Skoblyanka. Resep vir smaaklike en gesonde etes

Onder al die oorvloed van geregte is 'n soort, bekend nie vir almal nie. Is dit 'n snaakse naam "resep skoblyanka 'is eenvoudig en is 'n bietjie laat dink aan die bekende bredie. Daar is egter fundamentele verskille wat dit moontlik maak om hierdie kos te ken in 'n heeltemal aparte kategorie. Terwyl dit is nie bekend wat die "skrywer" van geregte; oor die algemeen geneig om te glo dat die Russe, maar 'n paar sonde bure Oekraïners. As gevolg van die feit dat in skoblyanke verkieslik nog seekos ontbreek of min drink toe te pas oor die grens, reg, miskien die eerste.

Wat is skoblyanka en wat dit eet

Dikwels is daar die tweede naam van hierdie gereg - "skoblonka". Die hier conditioning so - is onduidelik. As struganina - is vleis, wat spesifiek nastrogat moet wees, dan is daar niks sal hê om die voorbereiding van die oorweeg spesies van bredie skraap. Maar laat ons na die punt.

Wanneer die voorbereiding skoblyanka resep uniek behels die gebruik van verskeie tipes vleis. Dit is wenslik dat die gekombineerde seekos (of vis) met enigiets aardse, in die besonder - met varkvleis. Dit is die eerste voorwaarde wat jy waarborg dat jy sal kry presies wat hulle wou.

Die tweede, nie minder nie as die verpligte reël - enige vleis wat jy gaan maak in jou skoblyanku moet gevries word. Rasionaal, het ons nie gevind nie: miskien is dit is so mooi om te sny? Dit is egter so 'n vereiste in alle resepte.

En derde, kan jy sit in jou bakkie feitlik enige groente - in seisoen of na smaak. Maar swamme is noodwendig! Anders is dit nie skoblyanka. 'N Swak verskoning of vermomming vir haar.

'N gunsteling opsie

In daardie plekke waar daar is geen rede om te verduidelik aan ander wat skoblyanka resep seker wees om hierdie bestanddeel as seekomkommers sluit. Hulle word gekook, en vir 'n lang tyd, drie uur. Ja, en die water moet van tyd tot tyd verander. Daar is 'n drukkoker - tyd verminder tot 20 minute. Dan moet jy die Seafood kook fyn kap en meng met die pre-gebraaide en gekerfde varkvleis. Dan voeg vars tamaties en soetrissies, gebraaide sampioene (verkieslik bos, ongelooflik smaakvol, maar in uiterste gevalle, 'n geskikte en sampioene), gekapte kruie en uie. Ons kan sê dat dit 'n tradisionele skoblyanka. Die resep het egter betwis word deur baie as sy makers van mening dat seekomkommers is nie baie fiks met sampioene. Daarom kan ons doen sonder dat hulle as jy wil.

Nog 'n see fantasie

Ewe interessant skoblyanka, voorskrif wat die see komkommer sluit. As iemand weet nie - dit is 'n mariene dier, ook bekend as die see komkommer. In die middel breedtegrade kan dit vind net in groot supermarkte, en selfs dan nie in almal nie, maar in die noorde van die meerderheid van die inwoners het lank waardeer die kwaliteit van die see komkommer smaak. Skoblyanka dit eenvoudig heerlik, en daar is skaars enige geregte wat vergelykbaar is met dit is.

Vir die voorbereiding van hierdie gereg is geneem in gelyke proporsies van see komkommer, en selfs 'n paar vleis (jou keuse). Kenners beweer dat veral suksesvolle kombinasie met hoender of beesvleis. So, laat ons aanvaar dat ons vir 'n halwe kilo van seekos en hoender. Van bykomende bestanddele wat nodig is: bieslook (nie te klein), 'n lepel van tamatiepasta, meel en sojasous, en drie knoffelhuisies.

Om 'n kwaliteit skoblyanka van see komkommer resep kry bied al die bestanddele om individueel te kook. So, die vleis in repies gesny gebraaide en gestoofde totdat dit ten volle gaar en see bewoner (ook gekerfde) is saam gebraai met uie. Dan in die pan voeg die meel, botter en suiker (baie min, en slegs indien die tamatie tert). Bredie inhoud van ongeveer drie minute.

Die pan is uitgelê die inhoud van die twee panne, sop bo al gekook drie minute. Dan voeg peper, speserye en sojasous, knoffel, smaller. Die vuur is geblus, en die hele vkusnota verweef vir 'n halfuur onder die deksel dig toe.

addisionele bonusse

Wat ook al seekos jy kies vir jou skoblyanki, is seker 'n fout te maak nie - sal nog lekker en gesond. Dit is lank reeds bewys en dokters, en die eeue-oue folk ervaring (byvoorbeeld, in die besonder, Japan) wat seediere vir die gesondheid van die menslike liggaam in stand te hou teen 'n baie hoë vlak. See komkommer in hierdie verband en almal uniek: benewens die geadverteerde n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel, 'n unieke kompleks van mikro, onvervangbaar impak op die skildklier, see komkommer, word gekenmerk deur meer en A. procumbens effek! So hierdie gereg het beslis in jou dieet te gaan. Wel, of ten minste soms geniet jouself 'n lekker.

Vissers en vis

Sommige mense hou nie van vleis. En iemand vas. In daardie dae, toe hy is nie te streng, baie op die blad sal skoblyanka vis het. Vir hierdie verskeidenheid van geregte gemaak selfs 'n uitsondering - die teenwoordigheid van ander vleis is dit nie nodig nie. Classic vereis dat die gebruik van salm, maar ondervinding het getoon dat dit moontlik is en nie om geld te spandeer op so 'n duur produk, enige vis is geskik.

Dus, 'n kwart kilo van visfilette sal 150g sampioene, een ui, bieslook, 2 of 3 aartappels, kaas (hier gepas almal dieselfde hout wees) (en wenslik kaas en kruie, nie opgedaag het so - setperke het afsonderlik bygevoeg) en, soos gewoonlik, sout-peper.

Dit is opmerklik dat die aartappel afsonderlik en in uniform gaar. Om 'n ware vis skoblyanka resep kry beveel om te sny die aartappels het afgekoel en gesny. Dan voor te berei sous 100 ml van warm melk, kaas en gooi gedra roer totdat homogeniteit gestoofde. Teen die einde voeg knoffel.

Sampioene gesny as dit wil hê nie, maar vir die skoonheid van hul beter kap plate. Toe hulle gebraaide uie, en gesoute en gemeng met 'n paar lepels sous. Die vis in hierdie tyd van sny medium skyfies, besprinkel met suurlemoensap en gooi die res van die sous.

In 'n diep pan, voeg die vis, aartappels en sampioene. Gebakte al daardie dinge vir sowat 20 minute by 190 grade. Tender, sappig en heerlike.

Bees is ook geskik

As jy wil iets dieet, lae-vet, maar die vis nie 'n beroep op jou, dink aan die eerder maer vleis - rundvlees.

Soos met die opsie vis, beter om 'n bos sampioene neem, terwyl sampioene nie verban. Om 'n suksesvolle skoblyanka beesvleis resep kry beveel om braai uie by te voeg met sampioene lepel meel en soveel room of suurroom. Die res van die metode van voorbereiding is nie veel verskil van die res. By the way! Bees laat diversiteit. Wil - bring na vore in die oond. Nee - prut tot gaar op die stoof. Aartappels in die oorspronklike weergawe is nie betrokke nie, maar lekker (en vul!) Is nog met haar.

Kies wat jy wil hê, en kook skoblyanku vir die pret. Bon Appetit!