Jam gemaak van moerbei en somer koek

Resepte met foto's van kook stap kan help om die mees onervare kokke kook hul gunsteling lekkernye. Sommige van die mees gewilde lekkers, wat baie mense graag doen met hul hande - konfyt en marmelade. Jam gemaak van moerbei - 'n voorbeeld van 'n lekker en ongewone lekkernye wat jy kan voor te berei by die huis. Terselfdertyd laat ons kyk na 'n resep somer pie met bessies Mulberry.

Jam gemaak van moerbei

Dit is 'n baie eenvoudige resep. Jy sal ongeveer 'n kilo van groot bessies, wat eers moet uitsorteer, en die vier honderd gram van wit suiker. Mulberry konfyt sal meer sweet en digte wees, as jy nie die vrugte van 'n lang tyd in die water hoef te hou. Na opsomming moerbei, gooi die suiker en sit dit in 'n wye koper wasbak op die vuur. Wag totdat kook, onmiddellik verwyder van die hitte, en na afkoeling met 'n blender verleen aan die mengsel homogeniteit. Dan weer op die stoof en kook vir nog 'n twintig minute, kyk na nie verbrand. Die gevolglike massa is wat nodig is om af te koel en sit vir ses ure. Dan weer jam moerbei gekook en dan in die banke uitgestort. As die bene wat in bessies, moerbei, jy verhinder geniet hierdie konfyt, wat hulle nodig het om te verwyder met 'n klein skerm op die stadium van kook. Ook moerbei kan voorberei met behulp van 'n versapper.

Wit moerbei in jam

Twee kilogram bessies moet 900 gram suiker en vyf medium appels, verkieslik nie te suur. Appels moet jam het die verlangde tekstuur. Te danke aan die pektien vervat in hulle is, is dit maklik om te bereik sonder toevoeging van vreemde chemiese bestanddele. Was die appels en bessies, druk droog met 'n handdoek. appels dan skil en sny in medium-grootte blokkies. Gooi suiker en vyftien minute later aan die brand gesteek. Nadat dit gekook is, moet die konfyt brou en laat die sap. Die volgende dag, kook weer. Dan uitgestort in banke en steriliseer. "As ek die konfyt van Mulberry kook, is dit moontlik om geur dit met die speserye?" - jy vra. Die antwoord is - natuurlik, ja! Steranys, kaneel en gedroogde roosmaryn - 'n wonderlike geur samestelling om konfyt interessante notas maak. Ook geskik drop, vinkel, en pruimedante.

Koek met bessies Mulberry, maaskaas en jellie vul

Eerste kok brosbrood maer deeg. Botter is dit nodig om die sonneblom te vervang, asook elimineer die eiers. Meng die meel (twee honderd en vyftig gram) met vier lepels suiker. Voeg 'n halwe koppie groente-olie en een en 'n half eetlepels suurroom, suurmelk of jogurt. Die deeg moet 'n uniform en rek genoeg hê. Bak basis, sonder die verwydering van die vorm af te koel, dan sit op haar eerste vul - van maaskaas met room en suiker (alleen kan die gelatien oplos en voeg by die mengsel sodat dit beter om die vorm te hou). Bietjie ram lepel. Berei die jellie een pakkie poeier Gereed om te shop. Lê op die top van wrongel massa moerbei, glad. Op die top sit 'n bietjie gestolde jellie, glad dit 'n warm mes.