Kook sampioene Gepekelde Kitskos

Gemarineerde sampioene sal dien as 'n uitstekende snack in 'n tipiese dag, sowel as vir die feestelike tafel. Maar die winkel sampioene is nie altyd lekker en nuttig te. As jy 'n baie tyd in die kombuis spandeer nie wil nie, maar smaaklike gereg moet nog kook, gebruik 'n resep gepekelde sampioene kitskos. So snack kan gedoen word sonder moeite. Familie en vriende is baie gelukkig oor hierdie gereg.

Hoe om die sampioene te kies?

Ten einde het uitgedraai heerlike gemarineerde sampioene, korrek kies die produk. Moet nooit te groot. Cap sampioen in 'n goeie pas knus om die been. As die cap is donker blaasbalk, sampioene oud, dan hoef hulle nie te koop. Die cut bene moet nie opgedroog, en nie te donker. Ideaal met 'n ligte sampioene pette van klein dimensies. Hulle is albei lekker en smaaklik in voorkoms nadat dit om te kook.

Kook sampioene Gepekelde Kitskos

Jy sal 'n pond van sampioene nodig, drie en 'n half eetlepels wynasyn, 'n paar eetlepels van groente-olie, 'n bietjie suiker, wonderpeper, lourierblare, naeltjies, knoffel, sout, peper, dille. Cook sampioene gemarineer net kitskos. Om mee te begin spoel hulle en plaas in koue water met 'n sitroensuur - sodat hulle nie verdonker tydens kook. As jy 'n redelike groot sampioene, moet hulle sny in halwes of huisvesting. Kap geskil knoffel, groen kap. Sit die sampioene in 'n kastrol, voeg olie, asyn, suiker, sout en speserye. Roer en kook oor medium hitte vir drie minute. Vang 'n marinade, probeer om te proe en, as jy wil, voeg suiker, asyn en sout. Sodra die sampioene kook, verminder jou hitte tot laag en prut vir nog tien minute. Voeg die knoffel, pietersielie by, roer en bedek die pan vir vyf minute. Peper, laat die gereg heeltemal afkoel. Na hierdie groot snack is gereed vir die versorging van.

Nog 'n manier om heerlike gemarineerde sampioene maak kitskos

Per kilogram van sampioene neem tien eetlepels botter, vier eetlepels devyatiprotsentnogo asyn, twee teelepels sout, twee teelepels suiker, twintig swart ertjies en 'n paar stukkies van wonderpeper, ses knoffelhuisies naeltjies. Was en sny die sampioene in stukke groot en klein verlof geheel. Meng al die bestanddele in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Vertraag die hitte na laag en kook vir sowat sewe minute, roer af en toe. Verwyder van die hitte en bedek met 'n deksel, verwyder die drie uur in die yskas. Na hierdie tyd, gepekelde sampioene kitskos gereed vir bediening. Met gebraaide aartappels of gestampte hard om 'n beter voorgereg dink. Verder kan so swamme verwyder word vir die stoor, die verskuiwing van 'n steriele glasfles met pekel, wat gedurende kook. Hou hierdie sampioene moet in die yskas, sal hulle lekker vir 'n geruime tyd wees.