Hoender roll. drie voorskrif

Ja, jy lees dit reg, dit is uit hoender. Kom ons kyk na 'n paar interessante resepte vir hierdie veelsydige kos.

Hoe om hoender roll met pruimedante kook?

Hierdie rol kan wees soos jou alledaagse disse en feestelike. En dit is baie maklik om te kook. Om dit te doen, neem 550-600 gram van hoender, twee eetlepel gelatien, 'n bietjie gemaalde swartpeper, 'n bietjie sout, twee knoffelhuisies, 150 gram van pruimedante, ontpit.

Gewas hoender droog met 'n papierhanddoek of lap. Sny dit dun, maar wye borde, versigtig stoot beide kante.
Lê die foelie kos en dit het 'n nog laag gestuit ringe sodat daar geen gapings. Dan sout sout, peper en sprinkel gelatien.

Volgende, die gewas pruimedante sny in drie of vier stukke, sit dit op hoender, versprei eweredig. Sprinkel met gekapte knoffel.

Nou vou die ringe in 'n roll en draai in kleefplastiek. Bind draad en plaas dit in 'n pan met kookwater.

So prut vir vyf en dertig minute vanaf die oomblik wanneer die water kook.

Hoender roll gereed. Verwyder dit uit die water, sit onder druk en koel in 'n geskikte plek.

Roulade van hoender, eiers en boontjies.

Vir die buitenste laag: 200 gram van kaas;

Vir middelste laag: vier het gekookte eiers, twee eetlepels eetlepels mayonnaise of suurroom 20-30 gram, as jy wil - 'n knippie borrie, 'n klein huisie knoffel.

Vir die interne laag: 350 gram reeds gebrou hoenderborsies, een van bone Bank van geblikte, een klein ui, een lepel mayonnaise of suurroom helfte van die eetkamer, 'n drie-persent appelasyn.

Hoe om 'n rol van hoender, eiers en boontjies maak?

So, maak 'n laag hoender in-boontjie:

Pre-gekookte hoenderborsie 'n bietjie koel in die sous, en dan verwyder die vel en verwyder die bene. Fyn kap die ui en vul dit met asyn.

Met ingemaakte boontjies, dreineer al die vloeistof, spoel dit deeglik in gekook of gefiltreerde water en dreineer.

Hoenderborsie vleis en bone maalvleis. Dreineer die uie met asyn, en sit dit in die hoender, bone vulsel. Deeglik roer.

Voeg nou 'n bietjie room of mayonnaise (massa moet vloeistof en plastiek wees). Sout op jou eie.

Maak laag eier:

Gekookte eiers rasper op 'n fyn rasper. voeg dit dan suurroom of mayonnaise. Moenie vergeet om sout by te voeg. knoffel (het deur die pers) - om borrie helder kleure en vir geur.

Om roll:

Op 'n plat oppervlak, versprei die segment foelie of kos film.
Sit 'n baie hoender in-boontjie en glad dit in 'n dun laag.
Sit in die middel van die vorming van 'n uniform strook eier massa.
Die opheffing van die kante van die film of foelie toedraai om die massa gewig van hoender eier.
Draai die rol in film of foelie.
Nou rasper die kaas op 'n fyn rasper en gooi 'n derde van die kaas op jou vel foelie (lengte moet gelyk aan die lengte van die rol wees).
Bevry die rol film sit dit op die kaas.
Aan die kante en bo-op sprinkel met die kaas rol was, wat styf gebly primnogo dit.

Draai roll in foelie en plaas in die yskas totdat jy dit nodig om die tafel te bring.

Roll van hoender met pere

Neem ses dinge hoender, sestien repe spek, 75 ml hoender sous, een gloeilamp, vier pere, een eier, 50 gram van botter, 'n bietjie suurlemoensap en sout, koeskoes bietjie (kleingrane semolina).
Giet in 'n kastrol en vul dit met koeskoes reeds kokende hoender sous. Dek en laat hulself instel vir vyf minute. Skil die uie en kap dit in 'n blender. Was pere en sny in groot blokkies (coring).

Smelt in 'n pan en vyf en twintig gram van botter, voeg die gekapte ui by en braai vir sowat vier minute. Voeg by die uie gekap pere, maak die vuur kleiner en so kook, roer aanhoudend, vir vyf minute. Nou voeg tot die couscous met uie pere.

Eiers sout en peper, voeg by dit die sap van 'n suurlemoen. Gooi die gevolglike massa is gereed om ten volle pere.

stoot dan hoender. Daarna moet hulle die dikte van een sentimeter wees. Sit spek sodat die rand van 'n stuk aan die rand van die volgende gekom. Sit die hoender bo-op en dan die vulling van pere (al moet eenvormig wees).

Oprol styf in 'n roll en laat hulle staan in die yskas vir twee ure. Nou Verhit oond (180 ° C) en bak vir 'n halwe rol. verwyder dan is dit, borsel met die res van die botter en bak vir nog 'n halfuur. Roulade van hoender is gereed!