Kool rolle in die oond in 'n tamatie-roomsous: 'n resep

Kool rolle - dit is een van daardie veelsydige gereg wat nie bykomende sous of enige garneer vereis. Tradisioneel word hierdie poeding gemaak van die blare van kool en vleis. Vandag, in elke detail, oorweeg 'n basiese resep gestopte kool met vleis in die oond, asook 'n paar belangrike wenke vir die behoorlike voorbereiding van hierdie gereg. kook wenke nuttig sal wees nie net vir beginners huisvroue, maar ook vir ervare kokke.

Delicious kool rolle in die oond in 'n tamatie-roomsous

'N gereg te kook, sal jy een kool, een medium ui, een wortel nodig. Ook volgens die resep huisvrou tot 300 gram maalvleis, 50 gram van wit rys, 70 gram van tamatiepuree, 30 g van groente-olie en 30 gram van room voor te berei. Gestopte kool sal uitdraai baie geurige, as vir hul voorbereiding vir 'n paar knoffelhuisies, 3 takkies tiemie, lourierblaar neem. Voeg sout en peper na smaak.

Kochan kool moet afgebreek word op 'n blaar, wat elkeen moet gedoop in 'n pot kookwater. Gestoomde velle moet ten minste 5 minute. In hierdie geval, die stywe vesel versag. Die blare is baie plastiek. Aangesien hierdie resep gestopte kool in die oond vir stappe, voor te berei heerlike kos wat jy sal nie moeilik wees.

'N Gedeelte van wit rys moet gekook tot sag. Om graan krummelrige was, was hulle onder koue lopende water. Gaan nou voort om die wortels. Dit moet skoongemaak word en rasper. Knoffel sny in klein plaatjies. Uie shinkuem blokkies.

Die pan, gooi groente-olie en uie passeruem. 'N Minuut later, voeg die wortels, knoffel en 'n paar kruie. Om groente mengsel sy sappigheid behou, braai dit moet wees op 'n matige hitte.

Die vorming van opgestopte

Enige vulsel kombineer met rys, groente en grond speserye. Die gevolglike verskillende meng deeglik. Voordat jy vul die kool blare gestop, moet jy hulle digte strepe sny. Kool rolle in die oond in 'n tamatie-roomsous is amper klaar!

Neem 'n vuurvaste houer en lê in rye in dit gestop. Bloot om baie geurige, in 'n bak met die verkryging moet sit wonderpeper en swartpeper, tiemietakkies, gehalveer knoffelhuisies.

Voordat jy sit die kool rolle in die oond, wat hulle nodig het om te kleedkamer gooi. In 300 ml van die water en roer room tamatiepasta, byvoeging van sout na smaak. Gooi dit in die vorm: vul die kool rolle te versag. Konvolusie moet bedek word met vloeistof deur driekwart.

Opgestopte oond tamatie room sous moet blus by 180 ˚C. Die gereg sal gereed in 50 minute wees. Sjefs raai vervoederen gestop met fyngekapte dille en pietersielie, suurroom.

Wenke oor kook heerlike gestopte kool

Volgens kenners, gestopte kool - is nie net rys met maalvleis toegedraai in kool blare. Tradisionele Oos-Europese kombuis gereg blyk regtig lekker, moet jy raad van die kenners te soek:

1. Gestopte kool met sous in die oond sal baie lekkerder uitdraai toe tydens vuur op die top van 'n paar klein stukkies botter.
2. Konvolusie kan versprei oor 'n "kussing" van groente. Om dit te kook, sal jy wortels, tamaties, uie, pietersielie, dille en peper nodig. Gekap bestanddele versprei op die onderkant van die gereg, wat sal gestopte kool bredie. Groente moet sout by te voeg en voeg by dit 'n klein hoeveelheid van groente-olie, suurroom of water met botter.
3. Kool rolle in die oond in 'n tamatie-roomsous bredie vleis kan "kussing". Dit is gemaak van fyngekapte stukkies gerookte of gesoute spek, wors, ham. Die mengsel gevoeg geurmiddels en speserye na smaak.
4. Gereg moet prut oor lae hitte in 'n bedekte houer met 'n dik bodem. As die geregte 'n pot, pan of bak kan neem.
5. Opgestopte verkry ongelooflike smaak, as in plaas van water te gooi droë wyn, tamatie, appel, granaat of druiwesap.
6. Vir die voorbereiding van geregte, kan jy nie net die kool, maar ook gebruik die druiwe blare. Veral goed is gestop met 'n mengsel van knoffel sous en suurroom.

Lui kool rolle in die sous in die oond

Hierdie gereg is ideaal vir diegene wat te lui om dit vandag te doen, hierdie kool rolle. Hulle het die vorm van klein koekies en gaar in die oond. voorskrif voordeel is dat die lui kool rolle is dieselfde heerlike en heerlike, soos die klassieke, terwyl dit baie makliker gemaak.

Die bestanddele vir die lui kool rolle

Vir die voorbereiding wat ons nodig het:

• 'n halwe kilo van maalvleis;
• derde van die kool;
• wit rys - 2/3 koppie;
• twee eiers;
• dille en pietersielie;
• sout en peper.

Bestanddele vir die sous:

• wortels - 2-3 st;.
• uie - 2 stuks;.
• tamaties - 2 st. of tamatiepasta - 2 tafel. lepels;
• water - 100 ml;
• room - 200 ml.

Nou sal ons leer hoe om te kook die lui kool rolle in die oond. Resepte met foto's is altyd meer duidelik en verstaanbaar, en ons is geen uitsondering nie. Gewas rys gooi 1,5 koppies water en kook tot gaar. Fyn shinkuem kool, Mnemonic haar hande, sout en vul met kookwater. Deur 10-15 minute word dit sag. Kool in 'n vergiettes hellingshoek.

Die gaar rys voeg die maalvleis en kool. Sout en peper na smaak, versigtig roer die mengsel. Voeg die eier en setperke.

Voordat jy uit te lê "lenivchiki" op 'n bakplaat, moet dit geolie. Nat jou hande in die water, maak klein koekies. Ons lê hulle in rye. Elke lui gestopte kool moet bedek met suurroom.

Verlaat die gereg in die oond teen 180 ° C 30 minute.

Sous vir die lui kool rolle

In 'n pan met groente-olie passeruem gemaal ui. Voeg by dit gerasperde op medium rasper wortels. Roer die mengsel. Nou kom die tamatie of gerasperde vars tamaties. 'N bietjie verdunde gemengde groente met water en prut oor lae hitte vir 4 minute. Hierdie resep uitdraai ongelooflik lekker kool rolle in die oond. Resepte met foto's kan gevind word by baie kulinêre hulpbronne.

Ons het uit 'n vorm met gestopte kool en versigtig gooi hul sous. Nou, weer, het ons die gereg in die oond vir 30 minute. Gereed "lenivchiki" perfek met die groen en koel room. Nou dat jy weet hoe om kool rolle kook in die oond en hoe om sy huisgesin te behaag vir aandete.