Kanferfoelie: voorbereidings vir die winter in die vorm van puree, jellie, konfyt en vrugte compote

Kanferfoelie is 'n heerlike donkerblou bessies wat vroeg genoeg ryp in Siberië. Dit is opmerklik dat so 'n produk het 'n groot hoeveelheid van die vitamiene en makro-en mikrovoedingstowwe. Tipies, winter kanferfoelie gebruik in die vorm van verskeie voorbereidings. Na alles, die enigste manier waarop jy kan dit red in 'n geskikte vorm vir eet met 'n maksimum behoud van voedingstowwe.

Ongelukkig, nie almal huisvroue weet hoe en wat om te maak van sodanige bessies, so dit kan wees om te eet gedurende die koue seisoen. In verband met hierdie aanbod jy 'n paar resepte wat kook van kanferfoelie in die winter. Dit sal opgemerk word dat al die volgende metodes van voorbereiding behels die gebruik van 'n vars geplukte bessies.

Kanferfoelie: voorbereidings vir die winter in 'n compote

Om 'n smaaklike en gesonde drink voor te berei, is dit nodig om bessies te samel, was deeglik hulle droog hulle op 'n papier servet, en dan vul die oewer van 2/3 volume. Daarna het wat nodig is om suiker in water oplos (teen 'n koers van 400 gram per 1 liter vloeistof), is die mengsel sit aan die brand gesteek, bring tot kookpunt en kook vir 10 minute. Verdere kanferfoelie moet warm stroop, roll dek en pype gooi hulle pasteurize by 'n temperatuur van 70 ° C. Gereed compote van bessies moet gestoor word in 'n koel en donker plek.

Kanferfoelie: voorbereidings vir die winter in 'n jellie vorm en fyngedruk

1. Om jellie te maak van 'n vrug, wat jy nodig het om voorraad op gelatien. So, kanferfoelie gewas word, pond stupa, syg deur 'n sif. Die gevolglike gekonsentreerde sap vereis trek normale drinkwater (1: 1), voeg suiker na smaak en voeg dan geswel gelatien teen 'n koers van 20 gram per 1 liter drank. Daarna moet die soet mengsel kook vir 3-6 minute en gooi dit op banke onmiddellik gerol.
2. Puree die bessies ook so dit blyk baie lekker. Om dit te maak, moet jy versamel, te verwyder stingels en deeglik vars kanferfoelie. Voorbereidings vir die winter in die vorm van uitgerafelde bessies moet bereid wees om met behulp van 'n blender. Vir net so 'n toestel in staat sal stel om die produk te maal om die verlangde homogeniteit. So, die gevolglike mash vereis gooi suiker van 500 gram per 1 kg korrels. Die mengsel moet gekook vir 6 minute, roer aanhoudend. Die finale puree is wenslik om uit te sprei op klein banke en roll.

Kanferfoelie: voorbereidings vir die winter in 'n lekker jam

Miskien is die konfyt is die mees gewilde en gunsteling nagereg, wat op grond van hierdie bessies. Want dit is dit nodig om neperezrevshuyu kanferfoelie versamel, vul dit met suiker in 'n verhouding van 1 tot 1 en broei by kamertemperatuur vir 3-4 ure. Wanneer die bessies gee hul sap, en suiker gesmelt is die werkstuk vereis op die hitte te sit en prut vir 3-6 minute. Daarna word dit aanbeveel om 'n breek vir 6-8 ure maak en weer herhaal die proses. Die toestand van gereedheid van konfyt word bepaal deur die nie-swaai op die oppervlak van die bessies. Om konfyt kanferfoelie geen suiker gedurende die laaste kook dit moet tot 1 gram van sitroensuur per liter nagereg bygevoeg.