Koek met kiwi "groen skilpad"

Kom ons neem 'n bietjie rus en reël 'n teeparty! En as 'n nagereg koek voor te berei kiwi. Pleasant effens suur vrugte goed gaan met room en okkerneute. In kiwi baie nuttige eienskappe. Op die palet, dit is 'n bietjie laat dink aan aarbei, appelliefie en spanspek en bevat baie vitamines en minerale wat nuttig is vir die gesondheid en elastisiteit van die vel, 'n sterk immuunstelsel, goeie figuur en 'n uitstekende bui is. Dit is rou geëet word, gedroogde, vyalyat, bygevoeg souse vir pizza en vleis en vis geregte. En vandag sal ons tender en smaakvol koek probeer.

Bestanddele vir koeke

As 'n basis neem ons die gewone koekies deeg. voeg net 'n bietjie okkerneut. Ons resep vir koek met kiwi eenvoudig. Die voorbereiding neem baie min tyd. neem:

- 250 g suiker;

- 150 g meel;

- 6 eiers;

- 'n sak vol bakpoeier;

- vanilline;

- okkerneute - 100 g;

- 'n knippie sout.

Berei behoorlike biscuit

Voeg by die koek met kiwi, of meer presies, die deeg, okkerneute. Om dit te doen reinig hulle liggies braai in 'n pan, slyp in 'n blender tot die meel staat. Afsonderlik meng suiker, sout en vanilline, eiers voeg en klits menger ongeveer 4-5 minute tot welige, maar sterk skuim. Meel sif deur 'n sif, meng met bakpoeier, gekapte neute, en geleidelik voeg die eiers, die voortsetting van klits. Deeg moet baie vloeistof, en soos dik room wees.

Vorm van vet met groente-olie en vul dit twee derdes. Voor bak, laat dit vir 'n paar minute op die lessenaar. Die deeg egalig bedek vorm 'n ligte kors vorm op die oppervlak. Nou kan jy bak. Vir baie, dit is meer gerieflik om 'n gesplete vorm gebruik - uit dit dan is dit makliker om te verwyder. Die oondtemperatuur gekies tot 180 grade en bak sowat 'n halfuur. In die bak proses hoef nie die oond oopmaak - koek sal nie opstaan en slegte propechetsya. Bereidwilligheid om maklik te kontroleer lek dit op verskeie plekke met 'n vurk of tandestokkie - hulle moet skoon en vry van oorskot toets bly.

Moenie dadelik verwyder die koek uit die vorm. Laat dit afkoel. Dit sal ongeveer 5-6 ure neem. Goeie koekie moet onderstebo "om op te staan". Dan is die oppervlak glad, sonder heuwels. Jy kan 3-4 wye koppies op die tafel sit en draai op hul koek. En so is dit nie opgedroog, kan bedek word met 'n droë handdoek.

Bevrugting vir koeke

Om die sponskoek met kiwi meer sappig en sag te maak, sal 'n spesiale bevrugting voor te berei. Dit word gebruik voor om room koek smeer. Ons moet:

- water - 1 st.

- Koffie - 3 eetlepels. l.;

- suiker - 3 eetlepels. l.

In 'n klein kastrol los die suiker in water en, terwyl geroer word, verhit tot reflux. Laat afkoel. Brew koffie, filter, voeg dit by die suikerstroop. 'N Goeie mengsel. Wel, die koffie is gereed bevrugting.

Laag koeke vir

Ons koek met kiwivrugte goed gaan met room. Vir hom, moet ons:

- 30% vet room - 450 g;

- gepoeierde suiker - 200 g

Soos bekend is, geklopte room en verkoel. Daarom, voordat dit gekook room ons sal vir hulle 'n paar uur te stuur in die yskas. klits dan mixer, stadig die bekendstelling van gepoeierde suiker, vir 5 minute totdat dit sagte punte vorm. Dit is beter om nie te suiker gebruik - dikwels het hy nie tyd om te smelt het.

Om die koek met kiwi

Gereed en afgekoel koek verdeel in 2 koek en bevrug elke koffie stroop. Goeie gebruik van silikoon deeg kwas. Dit laat jou toe om die vloeistof eweredig toe te pas oor die hele oppervlak. Nie smeer die interne deel van poreuse koek, terwyl die buitenste, wat 'n kors gevorm, en draai dit na binne. So goed geweek koek aan alle kante. Kiwivrugte geskil en in blokkies gesny. Sit die koek in die onderste skottel, smeer dit goed met room, sit op die top van stukke van kiwi en gooi room. Bedek met tweede Korzh, sluit die kante en smeer die finale koek met botter room bo-op en aan die kante.

Dress up die skilpad

Voordat jy 'n koek kiwi versier, stuur dit na 'n paar uur in die yskas. So is daar ook 'n beter geweek, die boonste lae van room en zastynut dit makliker om te versier. In die tussentyd, berei die vrugte. Ons koek sal wees in die vorm van 'n groen skilpad. Versigtig verwyder die vel van die kiwi en sny in skywe. Een hele reservaat: sny uit sy kop, vier bene en 'n stert skilpad. Versier die koek snye op die oppervlak. Aan die einde voeg die kop, stert en bene. Wel, jy is klaar! Jy kan tee drink.