Hoe om pannekoek met kefir suur maak?

Dis interessant dat die pannekoeke met kefir suur beurt uit nie erger as gewoonlik. Dit is slegs nodig om 'n mengsel.

Die maklikste manier

As kefir pakket lank getalm in die yskas, nie net gooi dit. Niks moet verlore gaan, veral kos.

Om dit te bevestig, kan jy probeer om pannekoek kook met kefir suur. Om dit te doen, moet jy die volgende produkte: 'n half-liter sak van ou jogurt, twee rou eiers, 'n koppie meel, 50 gram suiker, 6 gram koeksoda, 'n knippie sout en 'n bietjie groente-olie.

Berei hierdie gereg is nie moeilik. Dit is slegs nodig:

1. Die groot-kapasiteit te kombineer jogurt, sout, suiker en meng goed.
2. In 'n aparte bak klits die rou eiers en dan voeg dit by die totale mengsel.
3. Sif meel en gooi haar 'n koeldrank.
4. Verbind produkte en versigtig klits met 'n menger of konvensionele kroon. Die deeg moet vloeistof suurroom lyk. As ons 'n bietjie dik, is dit beter om 'n bietjie water by te voeg.
5. Pannekoek met kefir suur gebak in die dieselfde manier as konvensionele. Dit sal net 'n goed verhitte pan, botter pluis vereis.

Pannekoek verkry dun en baie smaakvol. Hulle eet goed met heuning of enige konfyt.

Hoe beter om te doen?

Om pannekoek met kefir suur uitgedraai lekker en smaaklik, is dit nodig om sekere reëls. Stadium fermentasie van melk komponent nie 'n spesiale rol hier speel. Die belangrikste ding - om die deeg behoorlik kook. Die geheim is baie eenvoudig:

1. Dit moet onthou word dat die gebruik van gegiste melk produk maak die deeg meer vloeistof en dus sal die pannekoeke uitdraai fyn.

2. Perekisshy jogurt bevorder sterker vergassing, en dit op sy beurt lei tot die voorkoms van gate in die gewenste finale produk.

3. Moenie die koeldrank nie vergeet nie. Sy teenwoordigheid veroorsaak dat die voorkoms van 'n bykomende fermentasie en koolstofdioksied. Dit is - nog 'n rede dat in die toets verskyn is dieselfde borrels.

4. Selfs al is die konsekwentheid van die toets verskyn normale, 'n bietjie water dit maak nie seer. Dit sal verseker dat die pannekoeke dun as moontlik verkry word.

Wanneer die deeg gereed is, al die aandag gaan na die bakproses. Op hierdie stadium van die proses is die belangrikste faktor pan. Dit moet skoon wees, sonder skrape en verkieslik met 'n non-stick coating. Daarbenewens moet dit in gedagte gehou word dat die koeke gemaak moet word slegs nadat 'n sterk hitte nie.

'N interessante variant

Daar is nog 'n manier waarop jy pannekoeke kan maak in 'n suur jogurt. Die resep in hierdie geval is 'n bietjie anders. Vereis produkte in die volgende bedrae: in 'n glas van kefir - dieselfde bedrag van melk, 75 gram suiker, 1 eier, ½ teelepel sout en koeksoda, 'n koppie meel en kookolie.

voorbereiding:

1. Kefir is effens warm, en dan voeg by dit die helfte van die koeldrank wat gemaak word vir die meng. Na deeglike vermenging, kan die oorblywende bedrag gevoeg word en die proses te beëindig.
2. Voeg by die eier kefir. Dit is beter om dit uit die yskas te kry, sodat dit kan opwarm 'n bietjie.
3. Nou moet jy om te vul die meel, suiker, sout en afwerking vermenging.
4. Afsonderlik, kook die melk en ook dit dra by tot die totale gewig. Hierdie stadium kan beskou word as die laaste. Nou die deeg is gereed vir bak.
5. Braaipan gesmeerde met groente-olie en 'n goeie opwarm.
6. Dan gooi op dit 'n bietjie van die deeg en bedek met 'n deksel.
7. Na 'n paar minute om 'n pannekoek flip, maar die pan is nie meer nodig om uit te lê.

Die resultaat is 'n verbasend dik en heerlike pannekoek. Dit is moontlik om enigiets te eet. Hier pas al: botter, suurroom, konfyt of 'n warm tee.

Volgens plan verloop

Beginner minnares dalk nog nie weet hoe om pannekoek kook op 'n suur jogurt. Resep met 'n foto in hierdie geval sal help om dinge reg te maak.

½ liter jogurt, 'n half of twee koppies meel, 4 eiers, 'n teelepel bakpoeier, 50 gram suiker en 15 gram van groente-olie: jy kan die volgende verhouding te probeer.

Die volgende reeks stappe:

1. Kefir gooi in 'n groot bak.
2. Geleidelik, in klein stukkies om die meel by te voeg om dit stadig te roer.
3. Voeg eiers en voortgaan knie.
4. Tik die oorblywende komponente sonder onderbreking van die proses. Die finale olie is ingestel.
5. Dit bly nou net metodies, een na die ander, braai pannekoek aan beide kante.

Die gevolglike produk kan geverifieer word met foto's. As alles reg gedoen, sal die plaat wees dun pannekoek, geheel en al bedek met klein gaatjies. Anders, moet die leerproses herhaal, maar dit nader.