Kook slaai "Caesar" met garnale

Wat kan beter wees as 'n lig vars blaarslaai tuisgemaakte wees? Ja, dit is 'n ware fees vir die maag. Moenie dink dat die gehalte slaai kan voorberei baie professionele sjef, wat ook aan die diens van
hoë-end restaurante.

Selfs met al die geliefde slaai "Caesar" met garnale eintlik in staat wees om te skep in jou kombuis enige gasvrou. Net nodig het om te word gelei deur goed geskryf en gedetailleerde resep. Ons bied jou net so 'n stap vir stap instruksies.

Slaai "Caesar" met garnale - koninklike keuse van die gourmet. Delikate seekos lekkernye gekombineer met sappige blaarslaai "Iceberg" en 'n spesiale pittige kruie dressing gewilde vir miljoene besoekers aan kafees en restaurante. Maar jy kan dit voor te berei by die huis, as 'n voorskot aanbod van 'n voldoende bedrag van die vrye tyd en die nodige bestanddele. So, moet jy die volgende:

• 'n pond groot geskil garnale doppe;
• 4 snye vars knoffel;
• 1 kop 'Iceberg "blaarslaai;
• 5 eetlepels natertog van parmesaankaas;
• 'n kwart koppie water;
• 8 Art. l. spesiale olyfolie vir braai (nie ekstra suiwer);
• 1 eiergeel;
• 1 klein stukkie witbrood (verkieslik moet hierdie ciabatta wees);
• 'n paar stukkies van vars tamaties (kersie beter, kan hulle 'n bietjie meer te neem);
• 'n kwart uur. l. sout;
• . Mustard lepel half uur droog;
• 'n knippie swartpeper;
• pair Art. l. suurlemoensap.

Die lys van komponente slaai "Caesar" met garnale baie lank. Maar in werklikheid, hierdie bestanddele is nie eksotiese en moeilik om toegang. Almal kan maklik gekoop word by enige supermark. So, begin ons om te kook.

Bring 'n groot pot, gooi dit in 'n klein hoeveelheid olie uit olywe ( 'n paar eetlepels van tafel, nie meer nodig het). Laat dit warm. Dit is nodig om uit te lê klein stukkies gekap knoffel. Laat hom effens bruin. Knoffel moet uit die pan te kry en hou eenkant (dit is nog steeds nodig). Volgende, braai in botter aan alle kante deur klein stukkies brood. Die gevolglike roosterbrood ook verwyder en gee hulle koel.

Hoe om 'n Caesar-slaai met garnale oorspronklike maak? Volg al die besonderhede van hierdie resep. In 'n pan aangevul met 'n ander lepel van olie. Dit braai garnale binne 5 minute. Laat hulle afkoel. Slaai nie warm of gesmelte kaas kry.

Nou is dit die beurt van die sous. Neem 'n klein pan en maak dit suurlemoensap, water, sout, mosterd, peper en eiergeel. Kook dit alles geduldig, sonder haas, met behulp van die kleinste vuur branders. Die mengsel moet kook en borrels verskyn op die oppervlak. Maak seker dat jy voortdurend roer. Onthou dat heerlike "Caesar" met garnale verkry danksy die sous behoorlik voor te berei. Die mengsel moet toegelaat word om af te koel en dan klits dit met die hulp van die blender, nadat dit by die res van die olyfolie. Hervulling moet glad en dik gaan.

Nou kan jy ten volle verbind skeel maar min of slaai. "Caesar" met garnale goed gaan. Blaarslaai in elk geval nie te sny met 'n mes geneem en dit is gretig hande in groot stukke, croutons, garnale en 3 eetlepels gerasperde voeg parmesaankaas. Net voor opdiening geregte op die tafel, is dit nodig om die voorbereide sous gooi. Top moet ook strooi res van die kaas. Jy kan jou ete begin. Bon Appetit!