Leer hoe om rys behoorlik te kook

Elke huisvrou weet dat verskillende rysstowwe vir die voorbereiding van verskillende geregte gebruik word. Om te verseker dat die rys tydens die kookproses nie saam vasgekeer is nie, maar versprei is, is dit die beste om basmati-rys te neem . Dit het lang korrels van pragtige vorm en wanneer dit gekook is, blyk dit baie geurig en mooi. 'N Beduidende nadeel is sy hoë koste, maar glo my, jy sal dit nie spyt wees nie.

Hoe om rys korrek te kook, moet elke huisvrou weet. Die eerste reël is om die maatbeker te neem om die hoeveelheid rys wat geneem word te bepaal . Die tweede reël is dat die hoeveelheid water wat aan die rys bygevoeg word meer in die weduwee moet wees as die hoeveelheid wat geneem word. Water kan vervang word met sous. Hierdie reëls moet nagekom word om koringrissie behoorlik te kook .

Om rys vinnig te kook, is dit raadsaam om 'n groot, volumineuse pan in die huishouding te hê, aangesien die ryslaag dun moet wees en die ruimte wat daaraan beset is, voldoende groot is. Aangesien dit nodig is om die rys behoorlik te kook met die deksel gesluit, kies dus 'n geskikte grootte deksel sodat dit die braaipan heeltemal bedek. Na die voorlopige voorbereiding, laat ons kook.

1) Gooi groente-olie op die bodem van die pan. Aangesien dit nodig is om rys met 'n garnering te kook in die lig van die pragtige bediening op die tafel, word dit aanbeveel om die fyngekapte ui met warm olie te braai. Sommige huisvroue verkies om uie te braai en voeg vooraf gekookte groente (snaarbone, mielies, ertjies) by, en sommige weier selfs bymiddels. Selfs as jy sonder groente kook, meng die olie met rys sodat dit heeltemal geweek is. Dit sal voorkom dat die korrels bymekaar bly. Aanbevelings: moenie rys was nie - dit is reeds in die fabriek gewas, en bykomende hittebehandeling sal 'n sekondêre "ontsmetting" van jou gereg word.

2) Na 'n klein roosterbraai, voeg warm en soutwater by (1 teelepel per 150 ml water). Jy moet weet hoe om rys vir garnering te kook, en dit is beter om dit op sous te maak. Die smaak moet ooreenstem met die smaak van vleis wat daarmee bedien word. As rys versier word om te visse, moet sous vis wees as vleis beesvleis is. Gee die bouillonblokkies op, aangesien hulle die aroma van rys self verloor.

3) Aangesien dit nodig is om rys korrek in 'n geslote pan te kook, dan is dit na die toevoeging van vloeistof slegs een keer geroer om die stysel neerslag te voorkom, wat lei tot die samesmelting van die korrels. Daarna bedek die pan met 'n deksel, verminder die hitte tot 'n minimum en stel die timer na 'n kwartier, as jy wit rys gebruik, vir 40 minute, as basmati. Nou het jy tyd om nog 'n gereg voor te berei, 'n nuwe boek te lees, die reeks te kyk, ens. .

4) Kontroleer die beskikbaarheid van die rys na die toegewezen tyd - as die graan stewig is, bly kook.

5) Na die bemeestering van die proses, hoe om rys behoorlik te kook, asook die geloof in die gereedheid, verwyder die pan uit die stoof, vervang die deksel met 'n handdoek wat die oorblyfsels van vog absorbeer. Hou die handdoek vir ongeveer 10-15 minute.

Voordat dit bedien word, los die rys uit met 'n vurk of skulp, giet dit op 'n groot gereg of bedien dadelik met vleis.

As jy minder kieskeurig is vir die kookkuns, kan jy korrels in 'n pan korrek kook met die berekening van 1 glas rys vir 1,5 glase water. Water kan vervang word met sous of gebruik 'n sous, waar dit in water oplos. Maak seker dat jy botter byvoeg, wat die rys krummelrig sal maak. Bedek die kastrol styf met 'n deksel en hou dit vir 'n kwartier op die laagste hitte, verwyder dan en laat die rys "kom". Die deksel is nie nodig om oop te maak, om nie waardevolle hitte vry te laat nie.

Enige gasvrou met die hulp van hierdie resep sal in staat wees om middagete of aandete in 'n vakansie te maak. Moenie lank vertraag nie, probeer dit vandag.