binnemure, stingels, verwyder die sade. Sny groente op die half-ring. Wortel vryf op 'n rasper. Uieringe om te kap.

3 stap

Sit die voorbereide groente in kokende tamaties, prut vir 15 minute. Dan gooi 'n glas asyn. Roer. Hou op hitte vir 5 minute, en geplaas om die pre-voorbereide flesse. Jy kry 'n lekker en dik sous "Oom Bens". Die resep is ontwerp vir ongeveer 6-7 liter klaar lecho.

Hoe en met watter sous in te dien?

Lecho "Oom Bens" sal 'n wonderlike toevoeging tot die pasta (spaghetti en vermicelli), gekookte aartappels, rys wees. Dit kan gebruik word as 'n gereed gemaak sous by die vleis. Daarbenewens, "Uncle Bens" dien as 'n individu snack. Die sous is verkry lekker en aangenaam om na te kyk.

"Oom Bens": die resep vir die winter

Motbal letcho die tweede metode is moontlik te danke aan 'n volgende stel van produkte:

• Vars jong muurbal in 'n bedrag van 2 kg;
• ryp tamaties in 'n bedrag van 2,5 kg;
• knoffel vars gewig van 200 g;
• 1 kg van peper;
• Ongeveer 50 gram sout (2 eetlepels te skuif);
• suiker glas (ongeveer 200 g);
• koppie groente-olie (ongeveer 200 ml);
• halwe koppie asyn 9%.

tegnologie

Hoe om "Oom Bens" kook? Resep met zucchini, kan beproef meer suksesvol as daarsonder te wees. In die begin voorberei alle produkte. Tamaties moet gewas en in skywe gesny. slyp hulle dan met behulp van 'n grinder (blender rasper). Knoffel skoon en slyp in enige manier. Muurbal, spoel, te verwyder uit perespevshih vrugte skil. Sny die groente op medium-grootte blokkies. Peper, sny, verwyder die steel, sade en septum en in repies gesny. Meng die tamaties, zucchini, knoffel. Sit die groente in 'n gespesifiseerde aantal suiker, groente-olie en sout. Roer en sit aan die brand gesteek bredie vir 'n halfuur. sit dan die sous peper en asyn. Weereens, roer, wag 'n prut en kook vir nog 20 minute. Warm appetizers plaas in houers, verseël en om af te koel. Slaai winter dien as 'n aparte bak, en as 'n sous vir vleis lekkernye. "Oom Bens" perfek vir 'n shis kebab of geroosterde hoender.