Hoe om gebraaide hoender te kook en behoorlik kupaty in die pan?

Kupaty in 'n pan voorberei in die geval dat so 'n lekker en geurig Georgian gereg geskep by die huis. Na alles, moet die oorspronklike wors dit gedoen word oor 'n oop vuur met behulp van die rooster. Maar op 'n gasstoof, hierdie vleis produk blyk nie erger. Die belangrikste ding met hierdie - noukeurig volg die reëls van die hitte behandeling.

Hoe om te genereer en braai in 'n pan kupaty

Vereiste komponente:

• hoender - 900 g;
• knoffelhuisies - 3-4 stuks;.
• geskil vark ingewande - na goeddunke;
• fyn wonderpeper, sout, gunsteling speserye - voeg na smaak;
• Verfynde sonneblomolie - volgens die diskresie (om in te braai).

vorming van wors

Voor kupaty braai in 'n pan, moet hulle mooi vorm wees. Dit is opmerklik dat so 'n vleis produk kan gedoen word nie net uit vleis of vark, maar hoenderfilet. Dit moet gewas word, geskei van die vel en bene, dan fyn kap. Verder, die behoefte om by te voeg vulsel gerasperde knoffelhuisies, soetrissie, aromatiese en warm speserye en sout. Alle komponente moet gemeng word, dan styf sit in 'n skoon vark ingewande en vas draad. In hierdie geval, is die produk aanbeveel om die vorm van 'n hoefyster gee.

Hitte behandeling van vleisgeregte

Kupaty hoender in 'n pan voorberei nie vir baie lank. Na alles, het wit vleis van pluimvee nie vereis langdurige hitte behandeling. Dit is as gevolg van hierdie eienskappe, het ons besluit om te gebruik in die skep van 'n heerlike ete hierdie produk graad.

Baie huisvroue in die voorbereiding van die gereg te maak 'n groot fout, die plasing van 'n natuurlike omhulsel wors op 'n warm geregte. In 90 gevalle uit 100 sulke drastiese termiese behandeling eindig Kupaty met vark ingewande eerste swel en dan bars. As gevolg hiervan, die vul uitkom, die gereg is verbrand en dit blyk nie so goed en mooi, soos dit behoort te wees. Dit is dus baie belangrik om braai kupaty in 'n pan. Vir hierdie hoender moet wors eerste kook, en dan eers sal kook in botter.

Dus, is dit nodig om 'n klein bakkie te neem, gooi dit in 'n bietjie drinkwater en bring tot kookpunt. Daarna het in 'n sterk kolk vloeistof nodig is om al die produkte gevorm het en laat staan vir 3-5 minute. Dit is opmerklik dat hierdie tyd hang af van watter soort vleis jy gebruik om wors te maak (indien beesvleis of vark, 'n bietjie langer).

Wanneer kupaty bietjie kook, moet hulle verwyder word met 'n gaatjieslepel en dreineer goed, met behulp van papier handdoeke. Dan kan jy veilig voortgaan om die braai bak. Maar hier ontstaan 'n ander vraag oor hoeveel kupaty braai in 'n pan? Dit moet gedoen word solank die hoender wors in varkvleis omhulsel is goed bruin aan alle kante. Om dit te doen, sit 'n kastrol op die vuur, voeg die olie en verhit veel. Daarna word die gas vereis draai af, en sit die geregte gaar produkte. Braai moet binne 17-23 minute aan elke kant.

Hoe om die tafel te bring

Hoender kupaty moet voorgelê word aan die tafel saam met die aromatiese en pittige kruie, en 'n slaai van rou groente. So wors moet so warm wees.