Hoe om te sluit vir die winter tamaties om druiwe?

Dit is tyd om voorbereidings vir die winter maak, en elkeen het sy eie gasvrou gestig verskeie resepte van piekels. Maar beslis daar diegene dames wat daarvan hou om te eksperimenteer of net probeer om iets nuuts. En van die mag en ander ook geïnteresseerd gemarineerde tamaties met druiwe vir die winter. Resepte is baie ongewoon. Gereed gesoute liefhebbers soet en suur. Daarbenewens het die groente en vrugte te bedien as 'n aparte snack.

Eerste Beliggaming skep leeg

So, kom ons kyk na hoe 'n eenvoudige manier om tamaties met stokke in die winter voor te berei sonder asyn. Resep beveel aan volwasse en heel tamaties kies vir hom. Wat nodig is om voor te berei die tamaties vir die winter met druiwe? Wie sal vertel. Die aantal produkte wat jy nodig het, gegee met die verwagting van 'n drie-liter pot:

• een eetlepel van druiwe;
• een soetrissie;
• setperke;
• swartpeper;
• Een pod van chili peper (na smaak).

Pekel gebruik:

• half liter water;
• een en 'n half eetlepels suiker;
• Twee eetlepels sout;

Die voorbereiding van piekels

Jy moet begin met die voorbereiding van groente. Verder het die belangrikste bestanddeel is wenslik om te was, die verandering van die water 'n paar keer. Nadat dit gewas is die druiwe. Dan, skei die bessies. Dit sal goed wees as die tamaties vir die winter gebruik met druiwe suur druiwe - dit is 'n plaasvervanger vir vrugte asyn. sny dan die soetrissie groot stukke.

Die volgende stap is styling produkte in gesteriliseerde flesse. Die eerste om te val aan die onderkant van die druiwekorrels en peper, en agter hulle - pietersielie of dille. Adrenalien kan 'n pod van voeg chili en 'n paar ertjies swartpeper. En dan vul die banke tamaties.

Sodra klaar met vul, vul tamaties kook en hou eenkant vir vyftien minute, bedek met deksels. Na hierdie tyd, is water gedreineer in die pan weer en bring tot kookpunt. Verder herhaal hierdie manipulasies - gooi tamaties en laat staan vir vyftien minute, waarna die water gedreineer in 'n pan. Net hierdie keer, toe te voeg tot die suiker en sout. Terselfdertyd hoop, sodat 'n mens en 'n half liter vloeistof wat nodig is om 'n halwe eetlepel suiker, en twee - sout.

Laat die water kook, dan aansienlik verminder die vuur. Die gevolglike kokende marinade uitgestort in banke en sluit hul deksels. En die afwerking - naatbouler draai 'n kombers en laat afkoel.

Die tweede verpersoonliking van die leeg

Nou kyk ons na hoe jy nog kan voor te berei vir die winter tamatie met druiwe. Hierdie resep is eenvoudig. Vir die voorbereiding van piekels, sal jy hierdie produkte (met 1,5-liter pot) nodig

• 'n halwe kilo van tamaties;
• 'n halwe kilo van druiwe;
• dille;
• peperwortel blare.

Pekel (1.5-liter pot) gaan benodig:

• Vyftig gram suiker;
• een eetlepel sout;
• een eetlepel asyn 9%;
• een of twee blare;
• drie tot vyf ertjies swartpeper.

voorbereiding

Voordat jy begin om tamaties te oes vir die winter met druiwe en asyn, moet jy die pype te steriliseer en was groente en kruie. Bessies is apart van die klomp (al is jy nie kan doen nie).

Eerste te stel in 'n pot van dille sambrele, en die blare van peperwortel op 'n laag gepak tamaties en sprinkel bessies (trosse) van druiwe. En so, lae, vul dit aan die bokant. Dan gooi die warm water in pype en gee vir vyftien minute om op te staan.

Dan, die voortsetting van tamaties oes vir die winter met druiwe en asyn, uitgestort water in 'n kastrol en neem verantwoordelikheid vir die voorbereiding van die pekel. Teen 'n koers van een pot, voeg suiker, sout en asyn. Ook, sit 'n paar lourierblare en swartpeper ertjies. Bring tot kookpunt en voeg die marinade op banke en maak deksel toe. Dit is al wat die tamaties vir die winter met druiwe gereed. Draai die onderkant en 'n kombers toedraai tot koel.

Die derde opsie

Nou kyk na hoe om tamaties met stokke te berei in die winter sonder asyn. Die smaak van piekels sal picante. Onweerlegbare voordeel van die leeg dat dit maklik is om voor te berei kan word. Vir hierdie, sal jy (op die drie-liter pot) moet:

• twee en 'n half tot drie kilogram van medium-grootte tamaties;
• een soetrissie;
• Een kwas van enige van druiwe;
• een pod Chili Peppers (na smaak);
• drie knoffelhuisies;
• twee of drie lourierblare;
• 05:57 blare van korente;
• 05:57 kersie blare;
• nege ertjies swartpeper;
• nege angeliere;
• peperwortel een vel;
• drie arms van dille.

wat nodig is vir die pekel:

• een eetlepel sout;
• een eetlepel suiker;
• Gekookte water (na smaak).

proses van voorbereiding

Tamaties met stokke in die winter, sowel as ander werkstuk, begin om dit te doen met die voorbereiding en verpakking van produkte. Om mee te begin, was die pype en deksels, dan gooi oor kookwater. Dan was deeglik die groente, druiwe en kruie. Maak die soetrissies uit sade en kap die middel-grootte snye. Warm peper in ringe gesny, die skoonmaak van die saad as jy nie daarvan hou baie pittige. Bessies is apart van die klomp en knoffel skoon.

Ons gaan voort soos volg te berei: 'n droë gehou banke blare / takke van groen, speserye, knoffel, rissies en peperwortel vel. Volgende, vul die tamaties, interspersing hulle met bessies, druiwe, en klein ruimtes - stukkies soetrissie. Sprinkel die top met suiker en sout en gooi kookwater. Laat die tamaties om te trek vir 15-20 minute.

Na hierdie tyd, die pekel saamsmelt in die pan, bring tot kookpunt weer en in banke uitgestort. Hier tamaties met stokke in die winter is amper gereed, bly dit die geval vir klein - tot oprol hul. laat dan aan voorheen toegedraai kombers te koel.

gevolgtrekking

Nou dat jy weet hoe om die tamaties te kook met die wingerdstok in die winter. Die resep vir die voorbereiding ons julle vooruit gesê. Ons hoop dat jy dit sal maak by die huis.