Karp: kalorie per 100 gram

Eet - is nie net 'n behoefte nie, maar ook ons daaglikse begeerte, wat die bui vir die dag en die doeltreffendheid van die werk wat gedoen is grootliks bepaal. Maar die probleem is, baie goodies nie heeltemal 'n positiewe uitwerking op ons gesondheid, metabolisme en vertering. Baie voedingkundiges ten sterkste aangeraai om van die dieet van 'n vinnige koolhidrate, soos meel, vet en soet te sluit. Maar jy kan vis eet sonder beperkings. Byvoorbeeld, smaak en nuttige karp. Kalorie-inhoud van hierdie vis maak dit maklik om dit inpas by enige spyskaart.

Watter soort vis?

So karp - 'n vis van die karp familie. Die menslike tafel vir die eerste keer kom sy terug in China in 1000 vC. Daar was sy die gunsteling lekkerny keisers. Later karp was in Asië en Europa. Uit die 13de eeu was dit geteel in die Tsjeggiese Republiek.

In voorkoms lyk die Karp karp, maar met 'n dikker en langer liggaam en wat sy lippe.

Karpov verdeel in rivier en dam, rivier en het 'n lang silindriese liggaam en dam is kort en dik.

Die volwasse is tot een meter in lengte, en 'n gewig van tot 20 kg. Karp voer byna voortdurend, aangesien dit verwys na vis bezzheludochnym. Die dieet bestaan uit skaaldiere, weekdiere en wurms. Naby aan drie jaar van karp kan teel.

Eet

Die winkels is byna altyd is daar 'n karp. Kalorie dit laat jou toe om vis te sluit in 'n spyskaart. Kos karp kan baie uiteenlopend wees, aangesien hierdie vis met waardering word beskou enige vorm van hitte behandeling. Natuurlik, in die karkas bene genoeg, maar hoe meer die vis self, hoe groter is die been. So moenie kleiner wees, kies 'n groter vis.

Terloops, hierdie vetterige kos, maar baie sag en amper soet. As jy op 'n dieet, die ware genot is die karp. Kalorie dit bereik 112 kalorieë in ru-vorm. By gekookte karp druppels dié syfer tot 102 kalorieë per 100 g, en verhogings by gebraai tot 196 kalorieë. Dit blyk dat die syfer is hoog? Ver van dit, dit is baie bevredigend vis, wat is ryk aan vitamiene en mikro. Dit bevat 'n groot konsentrasie van proteïene en vette.

As jy 'n sekere deel van die vleis in jou dieet vir vis te vervang, dan sal geen groei nie plaasvind in gewig, maar sal die verteringsproses te verbeter. Baie eenvoudig om karp te berei. Kalorie hom 'n lang, so die garnering is beter om groente of graan in te dien nie, maar ook karp in beslag baie maklik vir die maag sal wees. Vis sappig en sag, dit is baie sensitief vir sout en peper en speserye, want dit is beter om nie te gaan na ver.

Met die voordeel van die organisme

Afgesien van die bogenoemde vette en proteïene, hierdie vis is baie ryk aan vitamiene en nuttige chemiese verbindings. Die vleis het byna al die B-vitamiene B, S, E, C en vitamien A. Benewens die feit dat lekker karp, kalorieë per 100 gram hom toelaat om in te voer in 'n dieet spyskaart sonder enige risiko vir die figuur nie, maar met 'n groot voordeel vir die organisme. Inderdaad, in baie vis jodium, kalium, magnesium, fosfor, natrium, chloried, yster, mangaan, sink en fluoor.

In ons spyskaart karp kan 'n positiewe impak op die toestand van die brein en rugmurg het. In dit daar is vitamien B12, wat verwys na die anti-oksidante. Dit is betrokke by vetmetabolisme, en DNA sintese. Karp kalmeer die senuwees, pas vertering en reguleer bloedsuikervlakke.

Sy vleis is nuttig in siektes van die skildklier. Dit sal opgemerk word dat dit fosforsuur, wat nie sonder kan doen bevat.

Voedingkundiges vis is nie minder as 'n kwart van 'n uur word aanbeveel om te kook, en braai klein stukkies van ongeveer 25 minute. As jy koeke te bak met vis, sou dit ten minste 'n uur neem. Sout - 2-3 weke en 'n paar dae om te vries.

Die keuse van hoe om karp te kook

Die meeste "moeilike" vir die liggaam te karp gebraai. Kalorie dit byna 200 kcal per 100 gram bereik. En as jy meer by te voeg deur die feit dat olierige vis verhoog cholesterol, dan kan dit gebruik is ongewens. Maar visolie is baie meer werd as die vark of beesvleis. Te danke aan die teenwoordigheid van minerale en vitamiene karp vleis word nuttig om die werking van die hele liggaam en been spiere stelsel in die besonder te stabiliseer.

So vir verslankers eet karp in kos dit nuttig, omdat dit die metabolisme van die vleis stimuleer.

Dit is die beste om 'n lewendige karp te koop, en nie kyk na die baie groot karkas. Die ideaal is vis 1-1,5 kg van rooi en pienk kieue, rek en klam vleis plat stert. Tot drie dae kan gekoop word in die yskas karp. Net nie vergeet nie sy ingewande, sit in 'n glasfles en bedek met foelie. In die vrieskas nie verloor sy eienskappe karp. Kalorie-inhoud per 100 gram van die vis nie verander nie.

Wat die vis te kombineer in die kombuis

Ongeag van die land en die nasie soos al karp. Dit is bereid om op verskillende maniere: gebak, gebraai, gekook, gestoofde en gestop. En 'n paar van hierdie vis kry oor! In dit, sê hulle, is 'n lepel werd. In Sentraal-Asië, die vis gaar is in witwyn met gedroogde vrugte en amandels, en in Australië - met tamaties, ansjovis, spek en room. Die Russiese kookkuns is baie dikwels gaar gestop karp, met behulp van sampioene, soetrissie, knoffel, gemmer, uie en eiers. Vir marineertyd vis perfek geskik suurlemoensap. Jy kan ook tamatie gebruik. Sedert vis is baie aktief absorbeer speserye, dit is nie nodig ywerig om hulle te wees. Jy kan die sout te vervang in die sojasous. vis aan die lig gebring baie interessant met basiliekruid, marjolein en kardemom. Garneer gevoer kan word gebraaide aartappels, groente, rys, boontjies en bokwiet.

Dieet kan selfs gebraaide karp. Kalorie dit as gaar sonder olie, verminder aansienlik. Natuurlik, dit is nuttig spesiale pan-braai. Pre-behoefte om die vel en vet op die maag te verwyder.

Bak vis volgens die reëls

Maar, natuurlik, is die beste geskik is vir n dieet gebakte karp. Kalorie dit wissel 120-170 kalorieë, afhangende van die bestanddele vir marinade. Dit is nuttig om dit te doen op die basis van suurlemoensap, knoffel en mosterd. Jy kan ook voeg tamatie sap. A bokwiet dinge met knoffel en wortel. Die oorspronklike marinade gemaak kan word met ui, paprika, basiliekruid en koljander.

Vir garnering jy kan gekookte kool, zucchini en eiervrug gebruik. Baie lekker, maar ongelukkig kalorie mari vis in mayonnaise gemeng met tamaties en uie. By the way, vir diegene wat die hooffokus is op die energie waarde, is dit sinvol om die vis gaar is nie in die oond, en in 'n dubbelkoker.

op die voorbeeld van

So, karp spyskaart in die oond. Kalorie sy saak so laag as moontlik te veilig bekostig om vis vir aandete. Skoon die binnekant van die karkas. In 'n aparte kastrol, meng sojasous met basiliekruid, ui en knoffel. Voeg die suurlemoensap en 'n paar lepels van mosterd. Alle roer en laat die visse in die koue.

Jy kan ook kap die neute in 'n pan en braai die wortels. Verdere karp vul met wortels en gekookte bokwiet, en slag in die maag met tandestokkies sodat niks laat val. Nou die pan gevoer papier vir die bak. Lê die vis bo-op dit baie nat marinade en stuur dit in die oond.