Sout Trout by die huis op verskeie maniere

Baie mense soos salm, forel gesoute swak, maar sy prys in die supermark, om dit sag te stel, 'n hoë. En baie eenvoudig nie kan bekostig om dit te koop. So kom jy aan die hulp sout forel by die huis. Met sy hulp, dit is regtig lekker en gesonde produk kan sy plaas op jou lessenaar. Dit maak nie 'n swaar vrag vir die raak gesin se begroting.
Sout Trout in die huis gedoen kan word op verskeie maniere: Ambassadeur

• vinnig;

• droë;

• Wet.

In hierdie geval, daarop te let dat sout kan beide vars en bevrore forel wees. Laaste voordat dit gekook moet effens ontdooi, maar nie ten volle te ontdooi.

Vinnige forel ambassadeur

Ongelukkig is dit nie geskik vir beit forel in die geheel of groot stukke. Hierdie reël geld nie vir klein monsters van vis. Hulle kan heeltemal salinized na gutting en skoonmaak van skale.
As jy nie weet hoe om forel piekel by die huis, en op dieselfde tyd voordat dit verskaf aan die tafel was 'n paar uur, hierdie metode is ten volle geskik vir jou behoeftes. Daar is twee maniere om dit te doen. In die eerste geval moet jy die forel sny in klein stukkies, vir wat jy sal wees om op 'n toebroodjie of op 'n plaat met vis sny. Dan 'n stel van wieletjies aan die onderkant neem jy en sprinkel met sout. Klasgee forel laag. Op die top van dit weer, sprinkel met sout, en so lank as wat jy nie die forel eindig nie. Die top (vorige) laag moet van die sout wees. Gaarmaaktyd, by die gebruik van hierdie metode beit is net 15-20 minute. Sodra hulle slaag die vis moet gewas word in lopende water, maar dit nie te vul met vloeistof. Sit op 'n wafel handdoek te geniet van oortollige water in dit. Daarna forel is gereed om te dien.
Die volgende metode van forel stukke kan groter wees, maar nie meer as '50 jy sal nodig hê om die soutoplossing voor te berei. Iodized sout is nie geskik, dit is beter om te bly op die rots. Neem houer en gooi dit in water en voeg soveel sout sodat na die ontbinding van die ru-gesuiwer aartappel geen verdrinking. Na wat jy kan daarin stukke van forel sit. Vir sy voorbereiding sal ongeveer 2 - 3 uur van tyd.

droë ambassadeur

Dit is heeltemal identies is aan die metode van tyd as die eerste. Die enigste verskil is dat die forel kan word groot stukke en heel vis. Natuurlik, as gevolg van die kooktyd en die bedrag van sy sout gebruik word grootliks vermeerder. Ten einde te help om forel, gekook in hierdie manier te eet, moet jy ten minste twee dae om sout forel by die huis suksesvolle.
Aanhangers van gesoute vis, of dié van sy soute vir sushi HALF kan produseer sny binne 24 uur na die aanvang van sout. Die vlees van die forel sal 'n delikate natuurlike smaak met 'n effens souterige smaak wat ideaal is vir die skep van meesterstukke van die Japannese kombuis het.

nat ambassadeur

As jy nodig het om te weet hoe om sout forel vis vir sy stoor langtermyn, dan is hierdie metode is geskik vir jou. Dit tot stilstand kom diegene wat dit nodig om groot hoeveelhede vis, gevolg deur die gebruik daarvan in voedsel vir 'n paar weke verwerk. Nie een van die bogenoemde metodes van sout forel sal jy die vermoë om dit te stoor vir so 'n lang tyd gee. Dit is onder 'n wetenskaplike rasionaal, asof forel weefsel soutkonsentrasie is nie laer as 15%, dan is die moontlikheid van voortplanting daarin putrefactive bakterieë heeltemal op die regte pad. Norm is die inhoud van natriumchloried in die sout van vis wanneer dit is 15 tot 23%. As sy konsentrasie is hoër, dan is die vis 'n onaangename smaak. By die berekening van die nodige hoeveelheid sout vir die voorbereiding volgens forel metode moenie vergeet om in ag te neem nie net water nie, maar ook die gewig van die vis. Dit sout forel in die huis sal jy met heerlike vis vir 'n lang tyd.