Hoe en wat om te kook in die oond

Die droom van elke huisvrou - en leer vinnig kook. Dit, natuurlik, praat oor diegene wat nie sku om die pad na n man se hart baan is deur die maag of die rustige familie aande is lief vir om hul geliefdes te pamperlang in verskillende goodies. A groot hulp in hierdie geval dien as 'n oond. Alhoewel sommige huisvrouens kook dit minder as wenslik. Dit is te danke aan 'n taamlik pynlike prosedure geld gespat vet uit die pan en die oond mure, sowel as die onvermoë om behoorlik te gebruik vermoëns wonderwerk tegnologie. Maar as jy weet 'n paar van die subtiliteite van die kulinêre kuns, kan maklik verifieer dat die kok in die oond vir 'n smaaklike gereg kan wees, nie van toepassing is op hierdie poging. Dit sal in ons artikel bespreek word.

Geregte in die oond: resepte om sweep

Die mees algemene produk wat in die oond gaar - dis hoender. En om dit te doen op hierdie manier is nie net gerieflik nie, maar ook nuttig. Die hele kookproses duur ongeveer 'n uur. In hierdie geval, is u deelname vereis nogal 'n bietjie: om die voël karkas in porsies gesny, smeer hulle met 'n mengsel van mosterd en mayonnaise, te stuur na die pan. Oond sal die res doen. En as jy dit doen, en moderne toestelle met ingeboude timer, hierdie uur kan jy wy aan ander sake. dit nodig is egter 'n paar besonderhede te oorweeg: eerstens, moet die oond warm word tot 200 ° C, tweede, is dit wenslik om die pluimvee halfuur marinade eie kombuis te weerstaan. As dit is die volgende mengsel: 2 suurlemoen, 3-4 knoffelhuisies, en enige geurmiddels vir hoender. Nakoming van hierdie twee eenvoudige toestande sal jy 'n sappige hoender met 'n heerlike bruin kors gee.

Die gebruik van moue

Miskien is die mees onaangename vir die gasvrou beroep - die skoonmaak van die oond uit nagorevshego vet. Diegene wat vertroud is met hierdie kulinêre uitvinding as 'n plastiek mou, al weet wat om te kook in die oond vir vleisgeregte dit gebruik kan word nie, behalwe vir 'n besprenkeling van vet. Bejaardes uur gemarineerde hoender of vleis ribbes vou netjies in die mou (sakkie verlaat gratis ongeveer 1/3). skuif dan die pan of op 'n bakplaat en stuur in 'n voorverhitte oond vir sowat 40-50 minute.

Kook in foelie

'N gunsteling gereg van baie gourmets is nog vleis. Dit is geen geheim dat in die oond tot vleis kook of 'n lam kan 'n verskeidenheid van maniere wees. Een van hulle - om te kook lende vleis in foelie. Ideale beesvleis of pulp 10cm. Uitgesoekte stuk lende stukke moet varkvet knoffel en gerookte spek (skaapvleis). Die vleis word dan oorgedra word na 'n vel foelie. Die sluiting van die so gevorm dat die binneste oppervlak van die koevert oor die vleis gestyg tot 8-10 cm. Bak vleis skip in 'n voorverhitte 180 ° C oond en bak vir sowat 'n uur. Let wel: in elk geval, moenie oordoen die vleis. Anders sal die gereg sal sappig verloor.

Die oorspronklike gereg van aartappels

Wat om te kook in die oond, sonder die gebruik van 'n basis van die vleis? Ek stel voor om die gebakte aartappels probeer. Geskil en gewas moere lengte gesny in twee dele. Alle gelê op 'n bakplaat gesnyde kant na bo snye gesmeerde. Dun gesny stukke gerookte spek gespan op 'n tandestokkie, wat is vas in elke aartappel helfte. Ons kry die oorspronklike bote met 'n klein seile van vet. Bak aartappels by 'n temperatuur van 180 ° C. Jy kan die gereedheid te gaan deur piercing die aartappels van dieselfde tandestokkie. Stem saam, dit is redelik maklike manier van kook kos in die oond. Vinnig, lekker en bekostigbaar is.