Kook spiese van bedryshek (hoender): resepte marinades en kook subtiliteit

Ten einde om te gaan op die natuur saam met vriende of familie, en 'n spesiale geleentheid is dit nie nodig nie. Barbecue - op sigself 'n goeie rede. En alles wat hulle sê voedingkundiges, hierdie gereg het 'n werklik magiese kragte: dit is in staat om af te haal op die pasiënt se bene, te twis versoen, te genees depressie, en eenvoudig gee 'n hele klomp van die pret. Spiese van hoender bedryshek - 'n baie gewilde variasie op die tema. En dit is nie net dat die hoender is goedkoper beesvleis, lam en vark, maar ook in die feit dat dit baie vinniger Marina. En tyd vir bak neem minder. En hoeveel verskillende resepte vir hoender sosaties daar bodryshek! Probeer, eksperiment en kies een wat meer na hul smaak.

resepte marinades

Marinade vir shis kebab van hoender bedryshek kan selfs kook silnogazirovannoy mineraalwater. Vul in die vleis, voeg sout en peper, en reeds na 3-4 ure voortgaan om die voorbereiding. Per kilogram vleis, sal jy net 'n liter water nodig het.

'N uitstekende resultaat gee kislomolochka: jogurt, gegiste gebak melk, jogurt, kefir. Giet 'n liter vloeistof bedryshek kilogram, voeg gerasperde ui - dit sal smaak en sappigheid voeg.

Spiese van hoender bedryshek resep wat tamatie sap bevat, kry jy 'n baie sagte. En sy goue kleur bring net jou gedagtes! Jy kan ander sappe gebruik - pynappel, lemoen, appel, teen 'n koers van 'n liter per kilogram.

Moenie sonder om aandag en buitelandse produkte. Byvoorbeeld, sal die toevoeging van sojasous die smaak van kebab veel meer ekspressiewe en intens maak. A BBQ sous sal nie net smaak gee - spiese van bedryshek hoender gemarineer in hierdie sous, altyd sal net ongelooflik kors wees.

Baie in die voorbereiding van piekels graag eksperimenteer met alkohol. Moenie suiwer bier of rooi wyn - beter meng met sap. Natuurlik, is dit nodig om te kies vir natuurlike produkte. Byvoorbeeld, die huis pruim wyn kan uitstekende resultate gee.

Braai op kole

Pion lekker vleis - selfs braai. Ryg van bedryshek (hoender) gaar op die rooster, sal lekkerder as dit berei op houtskool uit hout vrugtebome. Uitkyk te wees vir die vuur, moenie toelaat dat dit opvlam. Tender hoendervleis sal versleg indien die vlamme opgevlam in tyd terug te betaal. Gebruik vir hierdie doel 'n eenvoudige water of oorblyfsels van die marinade.

dien

As jou ete aan die gang is in die natuur, daar is geen tafeldek is nie nodig nie. verwyder net die vleis van die rooster en rangskik op borde. Maak seker dat jy dit te plaas om die sous en gekapte vars kruie.

Baie goed om spiese van hoender pak Engels souse kombuis: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Goed in tandem met hom en adjika. Jy kan 'n gewone tamatiesous gebruik. En as jy wil hê dat die sagtheid van die vleis beklemtoon, berei die sous van gelyke dele van mayonnaise en suurroom, toe te voeg tot hulle 'n bietjie vars dille en jong knoffel.

nuttige wenke

Spiese van bedryshek (hoender) is beter voorbereid as op spiese en grilnoy rooster aan stukke nie neerval in die vuur. Voor marineertyd vleis effens stoot, sal dit die bespoediging van die proses. Moenie braai bevrore dye, hulle promarinuyutsya en braai eweredig.

Soos vir die vuur, gebruik dit nie vir vuurmaakhout sagtehout. Soos hout stel groot hoeveelhede van hars, wat nie net gee 'n slegte reuk braai, maar ook imbues dit skadelik vir die gesondheid komponente.

Vertrou nie die aankoop gemarineer vleis - gewoonlik gebruik vir hierdie doel verjaar goedere. Dit is beter om vars te koop en marineer jouself.