Kish Met Broccoli En Hoender: Ingrediënten, Kook

Kos moet natuurlik nuttig wees. Maar moenie vergeet van die smaak nie. Lede van jou familie sal baie gelukkig wees as jy hulle voorberei vir ontbyt met broccoli en hoender. En jy sal op sy beurt kalm wees vir hul gesondheid.

Wat is 'n kish?

As jy besluit om 'n broccoli en hoenderbottel te kook, sal jy waarskynlik belangstel om 'n bietjie oor hierdie gereg te leer. Dit is 'n klassieke Franse taart, wat die eerste keer in Loritangia begin is. Die koek bestaan uit 'n sand basis, sowel as 'n giet, wat uit eiers, room en kaas gruer bereid is. In die klassieke weergawe, sit ui en vlakbraai in die vulsel. Maar as jy kyk na gesondheid en figuur, kan jy baie ligte weergawes van die tert vind. Byvoorbeeld, kis met broccoli en hoender.

Wat benodig jy vir die toets?

Kish met hoender en broccoli het 'n klassieke basis gemaak van kortbrood. Dit sluit in:

• Mel (200 g);
• Hoender eier;
• Botter, wat soms met margarien vervang word (50 gr.);
• Koue water (3 eetlepels);
• 'N Bietjie sout (ongeveer 0,5 teelepel).

Voorbereiding van die deeg

As jy besluit om 'n hoender met hoender te kook, begin die resep met die voorbereiding van die deeg. Dit word soos volg gedoen:

1. Verkoelde botter moet met 'n mes klein gesny word. Daarna word 'n hoender eier bygevoeg en gemeng tot homogeen.
2. Voeg die gesifte meel met sout en koue water by. Nou bly dit die deeg versigtig verwyder.
3. Vorm 'n bal uit die deeg en draai dit in 'n kosfilm. As dit nie die geval is nie, kan jy dit in 'n normale sellofaan sak sit.
4. Vir 'n halfuur, stuur die deeg na die yskas en berei die vulsel voor.

Wat benodig jy vir die vulsel?

Kish met hoender is 'n ongelooflike sagte tert met 'n gesonde en lekker vulsel. Om dit voor te berei, sal jy nodig hê:

• Hoenderfilet en Broccoli (400 g elk);
• Uie of sjalotte, soos in die klassieke weergawe (100 g);
• 'N bietjie sout (sowat 0,5 eetlepel);
• Sonneblom of olyfolie, waarop jy die bestanddele sal braai.

Voorbereiding van die vulsel

Dieet geregte sluit in hoender met hoender. Die vulling resep is:

1. Hoenderfilet sit in 'n kastrol met koue gesoute water en aan die brand gesteek. Kook, kook vir nog 20-25 minute.
2. Wanneer die hoenderfilet afkoel, moet dit in mediumgrootte stukke gesny word.
3. Sny die ui fyngekap en braai dit op sonneblom of olyfolie.
4. Demonteer die broccoli op die bloeiwyses, stuur dit by die braaipan tot by die uie, liggies braai.
5. In die laaste stadium, stuur die hoender in die pan, bedek en vul die vulsel vir 10 minute.

As jy die skottel meer smaak wil gee, kook die kis met hoender, sampioene en broccoli. Om dit te doen, braai die sjampanje in 'n aparte braaipan, voeg 'n bietjie sout en swartpeper by hulle.

Wat moet ek vul?

Appetising tender giet is waarskynlik die hoofbestanddeel wat die kis met broccoli en hoender uiters lekker maak. Dit sluit in:

• 20% room of vetterige melk (200 ml);
• Harde kaas, verkieslik met 'n pittige pittige smaak (150 g);
• Hoender eiers as 'n bindende bestanddeel (2 stuks);
• Neutmuskaat (1-2 knyp).

Vulvoorbereiding

Taartkos met hoender en broccoli sal heeltemal en sappig wees as gevolg van giet. Dit is soos volg voorberei:

1. Klits die eiers en sout om 'n homogene massa te maak, soos 'n omelet.
2. Voeg gerasperde kaas by en meng goed.
3. Dit bly net om in die resulterende massa room voor te stel en effens seisoen met neutmuskaat vir pikantsoen.

Saamstel en bakpastei

Die belangrikste en interessante oomblik is die samestelling en bak van die tert. Hierdie proses sluit die volgende stadiums in:

1. Bak 'n bakgereg met botter of bakpapier om te verhoed dat die klaarde deeg vassit.
2. Deeg rol en verdeel die vorm sodat die sye 2,5-3 cm in hoogte is. Steek dit op verskeie plekke deur 'n vurk.
3. Aangesien al die bestanddele van die vulling reeds gereed is en die giet vinnig is, moet die deeg vooraf gebak word. Om dit te doen, bedek dit met perkament bo-op, gooi ertjies, lensies of bone, stuur dit 5-10 minute na die oond.
4. Wanneer die deeg snap, haal dit uit die oond, lê die vulsel uit, versprei dit eweredig.
5. Die eierroom mengsel word weer gemeng en in die vulsel gegooi.
6. As jy wil, kan jy 'n tert met sesamsaad of gerasperde kaas besprinkel.
7. Sit die skottel vir ongeveer 'n halfuur in die oond. Die sein van die koek gereed sal 'n roerige kors op die oppervlak wees.
8. Dit bly net om die skottel uit die oond te kry en wag tot dit heeltemal afgekoel het.

gevolgtrekking

Kish met hoender en broccoli word die beste bedien koud. In hierdie toestand word sy smaak die beste geopenbaar. Hierdie gereg kan die feestafel perfek versier, as jy 'n paar sampioene, spek of ander pittige bestanddele byvoeg. En die kis sal vir die hele gesin 'n wonderlike ontbyt word. In hierdie geval is dit beter om dit in die aand te kook, sodat dit tot die oggend nie net afgekoel word nie, maar ook goed gebrou.