Koemkwat: die skade en voordeel, en kalorie eienskappe

Koemkwat, Fortunello, kinkala, Japannese oranje, tangerine fantastiese, kos wyse manne - hulle is verskillende name van dieselfde vrugte. Soos met ander sitrusvrugte, dit het 'n unieke nuttige eienskappe, maak nie saak in watter vorm word gebruik: vars, gedroog of rukkerig.

Wat is 'n koemkwat?

Hierdie helder oranje vrugte, wat die eerste keer verskyn in China in die XIX eeu. Na 'n ruk, is dit uitgebrei na ander Asiatiese lande, Europa en Amerika. Koemkwat - vrugte, wie se naam is vertaal uit Chinees as "groen appel". Nog 'n gewilde naam - "kinkala" het Japannese wortels. Dit beteken "goue oranje."

Koemkwat in voorkoms en smaak lyk regtig die oranje sitrusvrugte. Maar daar is 'n paar beduidende verskille. Koemkwat vrugte langwerpig, langwerpig, sowat 5 cm lank en 3-4 cm in breedte, en die skil is so soet dat die hele vrug eet kos, net om ontslae te raak van die bene in. Die vlees is sappige, met 'n aangename, effens tert soet en suur smaak.

Koemkwat behoort aan die sitrus plante wat binnenshuis kan verbou word. Met behoorlike sorg is 'n immergroen boom is nie net perfek pas in die ontwerp van 'n kamer, maar die eienaars sal lekker en gesonde vrugte verlustig.

Samestelling, voedingswaarde en kalorie-inhoud

Koemkwat - 'n bron van baie vitamines en minerale. Sommige van hulle is direk geleë in die skil van die vrug. Die oranje vrugte bevat vitamiene B, C, A, E. koemkwat Chemiese samestelling bestaan uit minerale elemente soos kalium, kalsium, fosfor, sink, magnesium, koper en yster. Baie daarin vetsure en aromatiese olies.

Die belangrikste voordele van hierdie vrugte, in vergelyking met ander sitrusvrugte, is dat in sy vrug nie nitrate bevat. Dit is waarom die gebruik van die "goue oranje" skaars kan onderskat word nie.

Koemkwat - vrugte is nie net uniek in sy samestelling nie, maar ook 'n lae-kalorie. In 100 gram van oranje vrugte bevat slegs 70 kalorieë. Dit moet in die dieet van mense wat wil gewig te verloor.

Nuttige eienskappe van vars vrugte

koemkwat vrugte is ewe nuttig in enige vorm. Hulle is vars geëet word, gedroogde, gedroogde. Van hierdie nuttige eienskappe van koemkwat is nie verminder.

Vars koemkwat:

• onvervangbaar produk vir profilakse en behandeling van siektes van die senuweestelsel;
• Dit help uit die neerslagtig te kry, om ontslae te raak van stres en apatie kry;
• normaliseer die emosionele agtergrond;
• Dit help om die werk van die hart en bloedvate te verbeter.

"Golden Orange" moet reguit geëet word uit die skil. Dit bevat groot hoeveelhede van vitamiene en minerale, met absoluut geen nitrate.

Gedroogde koemkwat: Harm en voordele

Meer nuttig as vars, gedroog koemkwat beskou. Die bedrag van vitamiene en minerale in dit selfs meer. Byvoorbeeld, die antifungale agent bevat furakumarin geen vars vrugte, naamlik, gedroogde koemkwat. Nuttige eienskappe daarvan is soos volg:

• effektief te voorkom verkoue en griep;
• veg swaminfeksies en inflammasie;
• stabiliseer die werk van die spysverteringskanaal;
• laai die liggaam met energie, verhoog vitaliteit;
• up vir 'n tekort aan vitamiene en minerale, dit verhoog die liggaam se weerstand om verskeie virusse;
• verbeter brein funksie;
• essensiële olies gedroogde koemkwat verbeter sy kiemdodende eienskappe, wat is veral belangrik tydens die groei van verkoue.

Die vrugte van die "goue oranje" kan bring skade aan die liggaam. Contraindication na die gebruik daarvan in gedroog en enige ander vorm is soos volg:

• Chroniese gastritis en peptiese ulkus siekte. Suur vervat in die vrug koemkwat, veroorsaak struikelblok van hierdie siektes.
• niersiekte
• Die neiging om allergieë.
• Mense met diabetes moet beperk eet gedroogde vrugte.

Gedroogde koemkwat, skade en voordeel is nie bekend aan almal, is te danke aan sy hoë inhoud van vitamiene en minerale aanbeveel selfs vir swanger vroue. Maar in die laaste trimester die gebruik daarvan moet beperk, want daar is 'n hoë risiko van die ontwikkeling allergieë in die ongebore kind.

Gedroogde koemkwat. Skade en voordele vir die liggaam

Gedroogde koemkwat nie minder nuttig as vars of gedroogde. Hy is nie minderwaardig aan hulle in voordelige eienskappe. Gedroogde koemkwat is veral nuttig vir mense met siektes van die oog. Dit is te danke aan die inhoud van vitamien A in die samestelling daarvan.

"Golden Orange" het 'n positiewe uitwerking op die vel. Hy waarsku haar voortydige veroudering, verminder die negatiewe effek van ultraviolet bestraling. Die natuurlike skoonheid van die vel bied vitamien E in die pulp en skil van die oranje vrugte.

Gedroogde koemkwat, skade en die gebruik daarvan is grootliks identies aan dié vir vars en gedroogde vrugte - 'n onmisbare produk in die winter seisoen. Hy verhoog immuniteit in volwassenes en kinders.

Die gebruik van koemkwat in die kombuis

Koemkwat gebruik wanneer jy kook vars of gedroogde vorm.

• Van sy ryp vrugte kan voorberei in 'n oorspronklike sous, wat in harmonie met die smaak van vleis en groente disse.
• Van oranje vrugte blyk lekker en gesonde konfyt, konfyt en marmelade.
• Koemkwat, wie se eienskappe is gestoor in enige vorm gebruik vir voorbereiding van versuikerde vrugte. Hulle kan in 'n verskeidenheid van nageregte en gebak word bygevoeg.
• Sap "Japannese oranje" maak heerlike cocktails, likeur en tinkture.

Gedroogde koemkwat, nuttige eienskappe wat selfs hoër as dié van vars vrugte, gebak gee enige onmiskenbaar sitrus geur. Maar in hierdie vorm sy kalorie per 100 gram is op 70, en soveel as 280 kcal.

Hoe om versuikerde koemkwat by die huis voor te berei

Vir die voorbereiding van heerlike en gesonde behoefte versuikerde 0,5 kilogram koemkwat, soveel suiker en 100 ml water. Daarna het alles is baie eenvoudig.

1. Vrugte was, in wiggies gesny, verwyder die sade.
2. Berei 'n stroop van water en suiker. Kook vir 'n minuut.
3. In die kokende stroop, voeg snye koemkwat. Kook op medium hitte vir 10 minute.
4. Verwyder van hitte, laat dit heeltemal afkoel.
5. Die volgende dag, kook versuikerde vir 10 minute. Herhaal die proses vir 'n ander 2-3 dae.
6. Daarna afgekoel versuikerde vrugte sit op 'n bakplaat met perkament. Gedroogde voedsel vir een dag in die lug in 'n geventileerde vertrek, en dan vir 'n paar uur in 'n oond teen 'n temperatuur nie hoër as 50 grade. Hoe langer stukke sal wees in die oond, hoe harder sal koemkwat.

Sukade na kook, kan jy sprinkel met gepoeierde suiker. Stoor in 'n droë houer vir ongeveer 6 maande.

Marmelade konfyt koemkwat

Van nuttig koemkwat kan baie lekker konfyt kook. Dit sal 1 kg ryp vrugte, 800 gram suiker en 200 ml water benodig.

Koemkwats is deeglik, droë en in dun ringe gesny, moenie vergeet om te verwyder, terwyl die klip. Dan in die pan om die stroop van suiker en water te kook. Skakel die stoof. Gedompel in warm stroop, gesny vrugte, en hou eenkant die pan eenkant vir 12 uur. Na 'n bepaalde tyd weer na die voorbereiding van goodies begin. Kook dit oor lae hitte, roer af en toe, tot dan, totdat die stroop deursigtig raak. Warm konfyt uitgebrei in steriele banke, wrap, en dan gestuur word aan die stoor in die yskas of kelder.

Koemkwat konfyt draai dik soos marmelade, gegeur met pittige bitterheid. Ongeag van die metode van voorbereiding, die vrug nie verloor sy voordelige eienskappe.